很多准妈妈都会在妊娠的时候出现不同程度的水肿，所以在产后排除身体内多余的水分也是产后第1周的要任，小编推荐一道红枣芹菜汤来帮助产妇利水吧。

产后第1周饮食 红枣芹菜汤

原料：红枣10颗 芹菜50克

做法：

1、所有原料洗净、沥干，芹菜摘除叶子，切除根部，茎切段。

2、所有原料加入4杯水放入锅中，以小火炖煮。

3、放入冰糖调味，去渣，喝汤汁。

营养点评：

芹菜具有开胃、利尿、清热、稳定情绪等功效;红枣则有散淤血、养心安神作用。产妇饮用红枣芹菜汤能促进其食欲，缓解产后压力，还能消除体内多余的水分。

红枣金银菜大头菜汤

工艺：煮

口味：咸鲜味

菜系：

功效：减肥瘦身调理 清热解毒调理 便秘调理

主料：芥菜干 40克 白菜 480克 圆白菜 100克

辅料：枣（干） 20克

调料：姜 3克 各适量制作方法

1.菜干浸软，洗净揸干水，切短，白菜洗净亦切短，大头菜（圆白菜）洗净，切小片。2.水适量煲开，放入所有汤料煲开，慢火煲3小时即成。

推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

营养解析

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维a、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。枣（干）：枣含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食物相克

芥菜干：芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

金针菜具有清热利湿;宽胸解郁;凉血解毒等功效。下面99育儿网小编就为你推荐一款产后食谱：猪蹄金针菜汤的做法。希望你能够喜欢。

食谱原料：

猪蹄一对(约750克)、金针菜100克、冰糖30克。

制作方法：

1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。

2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

99健康下贴士：

本食疗具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

金针菜清热利湿;宽胸解郁;凉血解毒。主小便短赤;黄疸;胸闷心烦;少寐;痔疮便血;疮痈。

芹菜不能与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆同吃，否则适得其反。这个一定要注意哦。

芹菜虽好，但是并不是每个人都适宜吃芹菜的哦！有哪些人是要少吃芹菜呢？

1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。

2、芹菜有降血压作用，对高血压是非常有效，但同时血压偏低的人就要不吃了。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

4、芹菜具有一定的杀精的作用，准备要宝宝的家庭就要少吃了。