罗汉果水是一种极好的清凉饮料，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，而且味道甜甜的，适合嗓子有痰不舒服的宝宝。不过，罗汉果性凉，婴幼儿肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应，所以不适宜经常饮用。妈妈在喂宝宝罗汉果时可以同其他食物搭配熬粥或煲汤，这样宝宝就容易吸收了。这里为妈妈么推荐两个食谱。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果、粳米、精盐、味精

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果茶是一种用罗汉果干果经低温超微粉碎制成的茶品。一般的罗汉果茶不附加其它物质，味道甘甜、性凉祛火。经常饮用罗汉果茶有清热解毒、生津消渴、润肺止咳、润肠通便、等保健功效。罗汉果茶可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等引起的肥胖等症。对百日咳、急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的保健治疗效果。

罗汉果一般熬水煎服，其呈淡茶水色。罗汉果茶也可以自己在家用干罗汉果来制作。目前市面上的罗汉果茶多种多样，不同罗汉果茶的适宜人群也有所区别。一般罗汉果养肺茶适宜吸烟人士、被动吸二手烟人士、教师、环境尘度大的人士经常饮用；养颜果珍罗汉果茶适合爱美女士排毒养颜、美白护肤、延缓衰老饮用；罗汉果茶声带营养饮适宜儿童饮用。可以提高儿童免疫力，抗声带疲劳，抗声带细胞突变，有利调节神经中枢系统，从而有利于少儿在声变过程中的平稳过度；而润嗓的罗汉果茶系列则适宜教师、培训讲师、及唱歌人士饮用。

虽然市面上有现成的罗汉果茶包出售，可是这些看不见的加工茶包又哪有自己亲手制作的罗汉果茶来得健康干净。罗汉果茶的做法其实也挺简单的，下面来学一下吧。

首先是最简单的罗汉果茶的做法

1、罗汉果去壳，掰碎

2、放入茶壶中，用沸水泡焖15分钟后即可饮用

注意：购买罗汉果时，应挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。

甘蔗罗汉果茶的做法

1、将甘蔗去皮砍成一截一截。然后将甘蔗段竖起来，用刀劈成两半，再一分为二，切成四半。

2、罗汉果洗净，掰成小块。

3、将切好的甘蔗段放入锅中，倒入清水。

6、根据甘蔗的多少，加入2-3倍的清水。

7、再放入一个罗汉果，开大火。

8、煮开后，调成小火慢慢，可以煮透。

9、关火后，将煮好的甘蔗水过一下筛子，倒入大玻璃杯中，凉一下就可以饮用了。

“一个鲜罗汉果顶5个干果”，在桂林永福民间有这样一种说法，。新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。而且没有施加任何有毒副作用的化学品。

新鲜罗汉果的维生素c含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维c之王的奇异果维c含量为60-200mg/100g。新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，这种物质没有一般的食物糖作用，产生的热量几乎为零，常用作甜味剂，糖尿病病人均可饮用。同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。不过由于新鲜的罗汉果容易破碎，所以，除了产地或附近的消费者可以品尝到，远方的朋友很少有机会能够品尝。

将罗汉果烘焙是为了便于运输保存，虽然其营养物质有流失，但若是同其他食物配伍，其功效和作用仍能够很好地发挥。比如，干罗汉果也具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。干罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。