南方的朋友很难看到玉米油凝固，但是北方的朋友特别是东北的朋友在天气冷的时候，有不少朋友会发现，买回来的长寿花玉米油有凝固现象，这就说明，长寿花玉米油是会凝固的，是存在结晶点的。

虽然长寿花玉米油是经常过高科技工艺处理的玉米油，但玉米油毕竟还是油脂的一种，所以它也不可避免地具有油脂的物理特性，其中一个重要物理特性和明显物理反应就是在低温状态下花生油会有结晶，出现少量的凝固现象。

长寿花玉米油出现凝固的原因花生油中含有脂肪酸和不饱和脂肪酸，这两类物质是会有不同的结晶点，因此，在较低的温度下，一般是零下十摄氏度左右，玉米油会凝固。有些人以玉米油会不会有凝固作为判断玉米油的好坏，这种做法明显是错误的，发现有凝固的朋友无需惊慌，不是买到了假货。

长寿花金胚玉米油是我们大家都比较熟知的玉米油牌子。长寿花金胚玉米油精选国产非转基因玉米，选取经过120天阳光照射，达到最高营养临界点优质胚芽，通过胚芽智能净选技术，精选油润饱满、质地均匀的“长寿花金胚胚芽”，然后经过多重加工工艺制成“长寿花金胚玉米油”，具体分四大步奏，具体介绍如下：

第一步，清理、干燥：经精选检验合格的玉米胚芽在压榨前要经过双层振动筛、旋流分离器等设备进行清理；同时为保持玉米胚芽在贮存和运输中的新鲜度，经清理后的玉米胚芽，需随即烘干至水分含量降至7%以下。

第二步，软化、轧胚：为玉米胚芽制取油脂的首道处理，便于料胚的蒸炒和压榨。

第三步，蒸炒、压榨：高温蒸炒，保留玉米油的自然清香；物理压榨工艺，确保油脂处理过程中的绿色、无污染。

第四步，精炼处理：物理压榨后的毛油经过水化、碱炼和脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等精炼处理后，便是精纯透亮、国标一级的高品质长寿花金胚玉米油。

长寿花玉米油是我国比较老的一个玉米油品牌，由山东三星集团旗下的山东三星玉米产业科技有限公司生产。长寿花玉米油种类繁多，主要有长寿花金胚玉米油、长寿花dha玉米油、共轭亚油酸玉米油等品种为主，其中长寿花金胚玉米油最受消费者欢迎，市面上卖的长寿花玉米油也主要是长寿花金胚玉米油。

长寿花玉米油不同于大豆油、花生油等传统油种，其色泽黄金透亮，散发着淡淡的玉米清香，能有效地中和肉类的油腻，口感绝佳。丰富的维生素e等天然抗氧化剂含量使得长寿花玉米油稳定性极佳。这样的品性使其特别适合快速烹炒和煎炸食物。油炸的食物清脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失其营养价值，调制凉拌菜也非常适合。

长寿花玉米油是一种具有极高营养价值的谷物油脂，富含多种不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素e等健康有益成分。其中不饱和脂肪酸(主要为亚油酸和油酸、亚麻酸)，含量达86%，亚油酸占油脂总量的50%以上。

长寿花玉米油种类繁多，主要有长寿花金胚玉米油、长寿花dha玉米油、共轭亚油酸玉米油等品种为主，其中长寿花金胚玉米油最受消费者欢迎，市面上卖的长寿花玉米油也主要是长寿花金胚玉米油。

长寿花玉米油不同于大豆油、花生油等传统油种，其色泽黄金透亮，散发着淡淡的玉米清香，能有效地中和肉类的油腻，口感绝佳。丰富的维生素e等天然抗氧化剂含量使得长寿花玉米油稳定性极佳。这样的品性使其特别适合快速烹炒和煎炸食物。油炸的食物清脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失其营养价值，调制凉拌菜也非常适合。

长寿花金胚玉米油含有特殊的营养成分，是一种具有极高营养价值的谷物油脂。长寿花金胚玉米油富含多种不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素e等健康有益成分。其中不饱和脂肪酸(主要为亚油酸和油酸、亚麻酸)，含量达86%，亚油酸占油脂总量的50%以上。长寿花金胚玉米油运用独特工艺，使植物甾醇的保留含量达8000ppm(每100克0.8克)，是目前纯玉米油中植物甾醇含量最高的。植物甾醇能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的降解代谢，有利于身体健康。