此菜补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。备孕女性可食用。

助孕食谱 枸杞蒸蛋的做法

材料：鸡蛋150克，枸杞子15克。

调味料：猪油（炼制）40克、盐1克、味精1克、淀粉（豌豆）5克、酱油1克。

制作方法：

1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。

2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

营养分析：

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

适用人群：准备怀孕的女性。

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，可促进牙齿和骨骼的生长。苋菜还含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血。

上汤苋菜的做法

1.准备食材：苋菜300克、皮蛋1个、大蒜4瓣、老姜10克、高汤1碗、油2茶匙、盐1茶匙。

2.步骤1：大蒜去皮，拍成蒜蓉，姜洗净切成姜丝，皮蛋切成丁。

3.步骤2：苋菜放入沸水中略微焯烫熟，然后捞出沥干水分，装入盘中。

4.步骤3：烧热油锅，放入大蒜和姜丝煸炒出香味。

5.步骤4：加入高汤煮开，然后放入皮蛋丁。

6.步骤5：加盐调味。

7.步骤6：将煮好的高汤淋到焯熟的苋菜里即可。

烹饪小贴士

将上汤和苋菜分开烹煮，可以避免苋菜由于熬煮过久，流失营养。

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，可促进牙齿和骨骼的生长。苋菜还含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

笋煲排骨汤的做法

1.准备食材：春笋300克、排骨300克、姜10克、清水2000毫升、盐1茶匙

2.步骤1：将春笋去皮切成滚刀块。

3.步骤2：倒入开水中煮5分钟后捞出备用，可以去除涩味；姜去皮，切成片。

4.步骤3：将排骨斩成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，捞起来洗去浮沫后，沥干。

5.步骤4：将排骨、笋块和姜片一起放入锅中，一次性倒入足量的清水，大火煮开后撇去浮沫。

6.步骤5：盖上盖子，换成小火煮1.5个小时，然后调入盐拌匀。

7.步骤6：最后将笋煲排骨汤盛入碗中即可。

春笋被誉为:素食第一品"，味道清淡而且鲜嫩，营养丰富，但是春笋中含有草酸，会影响人体对钙和锌的吸收利用，所以要先经过水焯烫一次再烹饪，这样煮出来的笋也更美味。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

鸡翅葱姜鸡翅内所含大量的维生素a，远超过青椒。鸡翅中含有的营养元素对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、生长发育都是必需的。

可乐鸡翅的做法

1.准备食材：鸡翅15只、色拉油适量、食盐半茶匙、酱油3汤匙、葱3节、姜2片、八角2个、香叶1片、可乐1罐。

2.步骤1：准备好可乐。

3.步骤2：锅中油烧热，放入八角、香叶，出香味后撇出，再放入葱节和姜片爆香。

4.步骤3：锅里水煮沸，放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干。

5.步骤4：鸡翅倒入锅中，翻炒片刻后，倒入可乐和足量清水，调入酱油，盖上盖子改成中小火，焖半小时。打开盖子，调入盐，改成大火，不断翻炒，直至汤汁粘稠即可。

6.步骤5：最后装盘即可。

鸡翅葱姜鸡翅内所含大量的维生素a，远超过青椒。鸡翅中含有的营养元素对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、生长发育都是必需的。鸡翅含有可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