哪七种营养能保孕妇生出健康胎儿：

1．微量元素：胎儿脑细胞发育需要各种营养素的供给，其中一些微量元素是胎儿脑细胞发育过程中所必需的。

建议：食用红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁，人体易于吸引和利用。也应多喝奶。

2．脂肪：脂肪中的氨基酸是形成胎儿脑细胞、髓鞘的重要元素，因此适当地食用含有脂肪的食品也是非常必须的。

建议：不要担心身材只吃瘦肉不吃肥肉，或者只吃鸡蛋、牛奶，不吃肉类。

3．碳水化合物：碳水化合物存在于每天所吃的主食中，是胎儿新陈代谢必需营养素，用于胎儿呼吸。因此，孕妇必须保持血糖水平正常，以免影响胎宝贝代谢，妨碍正常生长。

建议：谷物、薯类和果蔬类均含有碳水化合物。比如大米、小米、玉米还有马铃薯等应该多吃。

4．维生素：维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，不同的维生素对于胎儿的发育起到不同的作用。比如，维生素a对胎儿的生长发育、免疫功能及视力发育均有重要作用；维生素d，则对胎儿骨骼和牙齿形成非常重要，维生素c对造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进作用。

建议：水溶性维生素大量存在于蔬菜瓜果中，大量食用果蔬则是最实用的方法，而部分脂溶性维生素果蔬中的含量相对较低，所以是相对容易缺乏的营养素，如维生素a、d、e，其中维生素a主要存在于动物肝脏中，维生素d主要依靠自身合成。建议孕期适当补充维生素ad制剂从而保证胎儿的营养储备充足，维生素e主要存在于植物油中，获取相对容易，我国饮食结构油类摄入充足，一般不需额外补充。

5．蛋白质：蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。在城市和广大农村中生活的孕妇，一般每天都能吃到蛋白质，因此不需要特别补充。

建议：奶、蛋中的蛋白质是完全蛋白，最易于被人体吸收。另外，鱼虾禽肉等荤菜中的蛋白是优质蛋白，豆类及豆制品中的蛋白也是植物来源的优质蛋白。应多食用。

6．水：水是人体生命必须的元素。孕期，孕妇体内的血流量增加了—倍，需要摄取大量水份。因此，孕妇必须喝足够的水。

建议：每天饮1000毫升~1500毫升的水为宜。

7．纤维素：便秘是妊娠期常见的症状，而纤维素有助于防止这种症状的发生。

建议：水果和蔬菜是纤维素的重要来源，孕妇每天可以食用。需要注意的是，不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物质。

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人体中含有丰富的钙元素，它是人体骨骼以及牙齿的重要组成元素，是保证母体的新陈代谢以及胎宝宝骨骼、牙齿的形成与发育的重要元素。血液、组织液等其他组织中的钙含量占人体钙量的1%，它保证了骨骼的正常代谢，维持着生命的体征。血液每天会为骨组织输送一部分新鲜钙元素，并分解衰老的钙，被分解的钙一部分被重新利用，另一部分则被排出体外。即使母体缺钙时，胎宝宝仍需要从母体吸收一定量的钙质，所以，准妈妈在妊娠过程中需补充适量的钙。

建议日摄取量。怀孕前和孕早期建议每天补充钙质800毫克，到了怀孕中期，建议每天补充1000毫克钙质，孕晚期(29～40周)应补充1500毫克。最简单、便捷的方法是每天饮用200~300毫升牛奶或其他奶制品，膳食不足的准妈妈可补充适量钙制剂。

补充周期。建议准妈妈每天适量补充钙质，可在医生的指导下进行。

食物来源。富含钙质的食物包括牛奶及各类奶制品、大豆及其他豆类、花生、绿菜花、甘蓝类蔬菜、绿叶蔬菜、葵花子、核桃等。

鲜奶、酸奶及各种奶制品是补钙的最佳食品，既含有丰富的钙质，又有较高的吸收率。虾米、小鱼、脆骨、虾皮、豆类及豆制品和蛋黄也是钙的良好来源。但需要注意的是，一般膳食中的钙只会被吸收40%~60%，应尽量避免食用草酸含量高的食物，以免大部分的钙不被吸收而随粪便排出。

