茄汁青鱼是比较家常的一道佳肴，只要会做，就随时都可以吃到，不用担心说青鱼很贵怎么样的。只是在吃茄汁青鱼的时候，我们需要注意一些事项，具体包括：

1、切勿吞食青鱼胆。青鱼胆的胆汁有毒，过量吞食容易发生中毒现象，轻则表现为恶心、呕吐、腹痛；重则表现为昏迷、视力模糊，继而发生抽搐、四肢强直、口吐白沫、呼吸深快，如治疗不及时，会导致死亡。

2、在吃茄汁青鱼的时候，我们要避开李子、牛羊油和荆芥、白术、苍术等食物，容易影响到人体对其营养的吸收或者是引起身体不适。

3、在吃茄汁青鱼的时候，我们还要注意不要同时吃鱿鱼、牛奶，因番茄酱会与这两种食物发生反应，或加重肾脏负担，或降低营养素的吸收率。

炖青鱼的食用注意事项，包括炖青鱼的食用禁忌和禁忌人群，对于喜欢吃炖青鱼及青鱼类食物的人来说，这些都是不得不了解的呢！

首先是炖青鱼的食用禁忌。在吃炖青鱼或青鱼类食物的时候，不宜食用李子，更不能吃用牛羊油煎炸的食物（青鱼也不能用这两种油烹饪）。

如果是正在服食荆芥、白术、苍术的人群，是一定不能吃炖青鱼及青鱼类食物的，容易影响到药效的发挥。

其次是炖青鱼的禁忌人群。青鱼虽然营养丰富，但是有些疾病患者却不宜吃，譬如痛风的患者以及瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者，都不宜食用青鱼，否则会加重病症。

想要任性吃虾？那么一些注意事项你就不得不留意了。下面我们就来了解一下吃茄汁明虾有什么注意事项吧！

首先，在吃茄汁明虾这道美味时，不要和水果混着吃。因为明虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。

其次，不能同时服用大量维生素c。因为明虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素c时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

再者，明虾不适宜和南瓜一起吃。明虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

很多人都吃过鱼罐头，因为鱼罐头的味道是极好的，并且食用方便。随着生活节奏的加快，很多人都喜欢购买鱼罐头来食用。但是在食用茄汁鲭鱼罐头的时候，我们需要注意一下关于它的一个搭配上的注意事项，在食用茄汁鲭鱼罐头的时候究竟需要注意哪些问题呢？我们来具体的了解一下吧！

首先我们来看看鲭鱼罐头受人欢迎的原因有哪些？鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物；鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(epa)与二十二碳六烯酸(dha)，epa具有扩张血管、防止血液凝结等作用；dha对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

在食用茄汁鲭鱼罐头的时候需要注意：

不能与寒凉食物同食

鲭鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用鲭鱼饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

另外，因为鲭鱼的鱼肉中含组织胺量较高，保存不当易产生组织胺类物质，食后会引起过敏性食物中毒，所以在食用的过程中需要格外的注意！