意大利面好吃的秘诀就在于“筋道”二字，这是因为意大利面含有丰富的蛋白质和复合碳水化合物，吃意大利面对人体大有好处，下面我们就来了解下这道常见美食的营养价值所在！

意大利面的营养价值是不容小觑的。它含有大量碳水化合物，特别是淀粉含量很高，而蛋白质和脂肪含量很少，还富含维生素b1，b2和少许矿物质。意大利面在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

不过，需要注意的一点是，意大利面含有的必须氨基酸含量很不均衡。如果长期吃可能会导致营养单一，建议大家在吃意大利面的时候可以搭配一些鲜蔬或者是含有蛋白质的食品，这样营养才更全面哦！

海鲜意大利面的配菜十分丰富，美味的海鲜，弹性十足的意大利面，真可谓是一道美味大餐。下面我们就来一起看一下海鲜意大利面都具有哪些营养价值吧。

意大利面的原料是一种叫做杜兰的硬小麦，因为是小麦制作的，所以意大利面的主要营养成分就是蛋白质和淀粉。也含有一定量的维生素、微量元素，但是在烹煮的过程中，这些营养元素很容易流失掉，所以单看意大利面，营养价值并不高。

但是意大利面是一种配菜十分丰富的主食，海鲜意大利面中一般有很多海鲜和少量蔬菜，而这些配菜的营养价值是非常高的。海鲜中一般含有非常丰富的优质蛋白质、维生素、钙质等微量元素，蔬菜中除含有大量维生素外，还含有丰富的粗纤维，这些营养成分能够很好的弥补意大利面的不足，使整道海鲜意大利面的营养更加全面和均衡。

番茄意大利面不仅味美，还具有丰富的营养价值。由于意大利面的原料是硬小麦。不同于面粉的是，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，意大利面条可以被用来调控糖尿病患者的饮食。

其中，意大利面条含有大量的蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况，是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。意大利面中含有的b族维生素(b1、b2、b6)，它们对脑细胞有一定的刺激作用，有效得维持人体脑部的健康。

大家知道汉斯意大利面酱的营养价值有哪些吗？汉斯意大利面酱的主要配料有浓缩番茄、水、白砂糖、改性食用淀粉、食盐、水解植物蛋白、食用香料和柠檬酸等，具有一定的营养价值。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”有抑制细菌的作用，番茄富含胡萝卜素、维生素c、维生素b以及维生素b2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。