孕期靠喝汤补钙?不靠谱!,孕期吃肉有营养 还是喝汤有营养
1、孕期靠喝汤补钙?不靠谱!
到了孕中期,孕妈在饮食上要注重补钙,因为这时是胎儿快递发展的关键期,胎宝宝对钙质的需求比较大,所以孕妈咪要注意补充钙质哦!那么孕妇补钙吃什
1、孕期靠喝汤补钙?不靠谱!
到了孕中期,孕妈在饮食上要注重补钙,因为这时是胎儿快递发展的关键期,胎宝宝对钙质的需求比较大,所以孕妈咪要注意补充钙质哦!那么孕妇补钙吃什么好呢?来看看下文的介绍吧!希望能够帮助到各位准妈妈。
一位朋友说:我老婆自从产检发现自己缺钙后,就天天煲鸡汤鱼汤骨头汤喝,她说这样补钙效果好,还逼着我也一起喝。可是她只喝汤,里面的肉和菜都不吃,说那是渣子,没有营养价值了。那么多鱼、肉都扔了,就喝点汤,肉疼……
靠喝汤补钙是靠不住的!
骨头中的钙、铁元素,属于不溶性的成分,所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的,只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以,喝骨头汤补钙,效果其实是很微弱的,喝骨头汤补钙的效果远不如喝牛奶酸奶,牛奶中100ml的牛奶约含钙100mg。
孕妈在日常饮食中可以多吃豆制品、绿叶菜,或者服用钙片都可以。补铁的话,也要直接吃红肉、动物血或动物内脏,喝汤是没多大用的。若是只喝汤而把汤里的的肉块鱼块都扔掉,那更是舍本逐末,连蛋白质都微乎其微了。
汤的美味确实会让人情绪愉快,但享受美味的同时,孕妈还有几点要注意:
1. 在喝汤的同时,还要注意撇去上面的油。
2. 煲汤的时候尽量少放盐,越淡越好。
否则,补营养的效果没看出来,肥肉倒是贴了不少;咸汤喝了不少,血压也跟着升了不少,那就与目标彻底南辕北辙了。
最后,煮过汤的肉块鱼块怎么办呢?
当然也不能浪费,再做成另一个菜就好了。比如鸡胸肉,虽然鲜味大打折扣了,完全可以把它撕成细丝,然后加点笋丝、黄瓜丝之类,用麻酱汁、海鲜汁、椒麻汁之类拌一下,营养一点不浪费,味道也非常不错呢!
孕期补钙食谱推荐
虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:蛋液加温水打匀。
步骤3:过筛倒入炖盅中。
步骤4:虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
步骤5:炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
食谱原料:免煮麦片50克、牛奶200毫升。
制作方法:
(1)将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟;
(2)喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。
2、孕期吃肉有营养 还是喝汤有营养
孕期吃肉有营养还是喝汤有营养?下面就跟着小编一起来看看吧!希望小编的这篇文章可以帮助到你们!
怀孕之后为了能满足自身以及胎儿的营养所需,就会通过各种营养汤品比如炖骨头汤,炖鸡汤,炖鸭汤等等来补充营养。
那么,吃肉和喝汤到底哪个对于孕妈来说更有营养呢?想必这是很多孕妈妈都会想要了解的。那么下面就让小编来为你们解答吧!
想必很多的人都会这样认为,汤炖久了,那么肉里面的营养都会跑到汤里面去了,所以汤里面的营养是很高的,只喝汤就可以了。
这么想是错的。
煲肉类汤品的时候,其实大部分的营养都在肉里面,只有小部分能溶于水的物质才会被溶解到汤里面,比如脂肪,胶原蛋白以及维生素等。
还有一点孕妈妈要注意的是,什么多喝骨头汤就能补钙也是不科学的。
其实骨头汤里面的钙是微乎其微的,骨头中的钙并不能溶于水。你们所看见汤里面白色的物质也只是脂肪和胶原蛋白而已。
而且汤中的能量大多来自于脂肪,喝多了不仅不能补钙,反而容易导致孕妈妈长胖,甚至还会引起高血脂,高脂肪,对于怀孕女性来说是非常不利的。
不过,如果怀孕期间女性身体比较虚弱的时候,多喝汤对于补充体力是有好处的。
说了那么多,想必你们都了解了吧!孕期要喝汤还是要吃肉还是要看孕妈妈的身体状况了。总而言之,喝汤要适量,喝完了别忘了吃肉,这样营养才会均衡哦!
