合理喂食是保证婴幼儿更好地生长发育的重要前提。特别是断乳的孩子，营养的及时补充，显得极为重要。菠菜，具有丰富的铁钙和纤维物质，是婴儿理想的营养食品。首先，我们先来介绍一下有关菠菜的一些基本小尝试吧！

菠菜 ，含有多种维生素，尤其是维生素a的含量较多。另外草酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸的含量比其它的蔬菜明显丰富。具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。除此之外又补血的功效。挑选菠菜，以菠菜梗红短，叶子新鲜又弹性为最佳。

妈妈们那么细心的挑选了菠菜后，就要大显身手了。我在这里，给妈妈们提供一些菠菜小菜的做法。妈妈们可以小试一下哦。

菠菜酸乳酪：原料是适量的菠菜和半桶酸乳酪。先把菠菜煮至半熟，将菠菜叶切成泥，与酸乳酪搅拌均匀即可，这是幼儿断乳的极佳食品。那么大一点的孩子还可以食用烤菠菜。烤菠菜怎么做呢？比起菠菜酸乳酪来，稍稍麻烦一点。它需要适量的菠菜、1个鸡蛋、3大勺牛奶和少量的盐。先将洗净的菠菜放入开水锅里煮至半熟，切成2cm的大小，然后将蛋黄和牛奶在碗里搅拌，放入切好的菠菜，加入一点盐，均匀搅拌。烤15分钟后即可食用。

其实，菠菜还可以做一些简单的料理：

菠菜奶粉汤：原料是半熟菠菜适量，胡萝卜20g，土豆20g，奶粉水1杯。将煮的半熟的菠菜，挤出水分之后切成条状，然后将胡萝卜和土豆去皮，并将其搅碎。奶粉水里放入搅碎的胡萝卜和土豆，煮至快干时，再放入切好的菠菜，接着煮，把菠菜煮熟后即可食用。

菠菜牛肉粥：所需原料是半熟菠菜20g，经过浸泡的米3大勺，牛肉泥30g，香油少许，半熟胡萝卜少量。半个熟鸡蛋黄和1杯水。将浸泡3小时以上的米，用粉碎机加工。再将半熟的菠菜切成0.5cm大小的条状，半熟的胡萝卜切成同样大小的斜片。把无油分的牛肉泥放在筛子上，倒入凉水，挤出血水。锅里放入香油，再放入牛肉泥和米粉炒一下，可适量加些水，以免糊底，煮至稠状，加入切好的菠菜和胡萝卜，煮熟后把压碎的鸡蛋黄撒在上面即可。

菠菜饼：原料是30g的半熟菠菜，米粉2杯，白糖3大勺和少许盐。将煮至半熟的菠菜，挤出水分切成条状，在米粉里加1杯水和切好的菠菜，放少许盐，均匀搅拌。再将搅拌好的米粉，放入筛中，筛选两次，混合白糖，然后铺成3cm的厚度，用锅蒸。20分钟后就可以享用了。

炸菠菜煎饺：所需原料是饺子皮（面粉1杯 菠菜末1大勺 水3大勺 盐少许），饺子馅（鸡肉末80g，洋葱末2大勺，香菇末2大勺，盐、胡椒、面包碎屑2大勺）。准备好原料后，先将面揉均匀，然后擀成圆形的薄片皮，约7cm大小，按面粉的份量做饺子馅，将馅用饺子皮包好，在平底锅里放入饺子，撒点水，将盖子盖上，煎饺子。闻到香味后就可以食用喽！

几种可口的菠菜小品，原料都非常简单，制法也不复杂。宝宝们一定会尽情享用的。看着宝宝幸福地吃着不同花样的菠菜小品，妈妈们肯定是甜在心头、美在心头！相关链接:菠菜是藜科本草植物，文献记载，在我国唐代就开始栽种。菠菜又称菠、波斯菜、赤根菜等。

菠菜的种类很多，按其叶子的形状可分为大叶、圆叶、尖叶三种；按栽种的季节又可分为春、夏、秋、冬四季菠菜，其中以绿色叶肥、鲜嫩、无虫病的秋种者为佳。菠菜具有肥嫩的绿叶、粉红色的根。故有“红嘴绿鹦哥”之美称。菠菜食用的方法有多种多样，可炒菜、凉拌、烧汤、制馅等。 菠菜营养丰富，是一种有利于健康的蔬菜，还是一种较好的保健食品

中医学认为，菠菜性甘凉，入胃、大肠经，具有养血、止血、滋阴润燥、解酒、防感冒、抑癌症等功用。糖尿病、高血压、痔疮、便秘患者适于食用，还可治疗维生素缺乏症（如夜盲症等）、跌打损伤、鼻衄、神经衰弱等。用菠菜还可制作出不少食疗方，例如：

（1）贫血及产后血虚：菠菜炒菜、煮汤、作饺馅常食；菠菜、猪肝适量，红枣2枚，调以姜、盐煮汤食用，隔日1次，连服1月。

（2）高血压、头痛、面红、目眩：鲜菠菜250克，洗净后置于沸水中烫约两分钟，取出切碎，加适量麻油拌食。

（3）便秘：菠菜切碎，煮粥食用；（2）法也可治便秘。

（4）鼻衄、便血：菠菜200克，煮汤常服。

（5）糖尿病的饮水无度：鲜菠菜根200克，干鸡内金1－2克，水煎，每日2－3次，连服10日。

（6）咳嗽气喘：菠菜籽用文火炒黄，研末，每次温水服用1．5克，每日2次，连服7日。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

