山莓可是一种美味甜腻的水果，它在一些大一点的水果店是可以买到的，当然这也不一定，毕竟山莓在国内还是不那么普遍的，其实山莓比较符合西方人的口味，爱吃甜的歪果仁喜欢用这类酸甜多汁的水果来制作美味的甜点，那酸爽，那甜腻才叫一个爽。言归正传，想要买到新鲜的山莓，可以借助网购更靠谱了，一些产地直销的山莓都可以买得到。

勤劳的妈网百科就搜了一搜，一下子就被山莓的价格给镇住了！原来山莓还是水果界的土豪呢，一斤的价格居然可以飙到将近一百元，其他便宜一点的也都是60~90元不等，没想到看起来和草莓差不多的山莓竟然这么贵。

了解一下才知道，原来我国的山莓绝大部分都是出口到外国的，这是因为外国种植山莓的成本比较高，而我们地大物博的天朝自然能够发挥优势，在东北啊，大别山等一些地区都有很大的种植场，专门用来出口国外，这也是造成我们国内山莓价格居高不下的原因，不过如果真的想吃，适当买一点回来吃也无妨，毕竟有钱，任性。

我们上文中说过，山莓在西方人的餐桌上出现得比较普遍，喜爱甜点的西方人就喜欢用这种酸甜的浆果来制成美味餐后甜点，为了给日常生活增加点西式风情，不妨在家试试做些山莓甜点吧，让男人也对你刮目相看！

山莓冰激凌

准备材料：山莓、鸡蛋、淡奶油、白砂糖

做法：

1、取两个鸡蛋，只留下蛋黄放在碗中；

2、加入适量的砂糖和清水，搅拌均匀后隔水加热；

3、热后用打蛋器快速搅拌，打到发起来；

4、打到鸡蛋糊粘稠，颜色变淡并且体积膨胀时再加淡奶油和砂糖继续打发；

5、把树莓洗干净后打碎，加入碗中和鸡蛋糊搅拌均匀；

6、把5中的半成品放入容器冷冻，每隔1个小时拿出来用打蛋器搅打一次，打3-5次即可，搅打次数越多成品越蓬松。

山莓果酱

准备材料：山莓、糖浆、柠檬、砂糖

做法：

1、把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制；

2、熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆；

3、取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。

山莓的价格一看才发现原来这么贵，在大型的购物网站上竟然可以发现价格高达60~100元一斤不等，这绝对可以看做是土豪水果了！相信我们平时在水果店买只会更贵，听到这个消息你心碎了吗？

那么山莓到底为啥这么贵呢？其实这并不是因为山莓难种，而是供不应求，你肯定会说，我们中国人哪看到经常吃山莓啊，怎么可能供不应求？原来山莓符合西方人的饮食习惯，在他们的很多食谱中都会出现山莓，但是国外种植山莓的成本比较高，因此聪明的外国人发现可以从中国进口山莓，于是我们东北黑土地种植的优质山莓几乎都是出口，因此也抬高了山莓的价格，实在是个悲伤的故事！

我们看到网上不同卖家的山莓价格还是有一定差异的，比如妈网百科注意到，产自东北的山莓价格就比大别山地区安徽的山莓价格要贵，这可能与品种、品质都有关系，高大上的央视就曾经采访过东北黑土地种植的山莓，营养价值自不必说，而在大别山地区产的山莓也有独特的风味，相信生活在这里的小伙伴童年应该不少都在山上摘过山莓吃，当然，你以为它只是野果子而已。

山莓也叫树莓，是一种美味的浆果，令人惊喜的是，它不仅甜美多汁，竟然还有不少对身体有益的功效，吃这种甜腻诱人的浆果能够止渴、醒酒还能化痰解毒，甚至有助阳益肾的功效，让人不禁感叹，这还是一种水果吗！

果然，除了食用，山莓最主要的功效还是体现在药用上，山莓以根和叶入药，在我国传统中医中可是有记载的哦，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症，可以帮助解毒消肿，治疗喉咙肿痛、乳腺炎、多发性胧肿等。到底山莓入药有哪些具体的功效呢？

1、抗菌

莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖。

2、抗氧化

山莓的叶和根中含有抗氧化成分。

3、抗肿瘤

现代研究还发现，山莓的成分中具有抗癌抗肿瘤的效果。

4、抗炎止血

通过试验发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。

除了上述这些具体的功效，山莓的果实中还含有维生素b1、维生素b2、维生素e、葫萝卜素等，具有较高的营养价值和医疗保健作用，而它含有的黄酮类化合物则具有降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化等功效，这些强大的功效都让山莓不甘心做一个普通的水果，你是否大开眼界啦？