秋季是进补的最好时机，因此立秋之后就有不少的人开始准备各种食材药材来进补了，不过小编提醒秋季进补不要过于盲目哦。那你知道秋季如何进补吗?不妨试试以下多的食谱吧。

食谱一：莲子猪肚汤

第一步，买好猪肚、莲子、白果还有面粉以及枸杞跟料酒和盐。

第二步，将莲子清洗一些，翻面直接用面粉和盐搓洗干净了，再用水清洗。

第三步，备好锅加上水，将猪肚下锅烧煮，加上料酒还有生姜以及醋烧煮后捞出，在处理干净了洗好。

第四步，将白果去壳，莲子去芯备用。备好炖锅加上猪肚还有白果以及莲子，适当的加水加盐开始烧煮。最后将生姜还有枸杞下锅了加上鸡精烧煮后即可。

食谱二：红烧牛肉

第一步，备好牛腩、葱姜、生老抽、八角、花椒还有白酒以及红糖。

第二步，将牛肉直接洗好了切块，花椒切粒，两者放在一起加水浸泡，葱姜处理后备用。

第三步，锅中加油烧热了，将牛肉下锅煎煮，再加上白酒还有葱姜继续翻炒。

第四步，最后加上生老抽翻炒一下，再将红糖下锅了。翻炒过加入炖锅中加水放入八角炖煮120分钟。

食谱三：莲藕煲鸭汤

第一步，备好老鸭、莲藕还有葱姜以及红枣跟盐。

第二步，将老鸭切块后洗好了，放入开水中烫煮一些捞出备用。将莲藕去皮后直接切块了，葱姜直接切段切片备用。

第三步，炒锅加油烧热了，将葱姜爆香了，再加上鸭肉翻炒，适当的加点水烧煮。

第四步，将莲藕以及红枣都下锅了，直接用文火炖煮90分钟，最后加盐即可。

其实秋季想要进补的朋友可以多吃吃以上的食谱哦，它们都是做法简单而且进补效果好的食谱。

秋季来了，胃口会变好，这个时候正适合进补。身体补充的营养足够了，才能有获得足够的体力，而且才能强健起来，到了未来的寒冬才能抵御寒冷，不容易生病。那么秋季如何进补呢?小编将推荐这两款秋季进补食谱，帮助大家补充营养。

两款秋季进补食谱

第一款、板栗汤

准备好200g的板栗和大白菜，再准备适量的鸭汤。然后先将栗子的外壳洗净，并且在其背面划上两刀。再放入锅中加水炖煮，煮熟了以后，用凉水过一下，再将外壳和里面的那一层皮剥掉，取出栗子肉备用。之后将大白菜清洗赶紧，竖着切成小长条备用。再者洗好锅，将鸭汤倒入锅中煮沸，汤沸腾了以后倒入栗子肉和大白菜一起煮。等到食材都煮熟了以后，加入食盐、味精等就可以出锅食用了。

第二款、鸽子汤

准备好1只鸽子(买好了以后让商家帮助处理毛发和内脏等)，30g的刀豆，30g的山药(最好买已经削皮的)，1根葱。然后将鸽子洗净，再放入水已经沸腾的锅中，煮个一两分钟，再将其捞出来用清水重新掉血沫，再放入炖锅里面备用。之后将刀豆去蒂，折成两段备用。山药则洗净切小段。再一起放入炖锅里面，加入适量的清水，直接开火炖煮。差不多煮个二十分钟，再加入洗好并且切好的葱段，加入适量的料酒煮几分钟，最后加盐调味就可以了。

这两款汤都很不错，适合秋季进补，尤其是对于那些肾脏不好，想要补肾的女人而言，甚是适合。比如说栗子汤有养阴补虚、润燥滋阴的效果。而鸽子汤则能够补肾益气，所以说，想要在秋季进补的人，要适当喝一些。

大枣桂圆粥

原料：小米100克、大枣100克、桂圆肉50克，红糖100克。

做法：

1、将小米淘洗干净，大枣和桂圆肉也洗干净。

2、沙锅置于火上，放入适量的清水，烧开后下小米，然后放入大枣、桂圆肉，煮开后改用小火。

3、当小米快煮烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。

功效：气香、味甜。此粥有健胃益脾、安神补血的功效。含有丰富的碳水化合物和较多的维生素b2、维生素c、钙、鉄等营养物质，有助于产妇的恢复。

五味益母草蛋

原料：当归15克，川芎12克，炮姜3克，田七粉1克，益母草30克，鸡蛋2个，料酒、食盐、葱各适量。

做法：

1、将当归、川芎、炮姜、益母草、田七粉全部装入纱布袋内，扎紧口。

2、把鸡蛋外壳洗净，用清水泡1小时。

3、将药袋放入大沙锅内，加清水，旺火煮20分钟。

4、将连壳鸡蛋加入同煮。

蛋熟后剥壳，将鸡蛋及壳均留在药液中，加食盐、料酒、葱，改文火再煮20分钟即可。

功效：喝汤、吃鸡蛋，每日1剂，汤分2～３次喝完。活血化瘀，行气止痛，适用于淤血内阻所致产后恶露不绝。

蛋花粥

原料：鸡蛋1个，糯米100克。

做法：米先加水如常法煮粥，待粥将熟后，把鸡蛋打匀后加入粥内，再煮片刻，放入细盐少许。

功效：具有补益五脏、滋阴润燥、养血安胎、填精补血的功效。每日早晚，趁热食用，适合于产后体虚等病症。

霜降过后很多人都会通过饮食来保健，那么这么多的食物怎么选择才好呢?其实喝粥是最适合的。秋季不但要去燥还要养肝养胃等等，正所谓众口难调喝粥最适合。那么女人秋季喝什么粥呢?详细介绍几款养生粥。

食谱一：香菜里脊粥

材料：里脊肉、食用油、香菜、粳米还有食盐。

第一步，首先就是把里脊肉洗干净了直接切成小条状;

第二步，将里脊肉放入锅里面稍微炒到五分熟捞出备用;

第三步，把粳米洗干净放入锅中，同时把里脊肉也放进去蒸煮。

第四步，煮熟之后撒上香菜。

小编建议气血不好的女性或者是体质比较虚弱的人可以多吃点，当然想要避免皱纹又美白的人也是可以食用的。

食谱二：南瓜牛肉粥

材料：大米、山药、南瓜、葱姜、牛肉、淀粉还有料酒跟油。

第一步，把大米先浸泡30分钟，再煮开用小火慢慢熬煮;

第二步，把牛肉直接都成细末，山药还有南瓜都洗好切成丁块状备用;

第三步，姜切丝，加入料酒还有淀粉以及少量的食用油调制酱汁;

第四步，把牛肉放入酱汁中腌制十分钟;

第五步，把南瓜还有山药放进去蒸煮，再把牛肉放入搅拌一番烧开即可撒上葱跟盐即可。

其实这道养生粥的可以调节脾胃还能改善贫血问题，不管男女老少都适合。

食谱三：杏仁粥

材料：百合、粳米还有白糖跟杏仁。

第一步，把杏仁去皮之后直接打碎了备用，同样百合也是直接弄成末。;两者一起搅拌后备用。

第二步，直接开锅把粳米放进去煮，快熟时放入百合跟杏仁的粉末以及白糖调味味道即可食用。

这道养生粥最大的效果就是养肺了，首先百合跟杏仁都是不错的养肺食材，然后粳米也是滋补食材，因此在秋季可以保护肺部哦。

其实女人养生有很多种途径，但是喝粥不但可以防病还能保护自身健康，所以说养生粥是最适合的。