当前位置:首页 > 知识百科 > 月嫂知识

黑豆泡醋的正确做法(张悟本)(2),醋泡黑豆的正确做法

2022-06-04 17:54:13     来源:www.dxfbaby.com
分享:
收藏本文          热度:
导语:


1、黑豆泡醋的正确做法(张悟本)(2)

张悟本醋泡黑豆的正确做法原料:黑豆8-10斤,陈醋1-2斤.做法:1.先把黑豆加适量水煮至七八分熟,煮好后沥去水分,直接加入醋浸泡一个星

1、黑豆泡醋的正确做法(张悟本)(2)

张悟本醋泡黑豆的正确做法

原料:黑豆8-10斤,陈醋1-2斤.

做法:1.先把黑豆加适量水煮至七八分熟,煮好后沥去水分,直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。

吃法:每天傍晚5-7点之间(肾经最旺的时候),取20-30粒当零食吃。

如此常服,可使白发变黑,补肾强肾。 醋泡黑豆看起来十分简单,其实不然,一个好的产品往往有三方面决定, 一是配方配方很简单醋和黑豆(黄豆的药用不能和黑豆比,黑豆入药黄豆就不行,自己可以上网搜索就知道)。根据中医理论,:黑豆乃肾之谷"黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。 二是原材料,醋要用纯粮酿造的保健醋(食醋生产方法的不同,食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味剂、调味料,香幸料、食用色素勾兑而成,仅具有一定的调味功用。而酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成,其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ,具有调味、保健、药用、医用等多种功用)黑豆选用优质黑豆。 三是工艺。将黑豆分拣洗净晾干,浸泡在醋坛中密封即可。密封不好会坏的,其浸泡的时间要求较长,一般需半年到一年。时间短效果就差,浸好的醋豆取出后,就可直接食用,每天10粒到20粒。

2、醋泡黑豆的正确做法

醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。对于爱养生的食客们,可以来学习一下醋泡黑豆的正确做法!

主料:黑豆100克、醋适量、蒜适量

步骤:

1、将黑豆清洗干净,沥干水分备用

2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分

3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却

4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜

5、将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

烹饪技巧:

1、建议大家用玻璃容器,因为塑料盒容易被醋腐蚀;

2、泡好以后,每一颗黑豆都饱满光泽,7天后打开盖子,一股浓郁的醋香迎面扑来,让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友,可以加入适量榨菜碎末,吃起来口感更好;

3、醋泡黑豆有2种做法:一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,腌制时间短,但会流失部分营养成分;生豆泡醋腌制时间较长,口感较差,但营养更丰富。

3、正确的黑豆泡醋的做法

黑豆泡醋受到了很多人的欢迎,其不仅好喝还营养,那么正确的黑豆泡醋做法是什么呢?

首先把黑豆洗干净,挑掉杂物。上锅炒,小火炒,锅铲要不停翻炒一直到豆子有爆开的声音,停火放凉,找一个玻璃瓶把炒好的黑豆和酱油醋糖一起泡好,两天后就可以吃了!

黑豆泡醋是具有非常好的养生的作用的,黑豆的营养价值也是特别的高,平常的时候都是可以多吃一些,泡醋虽然好,但是一次性不要喝太多。

4、黑豆泡醋的正确做法

闲暇时光,炒点花生米,就着一小口酒,享受极致的轻松愉快。但是豆泡醋吃营养加倍,而且酸酸的味道还能刺激味蕾,食欲大增,黑豆泡醋,能抑制视力下降,降低胆固醇、降低高血压以及缓解疲劳等等,重点不在于此,重点是好吃吗?黑豆泡醋可酸了,好吃不起来。想要做出来的黑豆泡醋好吃,跟着下面的步骤做黑豆泡醋,重点问题就迎刃而解了。

黑豆泡醋的正确做法

原料:黑豆,陈醋,蜂蜜。

制法:

1、 黑豆先挑选出不好的颗粒。

2、 清洗干净。

3、 炒锅烧热,放入黑豆。

4、 小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香。

5、 炒好的黑豆盛出,晾凉。

6、 把晾凉的黑豆放入杯中。

7、 倒入陈醋。

8、 用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天。

9、 取出浸泡好的黑豆。

10、 放入蜂蜜拌匀,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

做黑豆泡醋的时候,黑豆一定要炒熟,醋的种类较多,黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋,因为醋具有挥发性,这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候,可能会因为太酸而影响口感,拌点蜂蜜口感就变得很好了。

6、发表评论:

精彩推荐