由于绿茶中富含一种叫儿茶素的抗氧化物质，因此绿茶曾被推测可能具有预防癌症的功效。该研究中心针对亚洲地区的乳癌发病率低于欧美地区，就饮用绿茶的习惯与乳癌发病率的关系进行了调查。

国立癌症研究中心从1990年开始以居住在岩手、大阪等共10府县地区的约5万4000名女性（40-69岁）为对象进行了十数年的研究调查。这期间共有581人患上乳癌。他们将绿茶的饮用频率划分为从:一周不足一杯"到:一天5杯以上"共6个阶层，再通过与乳癌发病率进行对应关联调查后发现，绿茶饮用量的多少与乳癌发病率没有任何关联。

另外，研究中心时隔5年后再次对另外约4万4000名女性对象进行了调查，并且将饮用频率扩大至一日10杯以上，同时还对煎茶、玄米茶等不同种类的绿茶进行了分类详细调查，最终发现，没有任何改观。日本国立癌症研究中心至此得出结论，绿茶的饮用量多少与乳癌的发病率没有任何关联。

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随着科学的进步，如今电脑已经成为了我们生活当中不可缺少的一个重要工具。然而电脑用得越多，对我们的健康就越有影响。长时间坐在电脑旁边，敲着键盘的人群，除了容易近视之外，还有一种常见的文明病——:鼠标手"，即医学上称之为的:腕管综合征"。

什么是鼠标手

请将您的左手和右手伸出来，放在同一平面下比较一下，您是否发现您的右手背要比左手背稍高一些？您是否发现，您的右手拇指已经往外翻？如果有，说明您可能患上了一种现代文明病——:鼠标手"，即医学上称之为的:腕管综合征"。

从前的小齐可是个游戏狂人，不管是前段时间最火的网络游戏《传奇》，还是最近的dota，他一个都不放过。在网络世界里沉迷了两年的小齐，最近他的手越来越不听话了，食指和中指经常会疼个没完。每当手握鼠标的时候，不适症状就更严重了。

不只是小齐，还有天天面对电脑的白领以及经常打游戏的青少年，有时会感到手掌发麻，或者食指在拖曳鼠标时容易抽筋，这些症状都是:鼠标手"。

手指皮肤变厚或是征兆

手外科专家认为，经常反复机械地点击鼠标，会使右手食指及连带的肌肉、神经、韧带处于一种不间歇的疲劳状态中。而这些神经、肌肉和韧带在手掌根部都要通过一个管腔，即腕管，因此，:鼠标手"在医学上也被称之为:腕管综合征"。

发生:鼠标手"的原因就是人们长时间的使用鼠标、键盘，没有适当的休息、活动，而对手和腕部造成了损伤。由于日积月累地使用电脑鼠标和键盘，使有些人的手指关节和腕关节常常莫名其妙地发生疼痛，甚至发出轻微的响声，并且牵动着手臂、肩膀，让人感到疼痛、麻木。

从外观上看，患:鼠标手"人的手指皮肤会变厚，有时还会在睡梦被疼痛惊醒，严重时甚至不能扣扣子，不能拿笔。

女性发病率为男性3倍

周丽娟是一名普通文秘，每天忙于写各种材料，敲字数以万计。然而前两天，她却:罢笔"告假了。原来她的手腕、拇指、食指及中指疼痛难忍，很快便被医生确诊为患上:腕管综合征"，也就是我们常说的:鼠标手"、:键盘腕"。

患者多为一些需要长时间或不断重复活动腕关节及上肢的工作者，特别是电脑工作者，以年轻人和女性居多。有数据显示，大约每100人中就会有5-10人有不同程度的腕管综合症，其中女性是最大的受害者，其发病率比男性高3倍。

专家称，这是因为我们的手腕中央有两条肌腱，之间有一条正中神经，这个地方相当狭窄，像一条隧道，稍微肿胀，神经就受到压迫，造成手掌发 麻，主要是在拇指、食指、中指及无名指靠中指那一侧，若置之不理，严重的可能演变成拇指无力及基部肌肉萎缩。由于女性的手腕管通常比男性小，腕部正中神经 就更容易受到压迫。

预防:鼠标手"，打字时请手腕悬空1.5厘米

键盘腕：因为长期从事电脑打字工作敲击键盘，导致手腕、拇指、食指及中指的麻木和疼痛。长期操作电脑者应将腕部垫起，避免悬腕操作，并适当休息。

手机肘：即:肘管综合征"。当人们每天接打手机、发送短信的时间超过四个小时，手臂长时间保持同一姿势时，就容易造成神经牵拉受损，变成:手机肘"，所以，打电话时应尽量使用耳机，避免手臂长时间弯曲，打完电话后应进行适当的活动。

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大家都知道花椰菜具有抗癌作用，美国一项最新研究发现，孕期吃西兰花，孩子长大后乳癌发病率会更低。

孕期吃西兰花芽胎儿更健康

西兰花是蔬菜中的:抗癌之王"，女性多吃可降低乳癌风险。一项美国的研究发现，孕妇吃西兰花芽也能降低孩子日后乳癌发病率。

在西兰花生长过程中的最初几天，种子会生出细细的嫩芽，它们的味道像萝卜，含有丰富的抗癌化合物。美国阿拉巴马大学伯明翰分校研究人员通过小鼠实验发现，摄入该嫩芽汁液的雌性小鼠孕育的宝宝健康状况更好。

阿拉巴马大学伯明翰分校医学院药理学和毒理学系助理教授李媛媛（音）说：:乳癌的一个重要风险因素就是个体的遗传基因背景。西兰花芽富含萝卜硫苷，该化合物可在体内分解为异硫氰酸酯类物质，通过调节基因表达，达到预防癌症的目的。

研究员特吕格福·托勒弗思博教授表示，在孕妇食谱中加入西兰花芽是降低孩子乳癌风险的良策，建议有乳癌家族病史的准妈妈每天喝适量西兰花芽汁。

西兰花的营养价值

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素c最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素c含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

西兰花的功效

西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

另外，挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

宝宝多大可以吃西兰花？

西兰花营养丰富，含大量钙、铁、钾、锰、锌等，能为宝宝补充维生素、钙铁等物质，可在宝宝满7月龄后做成菜泥食用。

宝宝吃西兰花的好处：

1、可以预防便祕：

西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。

2、帮助强化骨骼：

西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题。