婴儿断奶时，大部分的家庭都会选择喂孩子奶粉或者炖蛋，下面一些别的食物。适合婴儿断奶时吃的辅食有哪些呢？推荐5款断奶食谱。

婴儿断奶后5种辅食食谱

1、水果拌豆腐：

原料：嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣，白糖、精盐各少许。

制法：①将豆腐加水煮后，沥去水分。②把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘瓣剥去皮、去核、研碎，再与白糖和精盐混合，加入豆腐中均匀混合，即可喂食。

2、花豆腐：

原料：豆腐60克，青菜叶20克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水少许。

制法：①将豆腐煮一下，放入碗内研碎。青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎也放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。②将豆腐切成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可喂食。

断奶初期，宝宝食物都要做成稀粥状。这一阶段的主要目的在于训练宝宝学会吞咽初具形状的食物。妈妈不必每天费心更换食品种类，要根据宝宝的食欲循序渐进地完成这一阶段的任务。

宝宝满6个月后，可将断奶食品做成稠糊状，并将每天进食断奶食品的次数增加到两次。断奶初期仅靠断奶食品无法满足宝宝所需全部营养，所以还要喂母乳或者奶粉。以下是适合宝宝断奶初期的一周食谱，妈咪可以参考下。

一、十倍粥

材料：泡好的大米1/2杯，清水两杯

做法：1.将泡好的大米和清水倒入锅中，用中火煮开；2.开锅后转文火，边搅拌边煮约20分钟；3.盖紧锅盖后关火，闷10分钟左右，将粥中米粒碾碎，盛出，分装成30克的小袋备用。

二、果汁面包粥

材料：面包片1/2片，新鲜的苹果榨汁两大勺，清水1/4杯。

做法：1.将面包片撕成小碎屑；2.将清水烧开，加入面包屑和苹果汁同煮；3.再次煮开后关火即成。

三、白菜汤

材料：嫩白菜叶1/4片，冲泡好的奶粉1/4杯

做法：1.白菜叶洗净煮熟，切成碎末；2.奶粉冲泡后烧开，放入白菜碎末，搅拌均匀，待再次煮开后关火即成。

四、香蕉粥

材料：泡好的大米1大勺，清水1/4杯，约1厘米长的香蕉1小段

做法：1.将泡好的大米和清水放入锅中，煮成稀粥；2.将煮好的大米粥用细孔筛子筛出米粒，碾碎后放入汤水中搅拌均匀；3.香焦段用擦板擦到米粥中，搅拌均匀即成。

五、双米糊

材料：大米两大勺，小米两小勺，清水1杯半

做法：1.大米和小米洗净，用清水浸泡至少1小时；2.锅内加清水，放入泡好的大米和小米，小米煮熟；3.煮至米粒开花后关火，用细孔筛出米粒，碾碎，放入汤水中搅拌均匀即可。

六、法式蔬菜汤

材料：胡萝卜10克，卷心菜1片，清水1/2杯

做法：1.胡萝卜切成薄片，再从中间一切两半；2.卷心菜叶切成大小均匀的八块；3.清水烧开，放入胡萝卜片和卷心菜叶，煮至烂熟；4.用细孔筛子滤去蔬菜渣，只留清汤即可。

七、栗子粉粥

材料：栗子两粒，泡好的大米两大勺，清水1.5杯

做法：1.栗子煮熟，挖出栗仁，趁热碾成栗子粉；2.锅中加清水，放入泡好的大米，开小火边搅拌边煮成稀粥；3.将粥中米粒碾碎，放入栗子粉搅拌均匀，再次用小火煮开即成。（专稿，如需转载请注明出处。）

  虽然在分娩6个月后乳汁分泌量明显下降，但新妈妈膳食中应包括的食品构成品种及内容与哺乳期要求相似，只是能量和营养素的需要量应根据分泌乳量的下降程度而相应减少。到完全给婴儿断奶时，母亲的膳食恢复到孕前状况。

