在准妈妈怀孕过程中，丈夫一定要做好监督工作，对女性怀孕期间的营养常识一定要知道，此外还要和医生多多沟通，在制定孕期食谱时能够把那些不利于孕妇及胎儿的食品排除在外。

①注意蛋白质、油脂和糖类的比例协调。蛋白质、油脂和糖类被并称为人体所需的三大营养物质，通常在三餐中的比例应保持在1.5：2.5：6的范围内，蛋白质最低不要低于总量的10%，最高不要高于总量的14%，油脂最低不要低于总量的20%，最高不要高于总量的30%，而糖类最低不要低于总量的58%，最高不要高于总量的68%。

②注意钙元素的合理补充。很多孕妇都会在怀孕期间出现钙元素缺乏的症状，而单一依靠某种食物补充钙质又常常会造成其它如铁、锌等元素的缺失。因此，丈夫可以帮助妻子在饮食习惯上加以调节。比如在依靠喝鲜奶来补充钙质的同时，每天还要保证鱼、肉以及蛋类食物的摄取。此外，新鲜的水果和蔬菜也是必不可少的。

③大补需慎重。很多人觉得孕妇怀孕期间需要通过一些补品来补充营养物质，但事实上这些补品会让人体血气太盛，极不适合怀孕期间的女性，常常会造成营养补充太过的现象。特别是一些传统意义上的补品，诸如人参、桂圆、鹿茸等补阳气的食品，在孕妇怀孕期间补充是非常不适宜的。正确的方法是凉补，诸如莲藕、西瓜、马铃薯、枸杞等都是理想的补品。

④饭菜宜清淡，不要放太多盐。由于怀孕期间精神上比较空虚或者近期本身口味就比较浓重，孕妇常常喜欢吃诸如咸菜等一些口味比较成的食品。甚至有些孕妇只是喝碗粥，就可以把一大罐成菜都吃掉。这样的饮食习惯存在很大问题：首先成菜本身是腌制食品，特别容易致癌：其次过成的食品会导致孕妇在怀孕期间患上高血压。发生上述情况，丈夫可以采用劝告以及监督的方式，帮助妻子改掉食盐过多的习惯，并且在厨艺上多下些功夫，时常变换一下花样，应该说对妻子会起到一定的作用。

还可以根据妻子怀孕的不同阶段引导她养成不同的饮食习惯。比如在妊娠早期，可以养成少食多餐的习惯，多吃小米以及服用苹果醋、酸奶等较温和的酸味饮品，并且吃饭时一定要注意细嚼慢咽：而到了妊娠中期，炒菜最好选择植物油，尽量避免孕妇过多油脂的摄入：注意炒菜用铁锅，同时可以多吃些白菜、鱼类等含有丰富维生素的食物，亦要做到荤素兼备，及时补充含叶酸丰富的叶菜类蔬菜，促进胎儿神经系统的发育，女性妊娠的最后3个月，也是胎儿生长最快的一段时间，此时更要注重相关营养的补充，多吃容易消化的食物。为了增强体力，还应该饮用一定量的猪骨汤。

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我们发现很多孕妈咪怀孕后只知道要补充营养，但是究竟要补什么、怎么补却非常模糊。尽管绝大多数孕妈咪愿意为孩子的脑部发育特地补充营养，但不少“准妈妈”错误地认为孩子的脑部发育是从出生以后才开始的。

中国孕妇膳食营养调查"显示，高达96.7%的孕妇自认为有:暴饮暴食"或:厌食偏食"等不良饮食习惯。

很多时候，疾病是由不良饮食习惯引起的。可怕的是，一些不良饮食习惯很会:伪装"，甚至一直被认为是健康的、有益的。

一、错误的饮食搭配

有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的，严重的还可致命。

1.鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如:葱菇鸡块"。

2.大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴：麻辣四季豆（葱烧四季豆）。

3.五香茶叶蛋（茶叶+鸡蛋）：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。

4.白萝卜和木耳：如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

5.西红柿和鱼肉：西红柿中的维生素c会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。

6.鲫鱼和冬瓜：鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。

7.鸡蛋与白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

8.鸡蛋与豆浆同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

9.鸡蛋与兔肉同吃：鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

1．定时进餐。饭前半小时要让宝宝保持安静而愉快的情绪，不能过度兴奋或疲劳，不要责骂孩子，以免影响食欲。如果宝宝正玩得高兴，不宜立刻打断他，而应提前几分钟告诉他：“快要吃饭了”；如果到时他仍然迷恋手中的玩具，可让宝宝协助成人摆放碗筷，这会转移他的注意力，增加对进食的兴趣，做到按时进餐。

