胡萝卜营养丰富，风味独特，孕妇在食用的时候还是有些事情需要注意的，如胡萝卜不能和富含维生素c的蔬菜一起食用，也不要一次性吃太多，最重要的最好不要生食。

1、孕妇吃胡萝卜的时候不宜与富含维生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，这会破坏维生素c，降低胡萝卜的营养价值。

2、胡萝卜不适宜吃得过多。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕妇不宜多吃胡萝卜。

3、还有一点，食用时不宜加太多醋， 以免胡萝卜素损失，所以如果凉拌胡萝卜加太多醋，其实是不利于保留胡萝卜的营养物质的。

4、孕妇咀嚼的时间不要太短，因为胡萝卜里面含有的一些营养素是不溶于水的，随意不是非常好消化，孕妇要慢慢咀嚼以免造成消化不良。

芹菜胡萝卜不仅营养价值高，而且其的功效作用也是很不错的，但是其也是有食用禁忌的，所以，大家食用的时候要注意一下。那么，下面，妈网百科就为大家介绍其的食用禁忌。

1、其具有降血压的功效，因此，血压偏低者慎食，不然，会引起不好的后果的。

2、不可与甲鱼同吃，其会引起中毒, 误食可以用橄榄汁解毒，也不可以与菊花同食，会引起呕吐。

3、不宜与富含维生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，否则会破坏维生素c，降低营养价值。

4、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失，而且在食用时，咀嚼时间应该延长，细嚼慢咽才能促进营养的吸收。

以上就是芹菜胡萝卜的食用禁忌了，大家食用的时候要注意一下哦，希望能帮到大家。

食用胡萝卜虽然好处多多，但食用胡萝卜也有禁忌哦。大家知不知道胡萝卜和辣椒是不能一起生吃的吗？这是为什么呢？一起来看看胡萝卜的食用禁忌吧！

1、胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素c分解酶，而辣椒含有丰富的维生素c，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素c分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素c分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素c。

3、胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

肥胖者或者害怕脂肪的人群，比如高血压患者等，应该少食；易上火的人群也应该少食。此外胡萝卜也是有食用禁忌的，这个大家可能平时没有注意。

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡萝卜。

2、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失；食用时，咀嚼时间应该延长，不宜过短。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。

4、不宜与富含维生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素c，降低营养价值。

5、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。