xo酱从香港那边首先被人们认可，如今几乎遍布全中国，很多人都爱吃xo酱烤牛肉粒，味道香浓，口感非常好，那么xo酱捞面你又吃过了没有呢？

xo捞面的做法，我们这次不做香港车仔面，来看看广东面用xo酱怎么捞吧！

准备的材料包括：广东面2把，青葱2根，姜1块，叉烧肉100克，青江菜适量，水200毫升，太白粉水1茶匙，港式xo酱2茶匙，蚝油2茶匙，酱油1汤匙，米酒少许

做法：

1、先将葱和姜都切成细丝备用；青菜洗净沥干水备用；叉烧肉切成片备用。

2、煮开一锅水用来煮面。水开后放入广东面，煮2分钟搅散后捞出来沥干水备用。

3、准备一个小碗，加入xo酱、蚝油、酱油、米酒搅拌均匀，倒入炒锅中用小火煮开。

4、等到炒锅中的调味料煮开之后，就可以加入姜葱和叉烧，稍微翻炒，在起锅前加入太白粉水勾芡。

5、然后淋在煮好的面条上面，立马用筷子搅拌均匀。

6、将青江菜放入煮开的水里面烫熟，然后放入面条上面即可。

xo酱捞面属于一种方便得食物，很多人都喜欢吃，无论在街边看到7-11便利店，还是用自己家里炮制的xo酱来捞面，都非常美味。不过，xo酱捞面是人人都能吃吗？

q：xo酱捞面孕妇可以吃吗？

a：建议孕妇不要吃xo酱哦，吃面的时候也最好清淡些！

因为就算xo酱里面有不少上好的原料，但是为了更容易保存，储存时间更长，都会加入不少防腐剂。这些对孕妇来说是不健康的。

对于孕妈来说，要注意营养的搭配，多补充蛋白质，多吃各种鱼类、肉类、蛋奶制品等，同时还要注意叶酸的摄入。尽量避免吃过咸、经过加工的食品。

xo酱捞面有哪些营养价值？相信很多人都不知道，一般小伙伴都只是知道xo酱好吃，做法多样，但是并不了解它的成分和好处哦！不妨跟着小编一边学习xo酱捞面，一边了解它的营养价值吧。

xo酱有啥好处？

在xo酱里面大部分的原料都是海味干货，所以xo酱的营养价值也来源于这些食材。

如干贝和火腿等，都是能够起到提鲜的作用，它们里面含有的蛋白质也非常丰富；而虾米也是另一种制作xo酱的重要材料，也可以提鲜，还含有一定的钙质，多吃虾米可以起到补钙的作用；而xo酱里面的配料，如大蒜、葱头、辣椒等都具有很好的促进食欲的作用，同时还能杀菌。

一般来说，面条都是由小麦研磨加工后的面粉做出来的，面粉里面含有丰富的蛋白质和碳水化合物，而且还有着人们想不到的维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有助于养心益肾，可以起到健脾厚肠、除热止渴的功效。

xo酱是调味料当中的顶级酱料，它名字的由来是效仿法国顶级酒类的称呼，比如，轩尼诗xo或人头马xo等，都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品，而"xo酱"就是酱料里的顶级调味品了。xo酱炒面是一道家常小吃，xo酱的美味完全融进面条里面，吃进嘴巴香气四溢，好吃得根本停不下来有木有！想知道这样一道美味的xo酱炒面是怎么做出来的？那就要认真往下阅读了哦。

材料

食材：面条、鲜虾仁、xo酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花

调料：植物油、拌面酱油、蚝油、料酒、水

做法：

1、将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；

2、蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；

3、豆皮、玉米肠各切成小丁；

4、将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；

5、在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；

6、清洗炒锅后，再倒入适量植物油，加热后放入煮好的面条以中火煎炒，滴入拌面酱油、蚝油，并加入xo酱一起翻炒；

7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠，炒过的鲜虾仁、香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。