功效。吸收适量的钙质可有效降低准妈妈子宫收缩压。利于大脑正常工作，也可在一定程度上抑制大脑的异常兴奋，避免脑细胞受到各种有害刺激；维护牙齿和骨骼的健康，维持心脏、肾脏功能和血管健康，维持所有细胞正常状态，对准妈妈的各种炎症和水肿有一定的控制作用。

缺乏的影响。如果准妈妈缺钙，会对各种刺激变得敏感，容易情绪激动、烦躁不安，对胎教不利，并且容易患骨质疏松症，进而导致软骨症，骨盆变形，不利于生产，甚至会造成难产。

如果准妈妈没有补充足量的钙质，也会对胎宝宝产生种种不利影响，如智力发育缓慢，宝宝出生时体重过轻，颅骨因缺少钙质而钙化不好，前囟门可能长时间不能闭合，还易患先天性佝偻病。

搭配方案。搭配维生素d、磷、乳糖、蛋白质，可以进一步促进钙的吸收；钙与维生素d搭配，或在酸性介质中（低ph值）或与膳食乳糖搭配，钙的吸收效果更好，乳糖的浓度越高，钙的吸收率越高。准妈妈可以适量地晒些太阳。膳食中蛋白质供给充足有利于钙的吸收，特别是赖氨酸可增加钙质的吸收。

温馨提示。虽然准妈妈吸收足量的钙质很重要，但千万不要盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素d等，这样不但不利于胎宝宝的生长，反而有害。专家认为，一旦准妈妈补充过量的钙，很可能导致胎宝宝出生时患上高血钙，患儿会过早关闭囟门，出现颚骨突出变宽、主动脉窄缩、鼻梁前倾等症状，既影响宝宝的容貌，也不利于宝宝的健康发育。

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脂肪占脑重量的50%—60%，是构成人体各组织的重要营养物质，在大脑的活动中起着不可替代的作用。脂肪是人体热能的来源，是人类膳食中不可缺少的营养素。脂肪中所含有的脂肪酸种类决定了它的营养价值的高低。脂肪酸分为两大类：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。如亚麻油酸、次亚麻油酸、花生四烯酸等均属在人体内不能合成的不饱和脂肪酸，只能由食物供给，又称做必需脂肪酸。必需脂肪酸主要存在于植物油中，在动物油脂中含量较少。

母体是通过胎盘供应胎宝宝所需的必需脂肪酸的，因此，为了让胎宝宝健康地成长发育，孕期应适当多吃些植物油。

建议每日摄取量。每天脂肪摄入量应达到20～30克，但不要超过50克，脂肪供应的热能达到总热能的25%即可，以防脂肪摄取过多增加肝脏的负担，或造成肥胖。

补充周期。建议缺乏脂肪的准妈妈每天适量补充。

食物来源。植物油、动物油、食用油（豆油、葵花油、玉米油、芝麻油、橄榄油、花生油）、乳制品、肥肉、果仁等。

植物油除茶油、菜子油外，必需脂肪酸的含量都比动物油的含量高。

功效。脂溶性维生素a和维生素d对胎宝宝的骨骼和视力的发育起着决定性作用，丽维生素a和维生素d的重要来源是动物油脂。胆固醇是胎宝宝脑成长所必需的营养素，它可促进脂溶性维生素e的吸收，起到安胎的作用；还能帮助固定内脏器官的位置，为胚胎发育提供一个安宁的环境。

缺乏的影响。如果脂肪吸收过少，会导致热量的摄入不足和必需脂肪酸的缺乏。必需脂肪酸是人体不可缺少的营养物质，如果必需脂肪酸摄入不足，会导致血尿、皮肤疹、泌乳障碍等多种疾病，影响胚胎、婴儿发育及母体健康，也会影响脂溶性维生素的吸收，造成维生素a、维生素d的缺乏等。

