猕猴桃和很多的水果一样，一旦变软成熟了之后，如果没有及时吃掉的话，那么可能在一两天之内就会软烂。因此消费者购买猕猴桃，一般要选择整体处在一个坚硬状态的果实，这种猕猴桃一般没有熟没熟的最好不要吃，因为吃起来不仅口感不怎么好，并且这种猕猴桃里面的糖分特别低，果实酸涩，吃了之后还有可能会引起身体不适，所以消费者如果等不及叫买回来的猕猴桃放置好久的话，那么偶尔学习一些可以催熟的技巧也是可以的。

1、常温放的时候在猕猴桃上插几个牙签

猕猴桃在常温里放置两天以上就可以晚不少，但是如果想要加速催熟的进度，那么不妨可以将买来的猕猴桃洗干净之后再往猕猴桃上面插几个牙签，这样牙签戳出的伤口就会促使水果生成。乙烯物质，还可以加速猕猴桃的成熟。另外小伤口会使生命活动这也可以更快的加快猕猴桃的成熟速度。

2、提高常温存放的环境温度

买回来的猕猴桃要催熟了之后才能够使用，不然的话就不可以吃后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响非常大，成熟度高的，或置于高温条件下的后期成熟期就会比较短，所以买回来的猕猴桃如果可以放在比较高的气温当中，那么果实新陈代谢就会特别活跃，成熟也会特别快。

3、和其他成熟水果同袋密封混装

把新鲜的猕猴桃放到一个塑料袋里面然后再把切开的梨子或者是苹果还有香蕉一起装在一个袋子里面然后将袋子的口密封三到五天猕猴桃熟了就可以吃了其实这样把猕猴桃和其他成熟的果实放在一起可以增加空气中的乙烯浓度，促进果实的后熟。

或者是把香蕉皮和猕猴桃放在一起，猕猴桃熟的就会更快，这样一般一个晚上就能够成熟，但是也要看具体的时间以及猕猴桃成熟的程度，一般来说，正常的一天一晚上都能够吃了。这种方法是特别靠谱的并且苹果香蕉等水果放的越多猕猴桃成熟的时间也就越短。

4、放米袋中密封保存

将猕猴桃放入一个米袋中，可以帮助催熟人们都知道明代的密封性是非常好的，再加上名，但是不通风的地方，所以环境以及温度都比较高，特别适合用来放置猕猴桃。

很多人在超市买回来的时候，那个猕猴桃不一定就是熟的，所以，如果买到生的也不怕，还是可以吃等它熟了再吃的。但是就是有些心急的亲们，守不住口了，一买回来就想赶紧能吃上，这可怎么办？又没有特异功能。

如果希望它快点成熟，可以对猕猴桃进行催熟的。不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。这样就比平常让它自然熟会快很多呢，方法是不是简单实用？赶紧收藏吧！

猕猴桃催熟原理

这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体:乙烯"，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

2.环境中的乙烯

专家提醒，猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很 多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状

如何挑选猕猴桃

喜欢吃猕猴桃的人，不仅要知道如果催熟，同时在购买的时候也要特别的注意细心挑选，以免变质不能食用。因为猕猴桃和很多水果一样一旦变软成熟在一两天的时间内就会快速的软烂。

因此在购买猕猴桃的时候必须要注意选择整体处于坚硬状态的果实，以免还未完全成熟受损的那部分就已经软烂不能食用了。同时在挑选的时候还要注意极端注意果实是否有机械损伤，一旦有小块碰伤、有软点、有破损的都不能买。

猕猴桃整体只要有一点点的损伤放置一天后伤处就会迅速变软，然后变酸甚至溃烂，这种情况下的猕猴是绝对不能食用的，对人体的危害非常大。

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猕猴桃一般在九月成熟，大家都会遇到这样的情况，刚买回来的猕猴桃都是比较硬还没有熟透的，不仅味道酸涩，而且还含有一种不利于人体健康的物质。但是，如果等它自然成熟，要很长时间，这时那如果很想吃的话，我们在最短的时间内人为地进行催熟处理。那么如何快速催熟猕猴桃呢？ 1、用已熟水果进行催熟。我们就可以将一些已经成熟的水果如：香蕉、苹果、西红柿等，与猕猴桃放在一起进行催熟。这些成熟的水果中会释放一种天然的催熟气体，从而促使猕猴桃变软变甜，我们就可以吃到营养美味的猕猴桃了。 2、用乙烯进行催熟。很多水果商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。因为研究表明，猕猴桃对乙烯十分敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此，我们也可以通过这种方式来对猕猴桃进行催熟，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。