说起酸梅汤，很多人口水都要滴滴答答流下来。对于吃货来说，夏天最爽的事情莫过于大汗淋漓之时能咕噜喝下一碗酸梅汤，酸梅汤好喝，做起来也不难，下面就为大家推荐几道酸梅汤的做法！

酸梅汤的制作方法一

材料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

做法：先在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟，然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀即可。

酸梅汤的制作方法二

材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰；冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火；晾凉捞出材料；放入水壶冰镇。

酸梅汤的制作方法三

材料：杨梅、蜂蜜

做法：杨梅、水、蜂蜜、冰糖各适量。杨梅冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟，捞出杨梅彻底冲洗干净。将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可，不然味道就不浓郁了。然后放入少许冰糖。煮开放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

很多人提到酸梅汤或许会很轻易的联想到孕妇，因为孕妇在妊娠期间很多时候因为妊娠反应而难受，于是孕妇很喜欢吃一些酸的东西来缓解这种酸楚感，只是现在对于孕妇能否喝酸梅汤还没有一个准确的定论，所以不能随意的为酸梅汤打上孕妇的标签，不过鉴于酸梅汤的备受喜爱，很多巧手的妈妈们还是很乐意自己在家中制出美味酸梅汤的，那如此美味的酸梅汤是如何做出的呢？对此我们就简要介绍下常规的酸梅汤的做法，在下面的内容中再详细的谈谈孕妇能否喝酸梅汤。 其实酸梅汤根据组合材料的差异，制作方法也比较多样，不过做出美味酸梅汤的秘诀就是熬制过程，其实酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。而我们就简单介绍两种酸梅汤的做法。 酸梅汤的制作方法一 材料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。 做法：先在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟，然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀即可。 酸梅汤的制作方法二 材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。 做法：乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰；冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火；晾凉捞出材料；放入水壶冰镇。

相信大家都喜欢喝酸梅汤吧，如果想饮用酸梅汤最好的方法就是自己制作，如果条件不足的话购买酸梅汤也应购买有质量保证的酸梅汤饮品。有的小商贩为了谋取利益将粗制滥造的酸梅汤向外兜售，这些商品里往往都添加了对人体有害的添加剂，下面我们一起来看看酸梅汤的做法吧。

原料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。

1、将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样，即材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈，乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色而且味道容易煮出来；2、将洗净的材料用清水浸泡半小时，连水一起倒入电饭锅中再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水再加清水煮一次；3、放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次滤除残渣，2次的汤水兑在一起；4、放凉转入冰箱冷藏即可。

酸梅汤的原料主要是乌梅。乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。在夏天我经常煮这个汤，用乌梅熬制，这种饮品，是炎热的夏季不可缺少的保健饮品.

材料:

乌梅12-13枚，甘草10片，山楂干一把（数量可稍比乌梅多一点），一勺桂花糖，冰糖适量

做法:

1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好；

2、装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮；

3、水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火，熬煮30分钟左右，看酸梅汤汁收浓了，即可关火；

4、待凉后，装壶中，冷藏即可饮用。

看了以上制作教程是不是觉得自制桂花酸梅汤真的好简单呢，每逢夏日，只要你有时间总可以制作出一个适合自己的盛夏解暑饮品，此外桂花酸梅汤除了保健效果以外还是一款养颜美容减肥瘦身的健康特饮，满足广大美眉的需求，越喝越健康，越喝越苗条。