淡菜粥有营养，适合给宝宝食用。若是加入其他食材，也可有不同功效，尤其加入瘦肉一起熬制成淡菜瘦肉粥给宝宝食用的话，可以帮助宝宝补锌。以下就是几款宝宝的淡菜粥食谱。

一、淡菜咸骨粥

食材准备：注孤、淡菜、葱、姜、调味品

制作步骤：

1、将淡菜洗净，用温水浸泡一个晚上，猪骨洗净斩件，用食盐拌匀，放冰箱里腌一个晚上。

2、将淡菜切粒，葱切成葱花，姜切成片，加上油和生抽拌匀。

3、锅中热油，爆香葱花和姜片。

4、大米洗净，加适量水煲开，再放入处理好的食材和淡菜以及咸猪骨继续煲成粥即可。

妈网提醒：身体健康的儿童都可以食用这道粥。

二、淡菜瘦肉粥

食材准备：淡菜、猪瘦肉、大米、干贝、葱末、姜末、调味品

制作步骤：

1、将淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。

2、将葱末、姜末拌入瘦肉末中拌匀。

3、锅置火上，加入适量清水煮沸。

4、锅中放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。

妈网提醒：这道粥适合十个月以上的宝宝食用。十个月的宝宝，身体还未发育完全，所以，给宝宝选择辅食的时候，要选择宝宝比较容易消化、吸收的。

三、淡菜粥

食材准备：淡菜、香米、姜、调味品

制作步骤：

1、将香米泡水两个小时，淡菜洗净切碎备用。

2、将姜切成小片备用。

3、将泡好的米放入锅中，加入姜和淡菜以及适量盐，开始熬制。

4、约30分钟后，加入几滴花生油或者香油即可。

淡菜也叫壳菜或青口，它是贻贝科动物的贝肉。淡菜是由贻贝煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。

贻贝是一些双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，它们的壳呈青黑褐色。它们不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。而用贻贝制成的淡菜营养价值很高，也有一定的药用价值。

1、淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。

2、淡菜含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素b、烟酸等。

另外，紫贻贝富含维生素b族，如维生素b2、叶酸和维生素b12，磷、铁和锌的含量也较为丰富。每100克生贻贝中，含蛋白质12克、脂肪2克，能提供360千焦的热量。

而干淡菜每百克含水分13克，蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。

由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以也有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

家有萌宝初长成，吃点淡菜粥行不行？淡菜粥是一款比较养生的粥品，很多人都喜欢吃。但是对于正处于长身体的宝宝来说，他们的消化系统还不完善，可不可以吃淡菜粥呢？不少的家长都非常疑惑。为了解开大家的迷惑，接下来妈网百科就给大家科普一下这方面的知识。

5个月宝宝必须吃纯母乳，才能真正呵护宝宝较弱的肠胃，满足宝宝身体发育所需，等宝宝6个月以上，爸爸妈妈才能给ta添加辅食。所以宝宝吃淡菜粥，要等到六个月大之后。

淡菜中的蛋白质含量高达59%，含有人体所必需而体内又不能合成或合成量不足的8种氨基酸，而脂肪含量却很低，且多为不饱和脂肪酸，易被人体消化和吸收；淡菜还含有多种营养素，如矿物质、维生素、碳水化合物等等，这些都是宝宝生长发育所必需的物质，因此宝宝适当吃一些淡菜，能促进他的生长发育。

所以说宝宝吃淡菜粥也是可以的，在吃淡菜粥的时候不妨加点瘦肉，更加有益于宝宝的健康发育哦。

淡菜味道鲜美，营养可观，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

助孕食谱 蒜香淡菜的做法

1.准备食材：淡菜400克、蒜瓣5瓣、姜3片、食用油1汤匙

2.步骤1：将淡菜洗干净，放在流水下用力搓洗外壳，然后沥干水分。

3.步骤2：姜洗净后，切成姜丝，蒜去皮切成小块备用。

4.步骤3：锅中热油锅，将姜蒜爆香。

5.步骤4：倒入洗好沥干的淡菜，稍微翻炒一下。

6.步骤5：等到淡菜张口时，倒入酱油。

7.步骤6：翻炒至所有淡菜都开口即可。烹饪小贴士淡菜开口之后，不宜再煮太久，以免影响口感。

淡菜味道鲜美，营养可观，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为:海中鸡蛋"。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