孕妇在饮食方面要慎重，除了要营养均衡外，还要注意有些食物是不宜吃的。那孕妇能吃松蘑吗?

松蘑的菌肉为白色，质细嫩，菌香郁浓，口感滑嫩，富有强性，是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。孕妇可以吃松蘑，一般人群均可食用，糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。

中医认为，松蘑具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。

松蘑是营养价值高的食物，孕妇是可以吃的，而像含咖啡因或腌制食品，味精等，孕妇是不宜吃的。

松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。别小看这小小的食用菌，它不仅有不少的功效作用，在美味的菜肴上更是添加了自己独特的味道，一样的松菇却做出不一样的菜肴，不信你可以去看看：

做法一：松蘑盖饭

食材：

米饭300克、猪肉丁100克、崂山松蘑150克、青椒50克、红椒30克、姜、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精

步骤：

第1步：松蘑泡开，淘洗干净

第2步：青红椒切丁、葱、姜切末

第3步：锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁

第4步：肉丁颜色变白，下入松蘑

第5步：调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟

第6步：放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可

小贴士：不要烧的太干，略带点汤汁最好

做法二：崂山松蘑炖鸡

食材：

土鸡400克、崂山松蘑300克、葱、姜、、花椒、大料、甜面酱、30克、料酒

步骤：

第1步：松蘑泡开，洗净

第2步：将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

第3步：炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅

第4步：倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒

第5步：加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

第6步：慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可

松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，目前极少数不能人工培植的野生菌之一。日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。么么哒的，回去一定要买尝试一下，但是如果我们也需要购买松菇，那么应该如何挑选呢？如何辨别真假呢？哎哟，真遇到难题了。

性状鉴别

1、褐环乳牛肝菌菌盖半球形或扁平，直径3-12cm，表面褐色或红褐色。菌肉淡黄色。菌管朱黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄圆柱形，长3-8cm，直径约2cm，中实，散有小腺点，顶端网纹，上部有菌环，膜质，黑褐色，有时只残留环痕。气微，味淡。

2、点柄乳牛肝菌菌盖有时中央稍下凹，黄褐色。菌肉淡黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄上部有腺点，顶端偶有网纹，无菌环。

松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

崂山松蘑炖鸡

原料：鸡400克、松蘑300克。

制作方法：

1、松蘑泡开，洗净;

2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干;

3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅;

4、倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒;

5、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜;

6、慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可。

小炒松磨

主料：松蘑 (80克)，猪肉 (100克)

辅料：洋葱 (适量)，胡萝卜 (适量)，黄瓜 (适量)，蛋清 (适量)

1、准备食材。

2、肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。

3、黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。

4、锅中加入适量油烧热，加入肉片。

5、划炒变白盛出。

6、锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒、

7、再加入少许胡萝卜片略炒。

8、加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。

9、加入炒好的肉片。

10、再次翻匀后加入黄瓜片。

11、快速翻匀后加入盐。

12、少许酱油。

13、少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。