  断奶期一周营养配餐方案

  周一

  早餐： 小米粥，花卷，煮鸡蛋

  午餐： 米饭，虾皮青菜，青椒炒肉片，西红柿黄瓜蛋花汤

  加餐： 水果蜂蜜饮

  晚餐： 热汤面，五鲜豆腐（豆腐、火腿丝、熟鸡丝、春笋丝、香菇、青菜叶），糖醋小排

  晚点： 草莓，牛奶

  周二

  早餐： 鲜奶，葱油饼，蒜蓉麻酱生菜

  午餐： 米饭，清蒸枸杞虾，飘香四季豆，蛋花汤（配香菜）

  加餐： 草莓

  晚餐： 素炒米饭（大米，豌豆、黄瓜、胡萝卜），小米粥，鲜菇鸡片（鸡胸肉）

  晚点： 香蕉

  周三

  早餐： 甜豆浆，馒头，卤蛋，拌海带丝

  午餐： 米饭，清蒸鲩鱼，木耳炒肉片，拌芹菜（或炝菠菜）

  加餐： 苹果

  晚餐： 花卷，肉末豆腐，清香小炒（南瓜、竹笋、木耳、口蘑），虾皮紫菜蛋花汤

  晚点： 牛奶

  周四

  早餐： 花生大枣粥，面包，什锦果酱

  午餐： 米饭，板栗烧排骨，奶油包菜，腐竹瓜片汤

  加餐： 橘子，核桃

  晚餐： 米饭，花菜炒肉片，鲜香松仁玉米，西红柿鸡蛋汤

  晚点： 牛奶，饼干

  周五

  早餐： 三鲜馄饨（虾皮、猪肉、香菇），豆浆

  午餐： 米饭，醋熘白菜，丝瓜汤，虾仁烩豆腐

  加餐： 草莓奶酪

  晚餐： 米饭，炒菠菜，香椿炒鸡蛋，烧猪血

  晚点： 鸭梨

  周六

  早餐： 红枣麦片粥，卤鸡蛋，荞麦馒头

  午餐： 米饭，鹌鹁蛋烧白菜心，冬瓜海带瘦肉汤，素炒豌豆苗

  加餐： 柚子

  晚餐： 双米饭（大米、黑米），芹菜炒牛肉丝，素烧花菜

  晚点： 拔丝苹果（或香蕉）

  周日

  早餐： 糯米红枣粥，玉米煎饼，卤豆干拌黄瓜，煮咸鸡蛋

  午餐： 萝卜排骨丸子，炒绿豆芽，米饭

  加餐： 猕猴桃（或梨）

  晚餐： 五豆汤，馒头片，炒鸡丝（鸡丝、青椒、茭白、大白菜心），哈密瓜炒虾仁

  晚点： 黑芝麻面包，牛奶

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断奶后期，妈妈要合理搭配各种食材，多变换烹饪方法，既要保证让宝宝吃饱吃好，又要培养宝宝良好的饮食习惯。以下是适合断奶后期的宝宝一周食谱推荐，妈咪可以尝试做给宝宝吃哦！

宝宝出生后10-12个月是断奶后期，断奶后期的宝宝具备一定的咀嚼能力，可从稠粥或半固体食物逐渐过渡到松软的固体食物或大块食物。宝宝满10个月后，妈妈要在宝宝食谱上多下功夫，充分利用牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等营养丰富的食品，让宝宝既可以品尝到不同的美味，又可以摄取丰富均衡的营养。大豆营养丰富，每周要喂宝宝大豆食品1-2次。

星期一食谱

一、鸡肉粥

材料：鸡大腿1个，糯米3大勺，香菇1朵，土豆1/2，清水4-5杯

做法：1.锅中加清水，放入鸡腿，煮至烂熟后捞出，将鸡腿肉撕下剁碎，鸡汤备用；2.将糯米放入清水中，浸泡至米粒饱胀；3.香菇去蒂，切碎。土豆切成厚约5毫米的小方丁；4.锅中放入泡好的糯米和土豆、香菇，加入鸡汤煮成粥；5.粥煮好后，放入切碎的鸡肉拌匀，关火即成。