2．吃饭时不说笑，不玩玩具，不看电视，保持环境安静，培养宝宝专心进食的习惯；要根据宝宝一日营养的需求安排饮食量，使宝宝养成定量饮食的习惯；宝宝某餐进食量较少时不要强迫进食，以免造成孩子厌食。进餐时不能催促孩子，而要让孩子细嚼慢咽；应为宝宝准备一条干净的餐巾，让他随时擦嘴，保持进餐卫生；要让宝宝咽下最后一口才能离开饭桌；注意饭后擦嘴和保持桌面干净。

3．应按食谱安排每日孩子的饮食，尽可能根据当地的情况和季节选用多种食物，培养孩子爱吃各种食物，不挑食、不偏食。餐桌上特别可口的食物应根据进餐人数适当分配，培养宝宝关心他人，不独自享用的好习惯。要注意桌面清洁，餐具齐全、卫生，饭菜冷热适度。

4．耐心培养宝宝正确使用餐具和独立吃饭的能力。父母可在碗中装小半碗饭菜，要求宝宝一手扶碗，一手拿勺吃饭。要教宝宝每次用勺装饭不宜太多，以减少洒在桌上的饭菜；当孩子吃得差不多时，父母再给予帮助把饭喂完，保证孩子吃饱。在宝宝进餐的技能尚未完全掌握时，要耐心指导，切忌粗暴处理或包办代替，养成孩子的依赖性。要鼓励宝宝自己吃完碗里的食物，对宝宝的进步要及时表扬，以增强宝宝学习的积极性和自信心。１岁半左右可开始培养宝宝学习使用筷子，自己用餐巾擦嘴、擦手。

5．在照顾宝宝饮食时，要细心讲解或提问各种食物的名称、颜色、烹调方法，使宝宝既获得知识，又提高言语表达能力。

6.饮食越简单越好。有些妈妈想方设法地给孩子变换饮食品种，精工细做，天天有鱼有肉有虾。其实用不着这样，尤其是冬天，用不着非得买温室里长的各种细菜，家常菜就好，各种菜都吃才能保证营养均衡。

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在怀孕期间，准妈妈养成良好的饮食习惯，这不仅有利于自己的健康，也有利胎儿出生后养成良好的饮食习惯。经研究发现，准妈妈在怀孕时的饮食状况不太好，如出现偏食、挑食、饮食没规律的现象，胎儿出生后也会对吃不太感兴趣，出现吐奶、挑食、消化吸收不良等现象。所以，为了胎儿出生后饮食正常、规律，在孕期准妈妈就应养成良好的饮食习惯。

（1）一日三餐应定时，定量，定点

准妈妈再忙碌，到了吃饭的时间也要停下来，或自己在家烹调食物，或找个清静、卫生的餐馆，从容、愉快地进餐。严格遵守作息饮食规律，吃饭时间不要拖得太长，也不要狼吞虎咽。最理想的吃饭时间为早餐7—8点，午餐12～13点，晚餐点。每顿饭最好用半个小时左右吃完。

三餐要保证各自的量。早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少。三餐都不能凑合．或暴饮暴食，更不能被忽略或台并。这些不好的饮食习惯都要及时纠正。但在早孕反应时期，因常出现恶心，厌食的现象，就餐可以灵活机动，不用拘泥于进食时间，只要想吃就可以吃。

此外，准妈妈要养成定点吃饭的习惯。如果因工作关系每天中午需要在外边进餐，那么选择一个干净、清静、幽雅的定点餐馆是非常必要的，尽量不要被外界的干扰和影响而打断用餐，也不要忙于和同事聊天而没吃好。在家里用餐也要安静地和家人坐在餐桌旁进餐，不要被电视吸引，时不时地端着饭碗跑到电视旁吃饭。如果这样，你将来的宝宝也很可能会像你一样不专心吃饭。

（2）营养均衡而丰富

怀孕期间，准妈妈需要从饮食中摄取所需的各种营养素。不同的食物所含的营养成分及比例各有不同，因此，准妈妈的饮食不可单一和重复，每天的饮食要尽量多样化，既相互搭配又富于变化，还要保持营养均衡。

（3）尽量保持食物的原味

原生态食物因人为破坏少而更富有营养，如五谷、新鲜蔬菜，新鲜水果、新鲜的鱼和肉等。在制作方法上应多用炖、煮、蒸，少用煎、烤、炸，少用调味料，以保留食物的原味为主，这样的饮食方法才更健康。但要需注意的是保持食物原味，不意味着就生吃，尤其是鱼和肉类，准妈妈要慎重，尽量做熟了再吃。

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