小海螺虽然味道鲜美，而且营养很丰富，但是这种在辽阔的大海里自由生活的生物却含有不少的寄生菌，因此食用小海螺的时候一定要彻底煮熟。除此之外，小海螺和一些食物同时食用后会使身体产生不适，因此食用时却千万不可大意。那么，吃小海螺需要注意些什么食用禁忌呢？

1、小海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

2、小海螺性寒凉，正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、小海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

注意：假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了，一般不会遗留什么后遗症。

新鲜的海螺肥嫩鲜美。无论是白灼，煲汤还是辣炒，都不失为一种绝妙的味蕾体验。虽然辣炒海螺味道鲜美，但食用时要千万要注意，那么，辣炒海螺的食用有什么禁忌呢？

1、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

2、海螺性寒凉，正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

注意：假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了，一般不会遗留什么后遗症。

酱爆海螺是一道很有营养的家常菜式，经常食用酱爆海螺对健康有益处。但是酱爆海螺也不是有利无害的，其实也是有一些禁忌的。下面一起来看看酱爆海螺的食用禁忌有哪些。

1、吃海螺必须去头。

海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用前需去掉头部。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。

2、吃海螺必须煮熟。

海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，因此食用前应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

3、留意与海螺相克的食物。

海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

4、这些人不宜吃海螺。

海螺性寒凉，正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

5、其它禁忌。

海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

韭菜炒海螺虽然美味，可是也不能贪吃，请注意以下的禁忌，不该吃的时候，就最好别吃。

韭菜炒海螺忌食：阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

韭菜炒海螺的食物相克：

1、不宜与菠菜同食，同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。

2、不宜与牛肉同食，发 热动火，引起牙齿肿痛，口疮。

3、不宜与白酒同食，引起胃炎，胃溃肠病复发。

4、不宜与蜂蜜同食，同食容易引起腹泻。

5、不宜与牛奶同食，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

6、不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

7、不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服、不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

8、不宜吃螺饮用冰水，否则会导致腹泻。