二、豆浆鱼肉粥

材料：泡好的大米3大勺，大头鱼肉30克，大葱1/4个，芝麻1大勺，豆浆1杯

做法：1.将大头鱼肉和大葱放入锅中，加适量清水煮熟，捞出鱼肉，挑净鱼刺后，刮成鱼肉泥；2.将芝麻用臼捣碎备用；3.将泡好的大米和豆浆放入锅中，加入鱼肉泥，同煮成粥；4.待粥煮好后，撒入捣碎的芝麻，拌匀即可。

三、法式吐司

材料：面包1片，鸡蛋1/3个，牛奶1大勺，豆粉少许，食用油或黄油少许，香蕉1/4个

做法：1.将面包片撕去边皮，只取用中间部分；2.鸡蛋打散后加入牛奶搅拌均匀，放入1小勺豆粉拌匀；3.将面包片浸入加了豆粉的牛奶鸡蛋液中；4.用干净的洗碗巾蘸适量黄油或食用油，在平底锅里涂匀，放入蘸好牛奶鸡蛋液的面包片煎好至两金黄；5.将煎好的面包片撒上适量豆粉，将香蕉块切出花样略加装饰即成。

星期二食谱

一、鸡肉红薯蛋羹

材料：鸡蛋3个，海带汤1/2杯，鸡肉碎末两大勺，红薯30克

做法：1.锅中加1/2杯清水，放入长约5厘米的海带一段，煮30分钟，捞出海带，取清汤放凉；2.将鸡蛋打入海带汤中，拌匀后备用；3.红薯带皮洗净，切成厚约7毫米的小方丁；4.鸡肉剁碎；5.将红薯和鸡肉放入碗中，倒入调好的海带鸡汤汤，放入锅中蒸15-20分钟即可。

二、小杯果冻

材料：罐头水果300克 ，明胶粉15克，罐头汤水200毫升，清水460毫升

做法：1.将明胶粉用60毫升清水冲调好；2.将水果切成宝宝一口大小的块；3.将罐头汤水200毫升、清水400毫升、水果块放入锅中，用中火炖煮；4.放入明胶粉水，让其完全融入汤中；5.将煮好的水果连汤倒入透明小杯，放凉后冷冻1个小时左右，待凝固后就可以吃。

三、蔬菜乌冬面

材料：生乌冬面50克，南瓜和白菜各20克，胡萝卜少许，鸡肉或猪肉15克，银鱼3条，水3/4杯

做法：1.将乌冬面入开水中烫一下，捞出沥干水分，切成2-3厘米的段；2.蔬菜切成厚5-7毫米的方丁；3.肉切碎，放入开水中焯以下；4.将银鱼去头，收拾干净，然后放入锅中，加清水煮开，捞出银鱼；5.银鱼汤中放入蔬菜和肉继续煮，倒入乌冬面，再煮开一次即可。

星期三食谱

一、通心粉蔬菜汤

材料：通心粉20克，卷心菜1张，洋葱、胡萝卜、南瓜各20克，高汤1杯

做法：1.锅中加清水煮开，放入通心粉煮熟后捞出，沥干水分备用；2.将卷心菜、洋葱、胡萝卜、南瓜切成方丁；3.锅中加入高汤，放入蔬菜丁煮熟后，倒入备用的熟通心粉，再煮开一次即可。

二、蔬菜煎饼

材料：菠菜3颗，煮熟的胡萝卜末两大勺，牛奶4大勺，面粉两大勺，打好的鸡蛋1大勺，食用油少许

做法：1.将菠菜用开水烫一下，沥干水分，切碎备用；2.面粉中加入牛奶、鸡蛋调成面糊，放入菠菜和胡萝卜末搅拌均匀；3.用干净碗巾蘸食用油在平底锅里涂匀，平底锅烧热后放入适量面糊，摊成面饼；4.待面饼上出现许多小孔时，将面饼翻个身，略煎片刻即成。

