产后可以吃山药吗？山药味甘、性平,入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。那么，产后可以吃吗？下面就一起来看看吧！

产后可以吃山药吗？

是可以吃的。

妈妈生产时流失大量体液，产后容易出汗，这是可食用富含钾的山药，维持体内电解质平衡。另外，山药有健脾益气、防止产后子宫脱垂、润肠通便的功效。那么，产后怎么吃山药好呢？下面就一起来看看小编推荐的几款食谱吧！

产后吃山药食谱之山药炒草菇

首先要准备的食材有：三百克草菇，三百克山药，一百克木耳，鸡汤四百克，以及适量的植物油，盐，葱。

制作方法如下：

1，草菇清洗干净后切成两半；木耳提前浸泡好；山药去皮后切成片备用。

2，锅里放入适量的食用油加热片刻后，放入草菇，木耳，山药翻炒一下后，加入鸡汤。

3，煮开后，加入盐调味就可以了。

烹调小贴士：

在处理山药的时候，可以先将山药放在火上烤一下后冲洗干净在去皮这样收就不会痒了。

这道山药炒草菇，营养丰富，口感爽脆，有利于产后开胃。

产后吃山药食谱之山药桂花

需要准备的食材有：三百克的山药，适量桂花，蜂蜜蜜，以及少许的白醋。

制作方法如下：

1，将山药去皮清洗干净后，切成长条状，然后放入装有少许白醋的清水中浸泡。

2，桂花放入蜂蜜水中浸泡，放置一旁待用。

3，锅中加入适量的清水烧开，放入山药条煮至八分熟（2-3分钟）即可捞出。

4，捞出后的山药条放入凉白开过凉后，沥干，摆盘。

5，淋上桂花蜜即可。

桂花蜜有固众中益气的作用，这道桂花山药很适合产后坐月子的妈妈们。

产后吃山药食谱之山药鱼片汤

要准备的食材有：适量鲢鱼，一根山药，适量食盐，淀粉，葱，胡椒粉。

制作方法如下：

1.，山药处理干净后，切成片状；葱，生姜清洗干净，切片。

2，鲢鱼清洗干净后切成片装，用干淀粉，盐调味。

3，炒锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜片爆香片刻，加入清水煮开。

4，先放入山药，煮三分钟左右后，放入鱼片，滑开，再煮两分钟，加入盐，胡椒粉调味，撒上香葱末就可以了。

产后吃山药食谱之山药小米粥

要准备的食材有，四十五克山药，五十克小米，适量水和白糖。

制作方法如下：

1，水中滴入几滴醋，将山药清洗干净后切成块状，放置旁待用。

2，小米清洗干净后，加入装有水的锅中烧开。

3，放入山药，大火煮五分钟后，小火煮十五分钟。

4，最后加入适量的白糖，就可以了。如果喜欢吃咸的，也可以加入适量的盐调味。

烹饪小技巧：

小米比山药难煮，要早下锅。（专稿，如需转载请注明出处。）

冬季每个人都会进入养生模式，有些人在生活饮食上都是极为重视。其实不少的食物都具有养生的效果，山药就是其中的一种，那你知道这种食药两用的食材在冬季怎么吃才会更养生呢?吃它会有哪些禁忌呢?

吃法一：跟红枣搭配最养胃

其实山药是具有润肺的效果的，如果说跟着红枣搭配的话那就可以好好的保护好肠胃了。山药跟红枣搭配的做法非常的多，有炖煮的有清蒸的，其中煮粥是最受欢迎的哦。

吃法二：跟南瓜搭配可以控制好血糖

其实南瓜跟山药搭配对于糖尿病还有高血压患者来说有不错的调理效果哦。山药可以避免饭后出现血糖飙升的情况，而南瓜则有好多种微量元素可以让胰岛素的分泌处于正常状态，因此两种食物搭配可以降低血糖还能养胃哦，推荐山药枸杞粥。

吃法三：跟枸杞搭配可以滋补

山药豆长得有点像土豆，吃起来的口感也是粉粉面面的，味道很不错。山药豆的吃法也不少，可以直接蒸熟了吃，也能用来煮汤、煮粥、煮糖水等等，不同的做法有不同的风味。到底山药豆怎么做才好吃呢？赶紧来跟着妈网百科学两招吧！

山药豆紫薯糖水

材料：山药豆，紫薯，水，糖少许

做法：取适量山药豆洗净，紫薯洗净切丁；将两者一同放入高压锅内；加入适量水；放入白糖，压至材料软烂即可食用。

山药豆蔬菜粥

材料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐

1、将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。

2、山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

3、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

4、排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。

5、煲好后，排出压力锅内的气，加入食盐和其他调味品（依个人口味）晾凉即可食用。

油炸山药豆

材料：山药豆若干，鸡蛋2枚，白糖、淀粉适量

1、将山药豆洗干净，放入大碗中。

2、往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。

3、摇晃山药豆，让它们黏上面粉变成球状。

4、用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。

大家如果是在夏天购买的山药豆如果保存不当很容易变质、发芽，发芽的山药豆就不能食用了。那么，到底山药豆怎么保存呢？其实，山药豆的保存方法和土豆差不多，只要放在通风且不潮湿的地方不让它发芽就不会变质的。

如果是煮熟了的山药豆最好就用保鲜膜包好或者是放入保鲜盒中再放入冰箱保存，最好不要放入冷藏室，不然冻的太厉害会冻坏它。

另外，山药豆也可以直接切片晒干后保存，不过，这么做的营养价值自然没有新鲜的山药豆高。所以，建议大家如果是吃不完的话，最好一次少买一些，山药豆冷冻后可能会降低其食疗效果，口感也会受影响。