大厨:大刚

菜名:酥炸甜核桃

主料:核桃肉400克、盐、砂糖少许、白芝麻2汤匙

辅料:清水半杯

手法:炸制

制法: ⅰ 核桃肉放入水中煮3分钟盛起。滴干水份 ⅱ 白芝麻洗净,滴干水份,炒香了。

ⅲ 烧开水4杯,加入砂糖及盐,放入核桃煮3分钟盛起。吸干水份。

ⅳ 将糖煮溶,加入核桃煮5分钟,盛起滴干。

ⅴ 放入微滚的油中,炸至微黄,起锅。洒上芝麻即可食用。

网站点评:怀孕后应增加各种营养的摄取量,但呕吐厌食会影响营养摄取。点心、甜心会帮你解决这个问题。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

  作为新妈妈，你需要各种各样的影响——产后的你需要足够的休息和营养，而你还要为你的宝宝喂奶，可是吃什么对于你自己还有宝宝来说最有益呢？下面这些食物就是非常好的选择——三文鱼、低脂牛奶、蓝莓、豆制品等等。一起来看看吧！

  1、三文鱼

  没有一样食物是完全完美的，但是对于新妈妈来说，在营养方面，三文鱼非常接近完美的标准。像其他富含脂肪的鱼类一样，三文鱼富含一种叫dha的脂肪。dha对于宝宝神经系统的发育非常重要。所有的母乳中都含有dha，但是含量的多少却有所差别。如果你的饮食中的dha含量丰富的话，那孩子所食用的母乳中的含量自然也就高啦。

  同时，富含dha的三文鱼还是让你的心情变好。有研究显示，这对于产后抑郁症有很好的抵制作用。也要注意，因为鱼类含有汞，所以三文鱼也不能多食。美国食品和药物管理局建议，每周所食用的三文鱼不能多于12磅。

  2、低脂奶制品

  无论你是喜欢酸奶还是牛奶或者是奶酪，奶制品对于你来说都是非常重要的。奶制品除了可以提供蛋白质、vb和vd之外，还能够提供丰富的钙质。如果你是孩子进行母乳喂养的话，你的奶水承担着给宝宝提供钙质以保证骨骼发育的责任。所以，每天喝牛奶是很重要的。每天至少喝三杯乳制品。

  3、瘦牛肉

  作为新妈妈，你需要含铁的物质来提供丰富的能量，而瘦牛肉是一个不错的选择。如果缺乏铁元素的话，会让你能量缺失，很难适应新生儿的需求。哺乳期的妈妈需要多吃些蛋白质和vb-12，而瘦牛肉也是这两种营养的绝好提供者。

  4、豆制品

  含铁丰富、深色的豆制品对于母乳喂养来说是非常重要的。比如说：黑豆和芸豆。他们便宜并且营养丰富，也不含动物蛋白。

  5、蓝莓

  母乳喂养的妈妈每天至少要吃两种或者两种以上的水果或果汁。富含抗氧化剂的蓝莓就是一个非常好的选择。这些令人满意和美味的果酱富含着维生素和矿物质，让你的能量水平一直处于较高的状态。

  6、鸡蛋

  鸡蛋对于满足你每日的蛋白质需求是很普遍、很方便的途径。早餐的时候吃个鸡蛋，中午的时候来个炒鸡蛋都很不错。

  7、绿叶菜

  像菠菜，瑞士甜菜，西兰花等的绿叶蔬菜， 都充满了维生素a，而这对于你和你的宝宝都是非常有帮助的。而且，它的好处还不止于此，它们还富含钙质、vc和铁元素。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

  皮肤失去柔软和弹性，细纹、皱纹就会出现，这是每个追求美丽的女性必定要作战的:敌人"，通过科学的饮食，多吃富含核酸、维生素c、维生素e及锌、硒的食物，如花生、核桃、黄豆、豆腐、山药、鱼、虾仁等就可以延缓衰老、紧致肌肤、减少皱纹。

