猪心虽然具有很多营养价值，但是同时也有它的缺点，猪心中含有较高的蛋白质和胆固醇，所以食用猪心也要注意一下适不适合食用，食用猪心时应该要注意：

1、需购买新鲜的猪心食用：新鲜的食材不仅能够保证味道，而且能够保证食材的健康性。所以购买猪心时要观察一下猪心的新鲜程度，可以观察一下猪心的颜色、味道等，确保猪心的新鲜。

2、不可长期食用：因为猪心的胆固醇过高，如果患有高血脂和高胆固醇的人不能食用。一般人也不能够长时间食用或者经常食用，偶尔食用对身体有好处的。

在饭馆里常常能看见餐牌上有酱猪心的出现，它是一道风味很独特的小菜。虽然味道诱人，但是吃的时候要注意下禁忌问题，有些人是不适合吃的，而且有些食物是不适合搭配吃的。到底具体是哪些，下面我们一起来看看吧。

猪心带有内脏器官的一个通病，它们的胆固醇含量都比较高。所以，中老年人尽量少吃，尤其是胆固醇过高的人要尽量不要吃。还有，身体有炎症、正感冒发烧、腹泻等发病情况的人最好也不要吃这类温补食品。

1、香菜

香菜性辛温，吃过量会损耗体气且伤神，而猪心滋腻，助湿热容易生痰，所以不适合搭配一起吃。

2、橙子

猪心中的蛋白质会与橙子中的鞣酸结合，生成不利于人体吸收消化的物质，容易导致恶心、腹痛等不适症状。

3、杏仁

猪心和杏仁一起吃容易引起腹胀、腹痛。

4、黄豆

猪心中的蛋白质与矿物质容易与黄豆中的植酸结合，营养人体对营养素的吸收。

5、鲫鱼

鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于痰湿偏盛者除湿，二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效，所以不宜一同食用。

6、鹧鸪

猪心不要和鹧鸪一起吃，会彼此降低食物的营养，而且会导致色素沉淀，面色变黑。

蒸猪心虽然油很大的滋补功效，但是吃的时候要注意一些问题，比如有些人是不适合吃蒸猪心的，还有些食物是不适合和猪心一起吃的。注意这些事项的话，更加有利于自己的健康哦。

哪些人不适合吃：

猪心带有内脏器官的一个通病，它们的胆固醇含量都比较高。所以，中老年人尽量少吃，尤其是胆固醇过高的人要尽量不要吃。还有，身体有炎症、正感冒发烧、腹泻等发病情况的人最好也不要吃这类温补食品。

哪些食物不适合与猪心一起吃：

1、香菜

香菜性辛温，吃过量会损耗体气且伤神，而猪心滋腻，助湿热容易生痰，所以不适合搭配一起吃。

2、橙子

猪心中的蛋白质会与橙子中的鞣酸结合，生成不利于人体吸收消化的物质，容易导致恶心、腹痛等不适症状。

3、杏仁

猪心和杏仁一起吃容易引起腹胀、腹痛。

4、黄豆

猪心中的蛋白质与矿物质容易与黄豆中的植酸结合，营养人体对营养素的吸收。

5、鲫鱼

鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于痰湿偏盛者除湿，二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效，所以不宜一同食用。

6、鹧鸪

猪心不要和鹧鸪一起吃，会彼此降低食物的营养，而且会导致色素沉淀，面色变黑。

青椒炒猪心的营养价值很高，而且食材的价格比较平民，所以受到了大众的喜爱。对于一般人来说，都适合吃青椒炒猪心的，青椒辣辣的香味与猪心爽脆的口感搭配很不错。下面我们来了解下它的食用宜忌。

以下人群适宜食用青椒炒猪心：

猪心的食疗功效不错 ，如果是心虚多汗、精神恍惚、失眠多梦的人食用，有很好的疗效。青椒里面含有一种辣椒素，如果是消化功能不好、经常没有食欲的人可以多点吃。

以下食物不适合于青椒炒猪心搭配食用：

1、黄瓜

青椒与黄瓜搭配一起吃的话，会影响它们营养素的发挥 ，而且破坏里面的维生素c。

2、鹧鸪

猪心不要和鹧鸪一起吃，会彼此降低食物的营养，而且会导致色素沉淀，面色变黑。

3、香菜

香菜性辛温，吃过量会损耗体气且伤神，而猪心滋腻，助湿热容易生痰，所以不适合搭配一起吃。

4、鲫鱼

鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于痰湿偏盛者除湿，二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效，所以不适合一起吃。