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莲藕粥的做法,莲藕猪脚汤的做法

2022-06-09 17:09:11     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、莲藕粥的做法

藕有较好的收涩止血作用,并能清热生津,可治疗小儿脾虚久泄、便中带血。用料:藕250克、粳米100克、水适量做法:1、先将藕刮净,切成薄片。2、再将粳米淘洗

1、莲藕粥的做法

藕有较好的收涩止血作用,并能清热生津,可治疗小儿脾虚久泄、便中带血。

用料:

藕250克、粳米100克、水适量

做法:

1、先将藕刮净,切成薄片。

2、再将粳米淘洗好。

3、两者同下锅用水煮成粥。

4、煮熟即成盛入碗中。

小贴士:

1、莲藕能够起到预防贫血,协助肝脏的运动的功效。

2、莲藕对血热引起的出血也有疗效。另外,莲藕还能调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

功效:藕性凉,味甘微涩,含有鞣质及天门冬酰胺等成分,有较好的收涩止血作用,并能清热生津,凉血止血,可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。

2、莲藕猪脚汤的做法

莲藕猪脚汤这道美食相信很多人都吃过,它主要是用莲藕和猪脚这两种食材熬制而成的。这道汤中既有莲藕的软糯,又有猪脚的劲道,这两种食材的搭配可以说是比较经典的搭配。对于这道美味的汤品,它不仅味道好,其烹饪方法也是比较简单的。这里,妈网百科就为大家介绍一下关于这道美味的莲藕猪脚汤的具体做法!

方法一

主料:莲藕1500克、猪脚半只、猪骨200克

调料:生姜一块、盐、白酒、清水10碗

步骤:

1、猪脚和猪骨斩件,放进锅里,加入没过材料的水,放姜片,放白酒,煮开后捞出;

2、莲藕削皮切滚刀,生姜切片,猪脚和猪骨冲洗干净;

3、全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味。

方法二

主料:猪蹄(适量)、莲藕(适量)

调料:姜(适量)、盐(适量)

步骤:

1、猪蹄仔细去毛去杂质,用清水洗净,用刀在猪脚前后各斩两刀待用;

2、莲藕去皮洗净,切滚刀块,不要纯用刀切开,下刀后掰开,为了避免变色,先放水中待用;

3、生姜切片备用;

4、锅内加水,放猪蹄、姜片略煮30分钟;

5、放入莲藕炖1小时左右,加一点盐即可出锅。

3、莲藕腔骨汤的做法

提起排骨想必人人都很熟悉,但是说到腔骨可能很多人都很陌生。腔骨就是排骨的一部分,肉多骨软,非常适合炖汤喝,下面为大家介绍莲藕腔骨汤的做法~

莲藕腔骨汤

食材:藕2根、腔骨2斤多、姜4片、水3500ml、盐适量。

做法:

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

4、莲藕排骨汤的做法

莲藕具有清热解燥,益气补血的作用,莲藕可以生吃,也可以熟吃,生吃莲藕如凉拌莲藕味道清爽,口感清脆,而熟吃莲藕的做法就更多了。但今天小编要和大家分享莲藕排骨汤的做法,教大家如何煮出“翻层味”的莲藕排骨汤。

莲藕的营养价值非常丰富,富含铁、钙等微量元素,同时植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富,有着明显的补益气血,提高机体免疫能力的作用。

莲藕排骨汤的做法:

材料:莲藕250克,排骨500克,红枣适量,生姜适量,食盐少许

做法:

1、首先将排骨砍件洗干净后,用煮锅加水放入排骨焯水一次,去掉血水捞出。莲藕切成片或者块备用。

2、准备砂锅,放入适量水,生姜切成薄片放入煮开。

3、此时放入排骨煮到六成熟

4、放入切好的莲藕和洗干净撕开的红枣,用大火烧开之后调成小火慢炖。

5、小火慢炖40分钟后,加入食盐调味,调大火煮10分钟即可关火。等到稍凉即可食用。

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