搭配方案。搭配维生素k，更易被人体吸收。

温馨提示。妊娠早期会有厌食反应，准妈妈通常会选择一些清淡食物，但是这样会使妊娠早期脂肪摄取量减少，但脂肪在妊娠早期是不可缺少的营养素，能起到安胎作用，因此，这个时期可吃些核桃、芝麻来补充脂肪。

准妈妈可适量食用植物油，但要限制动物脂肪的摄入量。准妈妈体重过重时，会增加妊娠并发症的发病率。

脂肪本身虽不会导致癌症，但长期嗜食高脂肪食物，会提高大肠内的中性胆固醇和胆酸浓度，这些物质的过量蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，提高乳腺癌的发生几率，严重影响母体健康。

另外，虽然宫颈癌和卵巢癌有家族遗传的原因，但也与长期高脂肪膳食有关。如果准妈妈嗜食高脂肪食物，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。

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锌能保持人体各种功能的运作，并且能够保护体内的酶系统和细胞，是合成蛋白质的主要物质。

锌对生殖腺功能有着重要的影响，准妈妈如果在孕期摄取足量的锌，分娩时就会顺利得多，胎宝宝也会很健康。因为准妈妈除了自身需要锌外，还要为胎宝宝提供锌，因此对锌的需求量较大。准妈妈在生产时主要靠子宫收缩，而准妈妈体内的血锌水平直接影响着子宫肌肉细胞内atp酶的活性。有30%的准妈妈会缺锌，因此，最好的做法是女性妊娠后，尤其是在产前，有计划地、适量地补锌，保证体内有一定量的锌贮备。这既对准妈妈分娩有利，也利于产后恢复。

建议日摄取量。就一般情况而言，建议成人每日摄取12~15微克。准妈妈和哺乳期的女性应适量再多些。但要注意的是，如果大量过度地补锌，反而会对机体的免疫功能产生抑制作用。

补充周期。缺乏锌的准妈妈建议每天适量补充。

食物来源。新鲜肉类、肝、海鲜、栗子、南瓜子、蛋、乳品、芝麻、芥末等。

食补是最好的补锌方法，因此准妈妈应选择一些含锌丰富的食物，如肉类中的猪肾、猪肝、瘦肉等；海产品中的紫菜、鱼、虾皮、牡蛎、蛤蜊等；豆类食物中的绿豆、黄豆、蚕豆等；另外，花生、芝麻酱、栗子、核桃及苹果中含量也很丰富。牡蛎含锌最高，平均每百克含锌100毫克，可以称得上是锌元素宝库。动物食物中尤其是海产品和动物内脏中含量丰富，而植物中的锌却因为植物中的纤维素、植物酸而不易被人体吸收。

功效。对准妈妈而言，锌可增强子宫有关酶的活性，利于子宫肌收缩和生产。锌还可参与体内核酸和蛋白质的代谢，在蛋白质、核酸的生物合成中有重要作用。碳水化合物和维生素a能维持性腺、胰腺、脑下垂体、皮肤和消化系统的正常功能，并可合成胰岛素。

缺乏的影响。准妈妈体内缺锌时，子宫肌收缩力会很弱，可能造成无法自行生出宝宝，因此可能需要借助其他手段帮助生产等，缺锌严重则需要进行剖宫产手术。所以，准妈妈一旦缺锌，会使生产痛苦增加。也会增加因生产而出现产科疾病并发症的几率。不仅如此，如果准妈妈缺锌，会影响胎宝宝大脑的发育，会让孩子体重减轻，甚至导致先天畸形。

搭配方案。搭配维生素c、维生素a、蛋白质一起服用可有效提高免疫力。

温馨提示。准妈妈需要注意的是要多食用动物性食物中的锌。因为植物性食物中的植物酸和食物纤维可抑制锌的吸收，此外，钙还会抑制镁的吸收。

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