三、茭瓜鸡蛋汤面

材料：挂面30克，鸡蛋1个，食用油少许，茭瓜1块，香油少许，牛肉高汤或银鱼汤1/2杯

做法：1.鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋薄饼，切成细丝；2.茭瓜切丝，炒锅上火烧热后放香油，油热后放入茭瓜丝略炒，盛出备用；3.挂面煮好后捞出，放入凉开水中冲泡以下，捞出沥干水分，盛碗中；4.高汤烧开，浇在面条上，放入茭瓜丝和蛋饼丝即成。

星期四食谱

一、核桃糯米粥

材料：泡好的糯米3大勺，核桃仁3粒，清水2-3杯

做法：1.将糯米浸入水中泡发；2.核桃仁用开水烫一下，出去包衣；3.将糯米和核桃仁放入粉碎机中，加入少量清水磨成浆；4.锅中加清水并倒入糯米核桃浆，一边用木勺搅拌，一边用小火熬成粥即可。

二、水果慕斯

材料：苹果、猕猴桃、橘子各少许，麦片3大勺，原味酸奶1杯，冲泡的奶粉或牛奶少许

做法：1.将苹果和猕猴桃去皮，切成小丁，橘子去皮备用；2.麦片磨成粉；3麦片粉和水果倒入原味酸奶中搅拌均匀，放入冰箱；3.宝宝食用时再取出，用牛奶调至适当的浓度即可。

三、橙汁胡萝卜饼

材料：鸡蛋2个，牛奶160克，薄力面粉60克，胡萝卜20克，橙汁1大勺，水淀粉1小勺

做法：1.鸡蛋打成蛋液，与牛奶60克拌匀，加入面粉，搅拌成面糊；2.倒入剩余的100克牛奶，搅拌均匀，常温下放置2个小时以上，或放入冰箱冷藏一夜；3.平底煎锅烧热，用干净的碗巾蘸少许黄油或食用油，在锅底上涂匀；4.用勺子将面糊倒入平底锅中，煎成薄饼；5.胡萝卜煮熟，用擦板擦成胡萝卜泥；6.将胡萝卜泥和橙汁倒入锅中煮开，撒入水淀粉搅拌后煮开，倒在薄饼上即成。

星期五食谱

一、菠菜鱼肉粥

材料：鱼肉块30克，菠菜4颗，泡好的大米4大勺，海带1小段，清水一杯

做法：1.海带用干净的湿布擦去表面上白色烟渍，浸在清水中泡发；2.鱼块煮熟，挑净鱼刺，刮成泥，菠菜用开水烫一下捞出，沥干水分，切碎备用；3.锅中加清水，放入泡好的海带，煮30分钟，捞出海带，在海带汤中放入泡好的大米，用小火熬煮成粥；4.放入鱼肉泥和菠菜拌匀，再煮开一次即成。

二、油菜牡蛎粥

材料：泡好的大米4大勺，牡蛎2个，油菜2颗，葱白1小段，海带1段，清水150毫升，香油1小勺

做法：1.海带放入水中，煮30分钟，捞出，只留海带汤备用；2.油菜切碎，葱白切成葱花备用；3.牡蛎出去碎壳泥沙，用盐水淘洗干净后切碎；4.锅置火上，加香油烧热，放葱花和牡蛎略炒；5.倒入泡好的大米略炒，放入切碎的油菜和海带汤，用小火熬煮成粥；6、待米粒煮成稠粥时，关火即成。

三、豆腐丸子汤

材料：豆腐50克，洋葱1/8个，胡萝卜1块，菠菜2颗，食用油少许，鸡肉高汤1/2杯

做法：1.用盘子压豆腐约30分钟，滤去水分；2.菠菜用开水烫下，沥干水分后切碎，胡萝卜煮熟后捣成泥；3.将洋葱切碎，锅中加香油烧热，放入洋葱丁，略炒后盛出；4.豆腐、菠菜、胡萝卜泥、洋葱丁放盆中均匀；5.锅中加清水烧开，用小勺将步骤4的材料做成小丸子放入开水中；6.待小丸子煮熟飘起后捞出，盛入碗中，浇上烧开的鸡肉高汤即可。（专稿，如需转载请注明出处。）