油炸食品的危害有哪些？这要从油炸食品所含的多种有害物质说起，油炸食品含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，过量食用会影响到人体健康。

1、摄入反式脂肪酸之后，会参与到人体的正常代谢活动，干扰到必需脂肪酸efa的正常代谢，直接导致必需脂肪酸的缺乏。此外，还会增加罹患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。如果婴幼儿吃多了油炸食品，会抑制其大脑和身体的发育。

2、油炸食品在加工的过程中会加入膨松剂，膨松剂是油炸食品外观蓬松好看的主要原因，但是膨松剂中的铝含量会导致铝在人体中过量集聚而无法正常排出，增加了罹患软骨症和骨质疏松症的可能。

3、油炸食品大多颜色鲜艳、卖相好看，殊不知，这些都是色素和护色剂的“功劳”，色素达到一定量之后会引起人体中毒。

4、街头卖的各种油炸食品都是在“千滚油”中炸出来的，油经过反复高温加热之后，会产生多种毒性较强的物质，如二聚体、三聚体等。尤其是炸薯条中含有浓度很高的丙烯酰胺，是一种典型的致癌物质。

5、油炸食品虽然好吃，但其营养物质在高温油炸的环境中却已遭到严重的破坏，还会产生不利于人体吸收维生素的物质—脂溶性维生素。

6、油炸食品对肝脏的损害也是十分巨大的，如薯条中含有过量的糖和钠，乙肝患者、肝硬化患者坚决不能吃油炸食品，会影响水和钠在体内的代谢。

7、油条、油饼、油糕、油炸方便面、麻团等这些都属于油炸食品，吃的时候适量即可。

现在的大家小巷里有很多这样摊贩，推着一个小摊买各种各样的小吃！其中，油炸视频就是最常见的，大家都知道，有可以反复利用，摊贩们当然即使看中这样的低成本，其实我们在早餐时也会接触油炸的油条、油饼之类，在很多城市都是一种传统。但是殊不知长期吃吧油炸食品是有危害的！不仅能让你变笨还会诱发癌症！今天我们家来看看油炸食品有什么危害！

油炸食品有什么危害

1、损害心脏健康

有最新的研究发现，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品有着直接的关系，这个触目惊心的数字让我们不得不提起重视。油炸食品受到很多人的欢迎以及喜爱，但这些食品却是危害你心脏健康的罪魁祸首，很多心脏病的发作以及心脏病的猝死它都是幕后黑手。

有一项研究发现，在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人体对这种脂肪酸摄入的量越高，心脏病猝死的危险就越大。这是由于在油炸食品中所含有的反式脂肪酸像垃圾一样阻塞你的血管，从而导致血栓的出现，不但如此反式脂肪酸还会让你的血管弹性减少，血管壁变得非常的脆，一旦血栓增多的话就会因为堵塞而出现血管破裂的情况，从而导致心脑血管出现意外。

12岁女孩长出拳头大乳腺纤维瘤，具体是怎么回事呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

12岁女孩长出拳头大乳腺纤维瘤

一般来说，乳腺纤维瘤最常见于十八岁到二十五岁的女性，但是你们见过12岁就出现乳腺纤维瘤的吗？

12的潇潇从小就很喜欢吃油炸的食物。去年夏天的时候，潇潇突然发现自己右边的乳房开始隆起来了，就以为是身体在发育，于是就没有告诉家长，直到后来的一天，潇潇的妈妈无意中发现了女儿胸部一大一小，当时是觉的孩子发育不均匀导致一的，所以也没有太在意，知道上周的时候，潇潇妈妈发觉女儿的右胸实在太大了，明显比左边的胸部大了好几圈，于是就带着女儿到医院就诊。

医生检查才后发现，判断潇潇右乳房患有巨大乳腺纤维瘤。

那么为什么，潇潇这么小就会长这么大的乳腺纤维瘤呢？

其实啊，这都跟潇潇喜欢吃油炸的食物是有关系的，吃过多的油炸食品不注意的话，会摄入过量的雌激素，而乳腺纤维瘤恰恰就跟雌激素的分泌过旺有关。

所以啊，所以家长们最好是要让孩子少吃油炸类食品，平时要多吃蔬菜水果之类健康的食物。

孩子爱吃油炸食物的危害

当然，孩子爱吃油炸食物，不仅仅有诱发乳腺纤维瘤之外，还是存在很多危害的。千万不要觉的自己没有患上乳腺纤维瘤就觉的往事大吉咯！

其实并不是这样的，油炸食品对于身体的伤害不仅仅如此。下面小编再来简单介绍一些吃油炸食品的危害，一起来看看吧！

损害心脏健康

油炸食物对于心脏的健康是有很大的影响的，差不多有百分之三十五的心脏病发作都是跟油炸食品有直接关系。

加重肠胃负担

油炸食品对于肠胃的影响是比较明显的，因为油炸食品相对来说都比较难以消化，长期食用的话，就会加重肠胃的负担，甚至伤害到肠胃。

所以如果现在一吃油炸食品就有感觉到不舒服的话，那么就表示你的肠胃已经受损咯！

引发癌症

癌症对于我们来说是比较恐怖的，因为现在基本上大多数的癌症都是无药可治的。虽然，诱发癌症的因素有很多，但是其中一点就是爱吃油炸食品，食物在经过反复的油炸之后，其中的不饱和脂肪酸就会产生出一种致癌的物质，所以如果长期使用的话就可能会有致癌的危险。（专稿，如需转载请注明出处）

2、肠胃负担

专家指出，在我们生活中的所有营养素中，油脂类是最不容易消化的，比如像炸鸡块、炸油条之类的食物，虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重的严重的影响到人体的健康。而且这类食物都非常的难以消化，长期食用无非给肠胃造成大量的负担。

并且油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。同时专家提醒，如果你现在一吃油炸食物就觉得不舒服的话，那就表示你的肠胃功能已经受损了，应该尽早的进行治疗。

3、诱发癌症

油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的一种危害。现如今癌症已经成为我们人体最大的杀手，而导致癌症的原因却超乎所有人的意外，我们日常生活中最喜欢吃的油炸食品正是癌症的诱因。你可能不知道，吃几根薯条会得癌症，这并不是天方夜谭。有研究发现，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸食物的人群。

  食品专家认为，一些反复加热、煮沸、炸制食品的食油内，可能含有致癌的有毒物质，而且这种油炸的食品也会带有其他有毒物质。经常食用会对人体产生有害的影响，更不用说孕妇和娇嫩的胎儿了。再说，油炸食品经过高温处理，食物中的维生素和其他营养素受到较大程度的破坏，含脂肪又太多，食物的营养价值大打折扣且难以消化吸收。

  早孕时孕妇一般都有反应，油炸食品会加重反应，影响食欲；孕中期子宫增大，肠道受压，肠蠕动差，多食油炸食品，很容易发生便秘。有些孕妇消化能力本来就不好，更不应该吃油炸食品。即使消化能力好的孕妇，如食后有饱胀感，导致下顿饮食量减少，也应停食。有便秘者更应停食。

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