  一、琥珀核桃仁

  [材料]核桃仁250克。

  [调料]白糖、植物油、芝麻、奶油。

  做法

  1.核桃仁洗净，放入沸水锅中煮至八成熟，捞出，沥干水分。

  2.锅中倒油烧热，下入白糖和奶油，小火不断翻炒，制成奶糖浆，然后将核桃仁倒入迅速翻搅匀，凉凉，撒入芝麻即可。

  二、蜂蜜苦瓜

  [材料]苦瓜1根。

  [调料]蜂蜜。

  做法

  1.将苦瓜洗净，削薄片，放入凉开水中，加冰块，放冰箱中冷藏1小时。

  2.蜂蜜和等量凉开水调和后拌匀，苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。

  三、素炒三鲜

  [材料]竹笋250克、荠菜100克、水发香菇50克。

  [调料]香油、植物油、盐、味精。

  做法

  1.竹笋洗净，切成丝，放入沸水锅里焯烫，冲凉，沥水备用。

  2.水发香菇去蒂，洗净，切成丝。

  3.荠菜择洗净，切成末。

  4.锅中植物油烧热，炒香笋丝、香菇丝，加少许清水，大火煮沸后，转小火焖煮3～5分钟，下入荠菜末，炒15分钟，加盐、味精调味，淋上香油即可。

  贴心提示

  竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，食用前应先用沸水焯过，以去除笋中的草酸。

  四、鲜蘑烩豆腐

  [材料]鲜蘑菇50克，豆腐150克，豌豆苗、冬笋各25克。

  [调料]盐、味精、姜汁、水淀粉、鲜汤、香油、植物油。

  做法

  1.豆腐洗净，碾成细泥，加盐、味精调匀，上笼蒸5分钟，凉凉，做成小球。

  2.鲜蘑菇、冬笋分别洗净，去蒂，切成薄片。

  3.锅中植物油烧热，放入鲜蘑片、冬笋片煸炒，加入鲜汤、盐、姜汁，烧沸后放入豆腐球，用小火煨3分钟，加入味精、豌豆苗，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。

  贴心提示

  豌豆苗中含钙、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

  五、山药瘦肉炖乳鸽

  [材料]猪瘦肉100克、莲子25克、山药20克、乳鸽1只。

  [调料]姜、盐、葱。

  做法

  1.猪瘦肉洗净，切成丁；莲子去心，洗净；山药洗净，去皮，切块；葱洗净，切段；姜洗净，去皮，切片备用。

  2.乳鸽处理洗净，入沸水锅中与葱段、姜片同煮10分钟，取出沥干水分。

  3.沙锅置火上，放入适量清水煮沸，加入乳鸽、瘦肉丁、姜片、山药块、莲子，大火煮沸10分钟，转小火继续煲1小时，加盐调味即可。

  六、白及燕窝羹

  [材料]白及15克、燕窝20克。

  [调料]冰糖。

  做法

  1.将白及洗净入炖杯，加清水，用小火炖30分钟后，去渣取汁。

  2.燕窝发透后去燕毛；冰糖打碎备用。

  3.用大火将白及烧沸，倒入燕窝，再转小火炖煮40分钟，加冰糖使之溶化即可。每日1杯，一次服完。

  贴心提示

  此羹可以促进脸部肌肤血液循环，改善肌肤粗糙、小细纹的问题。

  七、蜜花生枣羹

  [材料]红枣（干）、花生仁（生）各100克。

  [调料]蜂蜜。

  做法

  1.将红枣和花生仁用温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软。

  2.再加蜂蜜至汁液黏稠，花生仁、红枣熟后关火即可。

  八、海带炖鸡

  [材料]整鸡1只、水发海带400克。

  [调料]料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒粉。

  做法

  1.整鸡处理洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。

  2.锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧沸，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，用中火炖到鸡肉烂时，撒入盐、味精调味，拌匀即可。

  贴心提示

  此方可养阴润燥、润肺补虚、调和脾胃，脏腑气血调理好，细纹也会减少。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

怀孕了，薯片不能吃，油炸里脊串不能吃了，肯德鸡也不能吃了……为了肚子里的宝宝，我们不得不放弃自己心爱的零食，可我们拿什么解谗呢？其实，在怀孕的时候，也有很多食物即可以解谗，而且还是营养丰富的健康食品呢。

1、杏仁 在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含蛋白质

2、杏仁干 充满了维生素a，为你带来健康的肌肤、眼睛和骨骼

3、香脆果粒酸奶+麦片 富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素……11道美食孕妇营养不发胖

