女人从怀孕的那一刻开始就要特别注意做好各方面的护理，特别是孕妇的饮食护理绝对不可怠慢。那么，孕妇可以吃地瓜干吗？

地瓜干

原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、自然晾晒(或烘烤)。条状或块状，色泽橘红，味甘性平具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。

地瓜干的营养价值

地瓜干有很高的葡萄糖和维生素a、b含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。

孕妇可以吃地瓜干吗?

可以。

食用地瓜干要适量，吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。有些地瓜干经过加工，添加了糖分、色素或其他添加剂。孕妈应该尽量选择自然风干无添加剂的地瓜干吃，这样才能起到应有的好作用。

产妇可以吃地瓜干吗?

可以。因为怀孕时，直肠由于受到压迫，容易导致便秘，而红薯富含纤维，吃了可以促进产妇肠蠕动，有助于改善产前和产后的便秘症状。

红薯是我们生活中常见的食物之一，可以削皮之后生吃，也可以用来煮粥、做菜。而对于很多吃货们来说，用红薯制作的红薯干才是最香甜的零食。

生吃过红薯的伙伴们一定知道，生红薯有淡淡的甜味，由此可知红薯里含有一定糖分的。那红薯干的糖分含量一定更高了，红薯干吃多了的话会不会长胖？

红薯干吃多了会不会长胖

一、红薯干吃多了会不会长胖

由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。特别是含有丰富的赖氨酸，而我们平时吃的大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故营养学家称红薯干为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品。

但是任何食物都:物极必反"，红薯里本身具有糖分，水分散发之后糖分含量会比较高，所以吃多了的话自然容易长胖。因此，平时吃红薯干一定要控制好量。

二、红薯干的营养价值和功效

1.增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

2.和血补中：地瓜营养十分丰富，含有糖分、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

3.宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

4.防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

5.抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

红薯干吃多了会不会长胖

三、红薯干的做法和步骤

1.红薯清洗干净。

2.红薯上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开再蒸。

3.蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了。

4.将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉。

5.去掉红薯皮和纤维较多的部分。

6.切成厚约1cm左右的粗条（也可切薄片），摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上。

7.将红薯干烤干或晒干。

微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可。

烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；

8.加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。

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导读：在家想吃点零嘴，又怕外面卖的零食高盐高钠? 这时不妨为自己和家人做道简单的地瓜干，香甜又营养! 地瓜干吃多了会胖吗?家庭自制地瓜干的做法大全。地瓜干的维生素b1是橘子的2倍、维生素c也是2倍，150克的地瓜干就含有成年女性铁质一天必须摄取量的一半，膳食纤维是饭的20倍，蛋白质与脂肪较少，卡路里约是饭的三分之一，既有饱足感又不需要担心热量!

地瓜干吃多了会胖吗？家庭自制地瓜干的做法大全

地瓜干富含维生素 提升免疫力、改善过敏干痒

地瓜干中不仅有消除疲劳的维生素b1，还富含维生素c，可提升免疫力，并促进胶原蛋白生成，改善皮肤干痒与过敏。 虽然说到维生素c，许多人就会联想到橘子、柠檬，不过地瓜干的维生素c含量比橘子还高，而且维生素c是一种遇热就会流失的维生素，地瓜干中含有的维生素c，由于有地瓜干的淀粉质作为保护，加热也不会流失。

排出体内盐分 消水肿、预防心血管疾病

地瓜干中富含钾，有助于排出血液中的钠，多摄取水分的同时吃地瓜干，可加速体内盐分排出，不仅能消除浮肿，还能帮助血管扩张，可间接使得血压恢复正常，能有效预防心血管疾病。 (注：慢性肾脏病患者不宜吃含钾食物，若患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能欠佳者，建议不要过量食用)

虽然地瓜干的热量比饭少，但它的热量还是不低，不适合作为减肥中的主食，不过地瓜干中有可慢慢吸收、不易致胖的膳食纤维，可帮助调整身体状况。 在容易搞坏身体、累积压力的减肥过程中，吃点富含膳食纤维又有甜味的地瓜，十分有帮助健康瘦身的效果!

自己在家做地瓜干!

电饭锅篇

step1.将地瓜放进电饭锅里煮熟。

step2.趁热取出，用布巾或餐巾纸辅助，将地瓜皮剥掉。 可用牙签刺穿表皮，会让去皮更加容易。

step3.稍微降温后，用沾过水的菜刀切成5公厘厚度(可依喜好调整)。

step4.将地瓜条排在筛子和网子上，一天翻面一次，自然风干，喜欢柔软口感约放置2天、喜欢偏硬口感可放到3~5天，可依喜好调整。

point.食用之前，可用烤箱或微波炉稍微加热，香气与柔软度都会增加。

微波炉、烤箱篇

step1.将地瓜去皮。

step2.切成5~10公厘的薄片。 (生的地瓜很硬，请注意菜刀)

step3.将4张餐巾纸交迭，沾满水放在盘子上。 将切片的地瓜放上盘子。

step4.上方也盖上4张沾满水的餐巾纸，微波炉以600w微波10分钟。

step5.加热完后，可用牙签刺刺看，能穿透代表ok，如果地瓜内部还是硬的，再微波1分钟。

step6.放凉到手可以碰触的温度后，放到烘焙纸上，放进120度c的烤箱加热60分钟。

step7.再加热一次，放进120度c的烤箱烤50分钟。 (喜欢偏硬口感者可再增加加热时间)

step8.充分冷却后就完成了!

注意：地瓜干表面可能会出现白色粉末，是天然的蔗糖结晶，属于正常现象。