孕期两款营养汤品推荐
山药鸽子汤
所要准备的材料:鸽子,山药,黑木耳,鹌鹑蛋,红枣,枸杞子。
制作方法如下:
先将鸽子处理好,然后放入开水中过一下水捞起。然后将山药去皮,黑木耳泡发,鹌鹑蛋煮熟去壳。最后将鸽子肉,以及山药,黑木耳,鹌鹑蛋一同放入有水的炖锅中,炖煮两个小时就可以了。
黄芪鲈鱼汤
所要准备的材料:鲈鱼,黄芪,老姜,红枣。
制作方法如下:
先将鲈鱼处理干净,红枣去核,老姜切成片。然后锅内倒入适量的油,烧热,放入姜片爆香。接着放入鲈鱼煎至两面呈淡金黄色后,在锅中倒入清水,等水煮开后放入所有的材料,用大火煮20分钟后转小火煮2个小时就可以了。
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3、孕期补钙
怀孕时,孕妇对钙矿的需求量增多,对钙的认识也有待于进一步了解。
1、钙的作用
为人体骨骼、牙齿的重要组成成分,参与神经、骨骼、肌肉代谢,并维持正常神经肌肉的兴奋性。
2、钙对女性的价值
钙似乎是女性一生中所需的最重要的矿物质之一。胎儿骨组织与牙齿的形成、成长与发育依靠的重要物质是钙;当我们从婴幼儿成长为青年时,我们依靠的还是钙;当我们步入晚年而确保身体强健时,我们依靠的仍然是钙。尤其作为女人,我们自己的生长需要钙、孕育新生命需要钙;女性激素代谢与“更年期”的临近,使我们自己所需要钙的量远远比同龄男性高出几十倍。因此,钙对女人的价值不言而喻,尤其准备生育的女性、孕妇、产后的妈妈,为了自己、孩子与家庭的幸福,有责任做好补充钙的准备,并根据机体的需要及时补充钙剂。
3、钙的来源
富含钙的食物有海带、黄豆、腐竹、奶制品类、黑木耳、鱼虾类等。尽管这些食物含有丰富的钙,但人体对钙很难吸收。因此,计划怀孕的夫妇或已经怀孕的孕妇,必须额外补充一定量的钙剂,如:碳酸钙、葡萄糖酸钙等。
4、钙摄入量或准备补充量
正常女性在非怀孕期平均每天需要钙约800毫克,而在怀孕期间每天必须摄入1000~1500毫克的钙。
5、钙摄入不足的危害
怀孕前,若女性体内钙摄入不足,不仅影响个人的身体状况,而且直接影响怀孕后孕妇的身体与胎儿的发育。由于怀孕前的钙补充不足而导致怀孕后孕妇体内的钙缺乏或怀孕后孕妇钙摄入不足,在孕期,孕妇体内的钙质就会转移到胎儿身上,既不能满足胎儿生长发育的需要,也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育,出生后使孩子早早的出现佝偻症;也会导致孕妇出现小腿抽筋,疲乏、倦怠,产后出现骨软化和牙齿疏松或牙齿脱落等现象。
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4、补钙误区:喝骨汤补钙不靠谱
充足的钙质能促进骨胳发育,所以,不管是老人还是小孩,补钙都极为重要。只是,在民间一直传言说吃什么就补什么,所以一直以来,骨头汤都是众人补钙的第一选择,但值思考的是,喝骨头汤真能补钙吗?
据健康专家研究发现,其实骨汤补钙效果不佳。因为存在于动物骨头中的钙是以非常稳定的形式——羟磷灰石存在,一般煲汤的汤料和温度很难使羟磷灰石分解出钙离子而容易汤里。有人说点点醋有利于钙流出,我们曾经做过实验,这种方法除了能体点味儿外,几乎没什么作用,因此一般喝骨汤很难达到补钙的效果。
不过在喝骨汤时,有些骨头如果能嚼烂的话,吃下去反而有补钙的作用。
小贴士:补钙最有效的办法就是多吃牛奶和奶制品,吃小虾皮(连壳一起吃),此外,也可以吃一些钙制剂,但是要注意不管哪一种钙制剂的钙,一般情况下吸收率都在30~40%之间,当然吸收率与补钙剂量成反比,与人体需要程度成正比。
补钙食谱——黄豆排骨汤
食材:
猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法:
1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,我一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感。
5、最后,打开盖子倒入盐调味,再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效,适合各类需要补钙的人群食用。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
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