新鲜的鸡骨草可以和一些食材进行搭配，煲成汤，那么新鲜鸡骨草和什么煲汤好呢？

鸡骨草炖老鸭：薏米、绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。茯苓用清水洗去表面浮灰。然后鸭子洗净斩块，去掉鸭尖部分，飞水后待用。鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。冬瓜煲10分钟后，落盐，继续煲10分钟，就可以开吃啦。

鸡骨草灵芝煲汤：灵芝洗净，切成小块；鸡骨草剁成段，洗净；瘦肉洗净，切成小块；大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里，再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里，然后再放鸡骨草，加盖煮沸后，转中火煲2小时汤就做好啦。

鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。广东人已喜爱并擅长于煲汤著名，鸡骨草也是其中非常好的一种材料。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。

鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。

鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。

鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。

对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。

鸡骨草是一种适合煲汤的理想材料，能够强身健体，防病治病，一年四季都适合饮用，是一种不可多得的煲汤食材。而且做法简单，料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配，能得到更好的滋补效果，集美味与营养于一身，给全家带来营养和健康。

煲汤现在已经是一种养生。汤的营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身，已经成为滋补的首选，人们越来越重视用什么煲汤、怎么煲汤才能更美味、更营养。用如今是一个寒冷干燥的冬季，鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。

煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。

做法是这样的。先把猪骨先斩件，到合适的大小以便更好的熬煮出精华，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净，红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里，就可以盛出来给全家人享受啦。

下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法：

一、鸡骨草舒肝汤

材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。

制作过程：

1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。

2、锅内烧水，水开后放入瘦肉焯水，再捞出洗净。

3、将蜜枣、瘦肉、陈皮一起放入煲内，加入清水适量，用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟，调味即可。此汤有清利湿热，消炎，养肝的食疗功效。

二、猪横利鸡骨草汤

材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣

做法：把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。

三、鸡蛋鸡骨草汤

材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。

做法：几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。

鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。

鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。

鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。

鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。

对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。