4、麦片制成的小饼干 碳水化合物独有甜甜的味道，可补充能量

5、麦片制成的麻花卷 美味，以零食的吃法来增加纤维素

6、半个香蕉卷进全麦面包 钾加蛋白质等于一个营养的超级零食

7、全熟的白煮蛋 随时可以取得的蛋白质……孕妈解“秘”美食大荟萃

8、猕猴桃 完美的维生素c来源

9、葡萄及蕃茄 装着维生素c的小炸弹

10、新鲜的樱桃 甜甜的礼物，含维生素c

11、蓝莓或者蓝莓干 拥有美味维生素c的同时，让你倍感惊喜

12、芒果块 丰富的维生素a，有助于胎宝宝的细胞成长

13、甜瓜片配上酸橙 丰富繁荣维生素a和c给你清醒的感觉……用美食对抗孕妈咪妊娠纹

14、包心菜卷 维生素a和c超级多的食品，是素食主义者的最爱

15、“蔬菜黄豆”或“甜豆” 煮熟冷却后撒盐食用，含蛋白质、维生素a、铁及钙

16、芹菜棒蘸进酸奶中 用一种可口的方法去品尝这种长长的深色绿叶

17、蔬菜面包片 在获得美味的同时包含了各种蔬果

18、低脂肪南瓜糕点 可口的食物含有维生素及矿物质

19、蔬果包火鸡片 脆脆的感觉中富含了低蛋白质

20、粗粮制成的可口蛋卷 加上一条条黑色的糖浆可补充铁

21、烤土豆洒上纯酸奶 土豆皮含有丰富的铁

22、考出来的甜土豆片 一种比普通土豆片更健康、更营养的选择

23、苹果片配奶酪片 不仅是吃水果，而且是取得纤维素和钙的很好途径

延伸阅读：孕妈咪鲜香美食

怀孕后没有胃口，不能好好吃饭，还会令妈咪的口味发生变化。

虽然这些属于正常生理现象，但却是一个不容忽视的营养问题，最新研究表明，妊娠期的营养状况直接左右着胎宝宝的基因表达，会对孩子未来的一生有影响，或好或坏全在孕妈咪。为迎合这样的变化，孕妈咪需要多准备一些食物，变换一下烹调习惯，利用或清淡的菜蔬或浓郁的汤汁，来调动身体的消化机能。

香脆三丝

原料：洋白菜、胡萝卜、青椒、盐、姜末、红尖椒、花椒、大料、沙拉油。

制法：

1.菜洗净、沥净余水、切成细丝、撒上盐5－10分钟杀去生味，去掉余水，洒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘。

2.花椒数粒、大料2－3瓣、红尖椒剪成细丝，放在小碗内；将烧热的素油（清香油花、生油皆可）倒入，凉后再淋到菜丝上。

营养小秘密

把生的蔬菜如此加工后，口感香脆清爽，百吃不腻。菜肴中富含维生素，并低糖、低脂，是厌油腻孕妈咪的好选择。

仲景羊肉汤

原料：羊肉250克、生姜50克、当归50克、胡椒面1克，葱25克、料酒10克、盐3克。

制法：1.当归、生姜用清水洗净，切成大片；

2.羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水去血水，捞出晾凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

3.沙锅中放入适量清水，把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内；旺火烧沸后撇去浮沫，改用文火炖煮1小时，羊肉熟透即成。

营养小秘密：

羊羹美在肉嫩汤鲜，隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤，能调节女性体质的虚寒，更能调动孕妈咪进餐的兴趣。

菠菜鱼片汤

原料：鲤鱼肉250克、菠菜100克、火腿肉25克；料酒、葱段、姜片、精盐、味精均适量、猪油少许。

制法：

1.将鲤鱼去鳞、去肠杂、洗净后切成0.5厘米厚薄片，用精盐、料酒盐渍半小时；菠菜洗净切碎，火腿切末。

2.锅上火放入猪油，待油烧至五成热时下入姜片、葱段；爆出香味再下鱼片、略煎，然后加入适量清水，用旺火煮沸；改用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。

营养小秘密：

口味清淡鲜香，不仅对孕妈咪具有利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血的功效，对于刚刚分娩的妈咪还有增乳通乳的作用。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！