菠菜中还含有丰富的维生素和纤维物质，对于宝宝的成长发育有一定的帮助，所以妈妈们在宝宝可以吃辅食之后就可以玩给宝宝适当吃一些菠菜了。不同宝宝适合的菠菜吃法也不同，下面妈网百科为妈妈们总结了一份宝宝菠菜的做法大全，妈妈们有空不妨尝试一下！

鲜菠菜水

材料：菠菜50克、香油适量。

1、将菠菜洗净后切成丝。

2、锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。

3、将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。

宝宝菠菜泥

材料：菠菜两颗，盐少许

1、菠菜洗净，放入盐水里泡半小时。

2、锅里半锅水烧开，菠菜放入，烫一下捞出。锅内重新放少量水，放入菠菜，水量没过菠菜即可。

3、水开后煮1分钟，菠菜捞出，去梗留叶，切小段后放小碗中备用。

4、把菠菜捣成泥，或者是用粉碎机粉碎，滤出菜泥也可以。

宝宝菠菜粥

材料：白米1杯，菠菜300克，虾米2大匙

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、虾米洗净，用水泡5分钟后，放入粥内同煮。

3、菠菜洗净、切小段，放入粥内同煮，待熟软时加盐调味，即可熄火盛出食用。

注意，菠菜的根也很有营养，切下来后不要丢掉，可以放入粥内同煮，也可以食用。菠菜煮太久容易变色，最好等粥软烂后再放入，煮好要尽快食用。

菠菜汤米粉

材料：菠菜叶、米粉适量

1、菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟。

2、等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。

3、用菜汤冲调米粉即可。

虾皮拌菠菜

材料：菠菜30克，虾皮、香油各适量

1、虾皮洗净用清水稍泡后，捞出切碎。

2、菠菜洗净在沸水中焯过，捞出切碎。

3、虾皮和菠菜放在一起拌匀，淋入香油即可。

菠菜奶粉汤

材料：半熟菠菜适量，胡萝卜20g，土豆20g，奶粉水1杯

1、将煮的半熟的菠菜，挤出水分之后切成条状。

2、将胡萝卜和土豆去皮，并将其搅碎。

3、奶粉水里放入搅碎的胡萝卜和土豆熬煮，煮至快干时，再放入切好的菠菜接着煮，把菠菜煮熟后即可食用。

宝宝可以适当吃果仁菠菜这道菜，但是最好不要过量食用，而且在给宝宝烹制这道菜品的时候，需要注意核桃这类的果仁要碾碎一些，因为这类坚果类的食物比较硬，而宝宝的肠胃是很脆弱的，可能会不太容易消化这类食材，最好捣成泥再给宝宝吃。

而菠菜虽然健康，宝宝也是要尽量少吃的，因为菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，而宝宝在成长的过程中需要大量的钙，经常吃菠菜容易造成钙的流失，影响宝宝的发育。

果仁菠菜这道菜有一定的营养价值，比如核桃可以温肺定喘、润肠通便，而菠菜则可以提供丰富的叶酸，但是宝宝适当吃一些就可以了，不要经常吃。

宝宝菠菜泥什么时候可以吃呢？一般来说，菠菜泥是宝宝开始添加辅食的时候就可以吃了。那么，宝宝什么时候可以开始添加辅食呢？

4个月内吃母乳的婴儿，因为母亲膳食中营养元素含量直接影响着母乳中的营养元素含量，所以只要母亲多吃一些富含营养元素的蔬菜、水果，婴儿就无需再喂菜汁；而人工喂养的婴儿，因为牛奶中维生素c的含量极低，应该在6个月之后经常喂一些菜汁，以补充维生素c。在蔬菜中还含有许多与婴儿健康关系十分密切的无机盐类，如钙、磷、铁等。由于这些营养素不溶于水，在菜汁中不可能摄取到，因此有必要把蔬菜制成菜泥或碎菜来喂婴儿。吃母乳的婴儿6个月后，母乳已不能满足生长发育的需要了，也必须添加辅食。因此，无论是哪种方式喂养的婴儿，,6个月之后都应该经常吃一些菜泥。

每个宝宝的成长发育速度不一样，因此，添加辅食的时间也不能一概而论。一般来说，在宝宝6个月以后，就可以开始添加辅食，如果宝宝确实不爱吃辅食只爱吃牛奶或者母乳，那么妈妈们也不能过于着急，顺其自然即可。

宝宝是可以吃菠菜汤的，菠菜的营养价值高，维生素的含量尤为丰富，而且比较柔软，给宝宝吃一些是很有益处的，而且菠菜中还含有丰富的叶酸，对婴幼儿是一种滋养的成分。菠菜中丰富的维生素a还能帮助促进宝宝视力的发育，也是很不错的。

但是需要注意的是，菠菜中也含有大量的草酸，这种物质容易造成钙的流失，因此不要大量给宝宝吃菠菜，以免造成缺钙，在给宝宝吃之前应该先用水煮一煮，这样可以煮掉大部分草酸。

宝宝吃菠菜汤还要注意的一点就是菠菜的硬度和长度，一定要完全煮熟了才能给宝宝吃，而且还要把菠菜切小段一些，以免卡住宝宝。