夏天到了，也是吃西瓜的好季节！那么西瓜如何挑选好呢？下面请看吃货挑瓜小技能！

一、听声音，耳朵离西瓜近点，用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，如果是生瓜会发出“当当”声音。

二、称重量，如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来，而生瓜则会下沉。

三、摸表面，皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。

四、吃果肉，果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃，西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。

夏季，来上一块冰镇的西瓜，那简直一个字--:爽"， 但你知道有人吃西瓜中毒啦！西瓜也能中毒，其实这是有原因的！大家都知道吃西瓜其实好处蛮多的，出现中毒属于个例也与西瓜本身无关，具体是怎么回事呢？一起看下！

吃西瓜中毒？

炎热的夏季里西瓜是人们难得的消暑佳品，但是吃西瓜也容易惹祸。近日沈阳市一些市民由于吃了含有激素和剧毒农药的西瓜上吐下泻而引起了食物中毒。

一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，从里面来看瓜瓤比较红但是瓜籽却是白色的，而且吃起来没有甜味。

有关专家还提醒消费者在买西瓜的时候必须仔细看好，以免自己的肠胃受苦，同时有关部门对这些不法商贩给予查处。

夏季吃西瓜的好处

当然这是个例，正规地方买的西瓜吃起来还是有好处的，特别是在夏季！

1、预防皮肤老化

随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素a，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助排出体内的废物和毒素。

2、有助防中风

说到番茄红素，一般都会想到西红柿。其实，西瓜也是番茄红素:大户"。番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。

3、防感冒

番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。

4、放松肌肉

很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时，不妨来块西瓜，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。

5、补充脑力

西瓜含有胆碱（属于b族维生素），有助于调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。

怎么挑选西瓜

果柄新鲜：熟度适宜的西瓜，採收后 5 天内风味最佳，果柄若以干枯，则表示採收已久，品质容易变劣。

果形端正肥满：果形不端正不肥满，就是生育不良，不甜脆好吃。

果皮硬度高：若果皮稍压即有弹性，很可能是枯枝採收或晒日过久，果肉呈水软，风味欠佳。

果面平滑：果面不光滑的果实，多是过熟或果肉崩裂空心，甜度低，品质劣。

果脐平而小：果脐若大或凹入、裂开，都是低温期结果，皮厚肉粗硬。

成熟度适中：用手指弹果实听声音，头部声的未成熟，腹部声的已过熟，胸部声的品质最佳。

西瓜（学名：citrullus lanatus，英文：watermelon），原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。 西瓜的产量十分丰富，差不多每一株藤就可以结出达100个果实。

小时候跟着大人买西瓜，他们可能会把整个西瓜拿起来，然后轻轻拍一拍，听声音来挑西瓜，在小孩子眼里这是比较神奇的事情。如果你的爹地妈咪没有给你传授挑西瓜的秘诀，快快往下看吧！

黄瓤西瓜4个挑选妙招，你get到了吗？

听声音：小西瓜皮比较脆，轻轻拍打听到比较清脆的声音证明是ok的，声音听起来较蒙的可能就不熟了。而如果是黑美人或比较厚皮的西瓜，听起来蒙一点才是较好的。

看皮色：成熟的西瓜看起来比较光滑，有光泽，如果西瓜看上去还有毛毛，那么可能不太熟。

看花纹：如果是花皮瓜，成熟后它的花纹一般能散开，如果还是比较紧密的话，就不要挑了。

看瓜蔓：西瓜的卷须如果已经发焦了，证明不错。如果不是酱紫，就不要买喽。