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天津有哪些屹立不倒的经典老面馆?

2022-05-26 02:10:09     来源:www.dxfbaby.com
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导语:天津人对吃尤为重视,面也不例外,像炸酱面、捞面,哪种都不能含糊。一些面馆在天津开了几十年而屹立不倒,肯定有它的独特之处,让我们一起去看看。老高亚迪板面老高的板面已经在王串

天津人对吃尤为重视,面也不例外,像炸酱面、捞面,哪种都不能含糊。一些面馆在天津开了几十年而屹立不倒,肯定有它的独特之处,让我们一起去看看。老高亚迪板面老高的板面已经在王串场五号路开了20年之久。作为地道的安徽人,虽然在天津待了20年,但乡音未改,且“面如其人”,逸散着正宗的安徽味儿。门口的两口大锅各尽其用,一锅煮面,一锅煮汤,板面大碗八块,小碗七块,价格亲民。一碗板面八根面条,边压边煮,入锅三分钟就捞出来,软硬合适。食材入味,香而不腻。地址:王串场五号路367号-3号时间:周一——周日 9:00-21:00顺发拉面板面天津人爱吃黄汤拉面,而顺发拉面家的黄汤拉面在天津的黄汤拉面馆里绝对能位列前三,从他家吃碗面出来的食客个个心满意足,满心舒畅。店内装潢延续了老天津的风格,自个儿给自个儿代言。地址:中山门一号路与中心南道交叉口旁时间:周一至周日 05:30-22:00 勤祥居老天津卫炸酱面这家炸酱面馆搬到台儿庄支路已经是第9个年头了,但不少人还是慕名前来。很多人大老远赶过来就为了到这儿吃一口面。他家做的饭菜到底有多好吃呢?就说说他家的猪蹄吧。筷子轻轻一翻就骨肉分离,入口即化。店内布置随性,一看就知道是天津人的风格。地址:台儿庄支路81号(近光华桥)时间:11:00-14:30 17:00-21:30大千炒面拉面大千炒面是天津人再熟悉不过的老面馆,凭着好吃的炒面喂饱了无数还在上学的孩子和滨江道的上班族。最好吃的要数招牌菜“大炒面”,特别香,唯一的缺点是稍显重口,比较油腻。地址:岳阳道23号(近长沙路)时间:周一至周日 10:00-22:00这些店您都去过吗?除此之外,您还知道天津哪些比较出名的老面馆?

(1)天津十经路护工市场:

永远没有屹立不倒饭馆,也都是相对时间长一些就是不错的,天津人喜欢吃面,特别是爱吃炸酱面、小肉面、排骨面、打卤面和其他地方的风味特色面条,由于很多地方要拆迁的关系很多干的很好的面馆拆迁走了,九十年代天津十经路和六纬路交口的老天津炸酱面馆就曾经火爆津门。炸酱咸淡适中,油亮细腻,四碟菜码爽口清淡,一碗面六块钱足可以让两个人吃到撑,后来迁到十二经路又干了一段时间还是被拆迁改造了。外地人在天津干的面馆比比皆是,最多的还是牛肉拉面馆,打进天津已经有三十多年了,倒闭或者改行的也不少,八十年代最火爆的牛肉拉面售价最便宜时0.6元一碗,还是聘请来的兰州拉面师傅亲自操作,地点在天津中山路美食步行街上的一家饭馆,后来来自安徽、山东、河北的牛肉拉面馆也纷纷进入了天津,价格从0.80元一碗,陆续涨价1.20元,1.40元,2.00元,一路飙升到现在的七八块钱一碗,口味不如过去了,量也越来越少了,牛肉切的薄如纸,而且没有几片肉了。至于板面、刀削面、牛杂面更是五花八门不知道究竟哪家是正宗的了。

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