3岁的宝宝消化吸收能力发育已较完善，乳牙也基本长齐。此时，粗粮应正式进入宝宝的食谱，因为粗粮中含有丰富的营养物质，如b族维生素、膳食纤维、不同种类的氨基酸、铁、钙、镁、磷等，能满足宝宝的营养需求。

一般说来，绿叶蔬菜和豆制品比根茎类蔬菜营养价值高，肝肾等内脏比肉类营养价值高，杂粮比精粮营养价值高。在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化，粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。

宝宝生活中易受到铅中毒的威胁，如汽车尾气、报纸、油漆、水源、灰尘等，而膳食中如果营养不均衡，缺乏铁、锌、维生素c、蛋白质等，都会造成铅吸收的增加，减少铅从体内的排出。

因此合理均衡的膳食，如摄入足够的铁、锌、维生素 c、蛋白质等，保持良好的营养状况，都能抵抗铅对机体的威胁。

营养品要慎重，合理膳食更重要

许多父母为了避免宝宝经常生病，多给宝宝吃维生素等营养品，认为这样可以增加抵抗力，其实作用不大。通常人们说的抵抗力，是来自白血球和抗体的，除先天的免疫缺陷疾病，绝大多数的宝宝都没有免疫缺陷方面的问题。

宝宝患病是由于接触到了从未接触过的病原体，体内又尚无对这些病原体的抗体时才会感染发病。多给宝宝补充维生素等营养品并不能保证宝宝具有良好的抵抗力，而维生素等营养品一旦补充不均衡，还会影响到宝宝的健康。

因此只要宝宝在膳食营养上保持均衡摄入，身体并不会缺乏维生素。所以需要在平时多注意宝宝的饮食营养，少带宝宝到人多的公共场所；保持良好的卫生习惯；避免宝宝与患病的家人直接面对面接触。

此外，宝宝还要定期打预防针，患病后需及时就医。

一般来说，人们把米、面粉称作为细粮，玉米、小麦、小米、荞麦、薯类则是属于粗粮。粗粮之中的膳食纤维和微量元素含量高，对身体大有裨益。现代人的生活水平较高，对食物的要求也是越来越精细，粗粮一类似乎受到冷落了。

其实偶尔吃吃粗粮对身体有很多好处的，既能保证人体营养均衡，又能起到养生效果。那吃粗粮具体有些什么益处呢？吃粗粮要注意些什么呢？和小编一起来了解了解吧。

一、吃粗粮的好处

1. 减少食量

因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。

2. 健康美容

杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。

3. 预防便秘

杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。

4. 抵抗衰老

杂粮中维生素含量高，像维生素e、维生素b、β胡萝卜素等，都能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。

5. 抗癌抗压

杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。

常听人们说粗粮与细粮，但是究竟粗粮与细粮是指的什么食物呢？粗粮有哪些呢？这也是大家最想了解的问题。

粗粮具体来讲就是没有经过精磨的粮食。而细粮当然就是经过精磨处理之后，然后再去掉粮食外层比较粗硬的部分，剩下的这些就是属于柔软粉质的部分。那什么样的粮食就是粗粮？

在谷物类当中，像玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。而在杂豆类当中，像黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。在块茎类当中，像红薯、山药、土豆等。

因为这些粮食在加工过程中比较简单，而且口感是非常的粗糙，当然它就保存了细粮当中没有的成分。比如粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。而且它与可溶性纤维素协同工作，可以起到降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度的作用。当然这些都是细粮所没有的。

6. 保证营养均衡

杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用。

二、吃粗粮注意事项

1. 粗粮种类不要单一

某食品与营养系博士指出，每天最好吃4种以上粗粮，具体来说，可以包括一种:米"类粗粮，如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等，一种:麦"类粗粮，如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等，一种:豆"类粗粮，如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等，一种:薯"类粗粮，如红薯、马铃薯、紫薯等。此外，莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近，也是非常好的候选粗粮。

2. 每日吃粗粮要适量

粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。因此，《中国居民膳食指南》建议，每天最好能吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

需要提醒的是，吃主食一定要做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把紫米，磨豆浆时加一把燕麦等，这样:粗细搭配"，吃起来口感也更好。

通过以上内容我们可以明确地了解到，适量吃一些粗粮是对我们的身体有极大好处的。但一定要注意:粗细搭配"，食用粗粮过量不利肠胃健康。

本文由（https://）编辑整理，未经许可，禁止转载！