笑脸土豆饼不仅受到大人的欢迎，而且受到许多的小朋友的欢迎。因为笑脸的形状特别可爱，看了心情都会觉得瞬间地好起来。那么怎么制作这么可爱的笑脸土豆饼呢？需要的材料很简单：准备好小土豆、糯米粉、淀粉，还有油、盐、胡椒粉和糖。制作的步骤是：

1、准备熟小土豆，去皮压成泥。

2、加入糯米粉，淀粉和适量的盐、糖、白胡椒粉。

3、和匀略醒发约二十分钟，如果发干，请加入适量水，反之，加入适量糯米粉。

4、擀成约3毫米的薄片，用圆模压出来。

5、用筷子粗的一头按出两只眼睛来。用勺子柄划出嘴巴，不必划透。

6、将做出的笑脸饼拍上面粉，再将多余的拌掉。

7、油锅烧至七成热，将土豆饼依次放入。保持中火慢炸，及时翻面，将炸好的土豆饼捞出沥油，摆盘即可食用。

大家可以根据自己的口味添加番茄酱或者辣椒酱。

土豆有许多的烹调方法，其中土豆饼是其中常见的一种。土豆饼的制作可能没有太大的区别，但是不同的土豆饼也有不同的风味，而且可以根据自己的口味添加辅料，下面我们就介绍土豆饼的简单做法：

1、椒盐土豆饼：将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

2、葱香土豆饼。经常最为搭配的葱具有特殊的香味，搭配起土豆煎起来，味道非常香脆。土豆去皮切成丝，洗去淀粉，把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。在热锅中放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可。

3、什锦土豆饼。什锦土豆饼内含有多样的蔬菜，能够提供多种维生素。什锦土豆饼需要将土豆煮熟，然后压成泥，加入糯米粉，然后在搅拌的过程中，加入切成小粒的胡萝卜、芹菜还有葱。最后捏成球状，最后在煎的时候压扁即可。

土豆饼的做法有很多种，其中椒盐土豆饼也是其中一种非常有特色的做法。土豆饼的香脆加上椒盐的香辣，味道非常地美妙。下面我们介绍一下椒盐土豆饼的做法，大家可以自己在家动手试试看。

制作椒盐土豆饼的原材料有：土豆、梗米粉、面包屑、鸡蛋黄、猪五花肉馅、花椒盐、色拉油、味精。制作过程如下：

1、将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。

2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。

3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

相信许多人在家常菜中都会有关于土豆的菜肴，土豆饼也是一种常见的做法。土豆的做法有很多，有复杂的，也有很简单的。所以每个人都可以根据自己的口味制作不同的菜肴。土豆饼就属于较为简单的一种，但是土豆饼制作的方法也有很多种，比如：鸡蛋土豆饼、椒盐土豆饼、葱香土豆饼、什锦土豆饼等等。制作土豆饼的方法一般包括两种：

1、将土豆切成丝，然后加入一些辅料，比如鸡蛋、葱花，或者是其他的材料，搅拌均匀，加入少许的淀粉，并调好味道，放到热锅里煎至金黄色即可。

2、将土豆煮熟，然后去皮，并压成土豆泥。然后在土豆泥里面加入想要加的辅料，比如胡萝卜粒、芹菜粒等等，再加上糯米粉，也可以添加一个鸡蛋，搅拌均匀后，将其捏成圆形，然后放到热锅里煎的时候压扁即可。

土豆饼制作的过程很简单，而且可以自由地搭配，可以根据个人的口味添加不同的辅料。制作完成后，也可以用番茄酱或者是辣椒酱进行调味。

吃过土豆饼的人，绝大部分都说土豆饼很好吃，都回味无穷，都希望再次吃到土豆饼。为了更方便吃到土豆饼，吃到最干净、最美味的土豆饼。最好的办法和途径就是自己学会做土豆饼。下面我们就一起来学会土豆饼的做法吧。

首先准备好材料。需要的食材有适量的土豆、鸡蛋、牛奶、鸡精和白糖。然后按照以下步骤进行制作。制作土豆饼的方法步骤很简单，就是毫无烹饪基础的人，看了以下的步骤，也会很快就学会做美味可口的土豆饼了。

1、把土豆洗干净并去皮，打成丝。

2、土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分。

3、用适量盐搅拌土豆丝。

4、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

6、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。

7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

8、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。

9、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

在做土豆饼的过程中药注意以下几点：

1、饼压得越薄，熟得越快，吃起来更香。

2、第7步面糊没有完全凝固时不要急于翻饼身，否则不容易完整铲起。

3、油不要一次性加入，根据情况分次一点点沿锅边淋入，这样做出的土豆饼颜色均匀，口感醇香。