粥可以调节孕妇的胃口，对怀孕反应强烈的孕妇尤为有效。猪肚粥是一款适合孕妇常喝的粥。

猪肚粥

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

原料：

猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。

制作：

1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。

2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

特点：

粘稠鲜香。

山药炖猪肚汤

猪肚和山药均有养胃的功效，这道山药炖猪肚汤四季饮用皆可，尤其适合冬季暖胃。

准备食材：猪肚500克、山药600克、玉米1根、胡萝卜1根、葱2根、姜2片、料酒1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许

做法：

1、猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西，然后用撒入面粉反复搓揉，清洗干净，然后将清洗好的猪肚放入锅中，倒入清水。

2、加入姜片和葱，倒入料酒，焯烫约5分钟。

3、将焯烫好的猪肚捞出，切成猪肚片。

4、玉米洗干净，切块。

5、胡萝卜洗净去皮，切大块。

6、山药去皮，洗干净之后，切滚刀块。

7、另起一锅，倒入猪肚丝、山药、胡萝卜和玉米，加入淹没食材的水量。

8、先用大火煮开，然后换成小火熬煮约1个钟头。

10、最后调入盐、撒上少许胡椒粉即可盛入碗中。

白切猪肚片

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。

准备食材：猪肚500克、面粉适量、料酒20克、姜5片、葱20克、料酒1汤匙、盐适量；酱料：大蒜2瓣、姜末1汤匙、食用油1茶匙、酱油2茶匙

做法：

1、猪肚先用盐来回搓洗两次，用流水冲洗干净之后，再倒入面粉，不断的搓捏，直到表面的粘液洗掉。然后再将猪肚内的白色油膜全部去除。

2、将猪肚冷水下锅，烧开略微焯烫之后，捞出，洗去浮沫。将葱洗干净，打结，然后将葱和姜片塞入猪肚中。

3、另起一锅水，放入猪肚，倒入料酒，盖上锅盖。用大火烧开之后，换成小火继续熬煮，直到用筷子可以轻易戳入猪肚就可以关火。

4、等到猪肚放凉之后，捞出，切片，码在盘中。

5、大蒜去皮，切成蒜蓉。

6、热油锅，爆香姜末和蒜蓉，盛入小碗中。

7、蒜蓉中倒入酱油拌匀，作为蘸料。

8、将猪肚蘸着酱油蒜蓉料吃即可。

在广东地区不少人用猪肚来补胎，所以说孕妇吃猪肚还是很有帮助的。猪肚具有补虚损，健脾胃的作用，营养丰富。孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。今天小编就给各位准妈妈介绍一下适宜孕妈妈吃猪肚的做法。

芡实猪肚汤：

材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

做法：

1、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

2、芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

3、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

猪肚汤：

材料：猪肚300克莲子100克

配料：料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精、葱末适量

做法：

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

猪肚的营养价值可是非常高的，准妈妈们吃猪肚不仅能吃出营养还能吃到美味。下面为大家详细介绍孕妇猪肚的做法大全，种种美味，款款营养，总有一款适合你！

花胶猪肚汤

食材：花胶、猪肚、盐。

做法：

1、花胶提前泡好哦，然后用剪刀简称小片。

2、砂锅中加入水，先放入花胶煲汤。

3、清洗猪肚，首先要面粉和盐清洗，之后用醋清洗。

4、猪肚放入热水中焯3-5分钟后捞起，切片。

5、将猪肚放入砂锅内，和花胶一起煲汤。

6、煲2个小时左右，加入盐调味就可以开吃了。

花生猪肚汤

材料：生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉

做法：

1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净，然后再用淀粉搓洗一遍，冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部，姜切片备用。去壳生花生洗净备用。

2、生猪肚下沸水煮至半熟，捞出切成块。

3、陶瓷沙锅里下油烧热，爆香姜片，然后放猪肚块翻炒，倒少许黄酒去腥，然后放大蒜和花生，一次性倒入足够量的清水，大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味即可。