百合薏米粥具有美容养颜、消水去肿等多重功效，味道清鲜甜美，既能作为主食，又能当作日常零食。那么，百合薏米粥怎么煮才好吃呢？

百合薏米粥

材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖适量。

做法：1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米用温水浸泡1小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米，待水煮开后，转为小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮20分钟，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！

然而，百合薏米粥也有食用禁忌。薏米属性微寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。另外，薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

百合薏米粥是一款富含多种营养物质的甜粥，其口感清香丝滑，大人小孩都喜爱食用。那么，百合薏米粥的功效有哪些呢？

从食材方面来说，百合味甘微苦，性平，入心肺经，有清热润燥的作用，中医上常用它来治疗肺燥或咳嗽等病症；另外，百合还有宁心安神的作用，对于失眠多梦、心情抑郁等病症，也有不错的疗效。而薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有良好的调养作用。

将这两种食材熬制成甜粥，其功效有以下几点：

1、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用百合薏米粥，能够有效淡化斑点。

2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

3、美容养颜。适当食用百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。

4、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

值得注意的是，尽管百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都适合食用的。百合薏米粥含有百合，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者，不宜食用此道甜粥，以免病情愈加严重。

薏米有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有极好的调养作用。百合有清热润燥之效，中医上常常用它来治疗肺燥或是咳嗽等病症。另外，百合还有宁心安神的作用，还能缓解失眠多梦、心情抑郁等多种病症。二者结合之后，其功效主要有以下几点：

1 美容养颜。食用之后不仅肌肤会白皙，还能令肌肤变得光滑滋润起来。

2 淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者可经常服用。

3 清心、润肺、养胃。

4 提高机体的免疫力，能防治多种癌症。

5 祛风湿，对风湿关节痛有很好的疗效。

6 消水肿，防治中老年肥胖。

7 营养头发，防止脱发，并保持发丝光滑柔软。

百合薏米粥即可作为主食，又能当作饭后甜点，是一款热量低、营养高的甜粥，尤为适合讲究养生的现代人食用。那么，百合薏米粥怎么煮才好渴？

百合薏米粥

材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖适量。

做法：1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米用温水浸泡1小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米，待水煮开后，转为小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮20分钟，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！

需注意的是，百合薏米粥的营养价值非常高，但也不能过量食用。百合薏米粥含有薏米，薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。另外，食用此道甜粥时，不宜同食猪肉，否则可引起食物中毒。