此菜富含钙、铁、维生素c，还富含维生素b1、维生素b2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。

孕妇补维生素食谱 香肠炒油菜的做法

原料：香肠，油菜，姜，葱。

做法：

1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。

2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

温馨提示：

此菜富含钙、铁、维生素c，还富含维生素b1、维生素b2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。

适宜人群：缺少维生素c的孕妇。

孕妇缺维生素吃什么？孕妇缺维生素吃绿豆芽汁。

食谱原料：

主料：绿豆芽500克

调料：白砂糖25克

工艺做法：煮。

配菜专区：孕妇食谱;凉菜;小吃的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1. 将鲜绿豆芽洗净，沥干，切碎;

2. 绿豆芽可用榨汁机取绿豆芽汁液，如果没有榨汁机，可以用洁净布绞取其汁液;

3. 加白糖调匀即可饮用。

健康提示：

本品适于尿赤热、尿频者饮用。

怀孕了，孕期饮食是非常重要的，那么孕妇吃什么好？以下就是介绍给孕妇的一道食谱，油菜拌猪肝的做法。

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原料

猪肝(250克)、油菜(100克);

调料

醋(3克)、白砂糖(5克)、酱油(5克)、盐(3克)、味精(1克)、大蒜(6克)、八角(2克)、花椒(1克)、大葱(6克)、姜(4克);

做法

1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟猪肝切成薄片，置于盘中;

2.油菜叶用开水焯透，切成长条;将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用;

3.焯好的油菜叶和猪肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。

营养价值

猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。油菜拌猪肝是孕前的一款好食谱。

富含维生素的食物非常多，孕妇如果想要补充多样的维生素，那么在食谱的选择上就可以更加多样化一点。如果孕妈妈想要特别补充某一种身体急缺的维生素，也可以针对性地改善饮食。下面为大家简单搜罗了一些孕妇补维生素食谱，营养又美味！

香肠炒油菜

营养价值：此菜富含钙、铁、维生素c，还富含维生素b1、维生素b2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。

制作方法：

1、将香肠切成薄片，将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。

2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟。

3、倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

素什锦

营养价值：豆芽、白菜、香菇、猪肉等的维生素含量都极高，可以为孕妇提供充足的维生素。

制作方法：

1、先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。

2、炒锅上旺火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒。

3、加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入绿豆芽、豌豆苗略煸。

4、放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上麻油即成。

水果西米捞

营养价值：含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，多吃能够提高自身免疫功能。

制作方法：

1、西米适量提前泡发，椰汁适量，橙、猕猴桃、草莓适量洗净切好。

2、把西米倒入烧沸的开水锅里，煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。

3、再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。

4、倒入没过西米的椰汁，撒上去皮切碎的甜橙、奇异果丁、草莓丁即可。

南瓜鸡汁饭

营养价值：南瓜富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素a、维生素b、维生素c、果胶等，具有防治糖尿病、降低血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效。

制作方法：

1、将米饭做成炒饭，配菜可根据自己的口味调整添加。

2、将南瓜去皮去籽切成薄片蒸熟，将蒸熟的南瓜片捣成泥备用。

3、锅坐火上将鸡汤倒入锅中放入南瓜泥烧开。

4、翻炒成糊状，加适量盐和鸡精调味，将南瓜糊浇在炒好的米饭上即可食用。