孕前食谱大全之绿豆芽拌海带,绿豆芽的做法大全
1、孕前食谱大全之绿豆芽拌海带
绿豆芽富含大量的维c,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。下面99育儿网小编就为你推荐一
1、孕前食谱大全之绿豆芽拌海带
绿豆芽富含大量的维c,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。下面99育儿网小编就为你推荐一款孕前食谱:绿豆芽拌海带的做法。
主料: 海带(鲜) 200克 绿豆芽 200克
调料: 盐 5克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 20克
制作工艺
1. 海带洗净,放入沸水锅中焯至断生,捞出晾凉;
2. 海带切成5厘米长的丝,放入盆内;
3. 绿豆芽摘洗干净,放入沸水锅内焯至断生捞出,用冷开水冲凉,沥干水分;
4. 倒入海带丝的盆内,加入精盐、白糖、味精和香油,拌匀即成。
99育儿网健康小贴士:
1、海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患:粗脖子病",即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
2、绿豆芽的做法大全
芽菜中绿豆芽最为便宜,但是营养价值却非同一般。绿豆经过发芽之后,摇身变成了一种如此特别的蔬菜,而且它富含的蛋白质甚至是绿豆的原含量的七倍!对于不少人来说,绿豆芽是一种百吃不厌的食材,而且很容易便可以再市场中买到。食用绿豆芽如今已经成为一种时尚,下面为您带来绿豆芽的做法大全。
醋溜绿豆芽
1、绿豆芽洗净,去掉根须,用开水焯至回软,捞出过凉,控水备用,蒜切片
2、用白糖、醋调成糖醋汁(可根据自己的喜好调整比例)
3、起锅,入少许油,放入葱段,小火煸出葱香,下花椒一起慢慢炸,制成葱椒油,将葱和花椒捞出弃之
4、下蒜片大火爆香,倒入豆芽翻炒,倒入糖醋汁,加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
酸溜口味的绿豆芽尤其开胃,健康又可口,非常适合夏季食用,这种做法也是绿豆芽非常经典的做法之一。
绿豆芽炒肉丝
1、绿豆芽用盐水浸泡20分钟,而后捞出控水备用
2、大蒜切片,杭椒切丝备用
3、猪瘦肉解冻后切丝,加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用
4、平底锅内放适量的花生油,油热后加一勺白糖,转小火炒出深棕色的糖沫
5、下腌制好的肉丝,转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色,然后将肉丝盛出备用
6、用锅底余油将花椒粒爆香,然后拣出花椒粒,下蒜瓣和杭椒丝炒出香味
7、下绿豆芽,大火翻炒,待绿豆芽断生后放入炒好的肉丝翻炒均匀
8、加盐1.5勺、醋2大勺调味炒至绿豆芽入味即可关火
培根绿豆芽
1、培根切条状,坐锅热油(少油),快速煸炒下盛出备用
2、锅中倒入绿豆芽翻炒下,放入培根,炒均匀
3、把绿豆芽和培根拨至锅的一边,放入韭菜炒匀,待韭菜出水时,加盐和少许鸡精,出锅
绿豆芽含有丰富的维生素c,纤维素,是便秘患者的健康蔬菜。除此之外,绿豆芽还有败火的作用。韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。两者一同做菜功效更多,但韭菜一次不能放太多。
3、凉拌绿豆芽的做法大全
凉拌绿豆芽是一道清热的佳肴,不仅简单易做而且营养美味。而凉拌绿豆芽的做法其实也是多种多样的,这里就先给大家介绍两种做法,看看怎么做凉拌绿豆芽最好吃吧。
凉拌绿豆芽做法一
材料:绿豆芽,莴笋,盐,醋,香油,白糖,生抽各适量。
具体步骤:
1、豆芽摘去须根,清洗干净;
2、莴笋去皮、洗净,切丝备用;
3、豆芽焯水后捞出,沥干水分;
4、将豆芽、莴笋丝混合,根据各人喜好放入调味料拌匀就可以了哦。
凉拌绿豆芽做法二
材料:绿豆芽、千张、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜、色拉油、盐、糖、鸡精、醋各适量。
具体步骤:
1、绿豆芽摘除根,洗净,用开水氽一下。
2、千张洗净,切丝,也用开水氽一下。
3、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜洗净,切丝。
4、炒锅放油,放胡萝卜丝、木耳丝、红辣椒丝、姜丝翻炒至熟,关火,晾凉。
5、加绿豆芽、千张丝,最后加上盐、糖、醋、鸡精调味即可。
做法二比做法一的材料要丰富,处理起来也需要生熟分开,但是口感更为丰富,大家可根据各人爱好和能支配的烹饪时间做选择哦!
4、产后食谱之鸭丝绿豆芽做法
以下是99健康网小编就为你推荐的:产后食谱之鸭丝绿豆芽做法。希望你能够喜欢。
食谱原料:
烤鸭脯肉200克,绿豆芽300克,香油25克,盐3克,味精、醋、姜末各2克,花椒1克。
制作方法:
1、 将烤鸭肉切成丝;绿豆芽洗净,掐去根部。
2、 炒锅上火,放香油烧热,放入花椒炸糊后捞出;下姜末稍煸,放鸭丝、豆芽,烹醋,加精盐、味精,快速翻炒,至豆芽无生味时,盛入盘中即成。
健康提示:
此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素,尤其是铁的含量丰富,是孕产妇补充钙的良好来源,同时还能增强抗病能力,早日恢复健康。