人体缺钙有什么症状 如何防止钙质流失?吃什么菜补钙效果好？国人缺钙严重，网络近日疯传:牛奶越喝越缺钙，喝奶不如去吃菜"，专业营养师指出，一般牛奶的钙质含量虽然高，但其吸收率约只有30%至32 %。相较牛奶，其实还有其它植物性食物，像是绿色蔬菜、豆制品等，钙含量甚至更高。

营养师表示，根据统计，成人每天:钙质"建议摄取量是1000毫克，但一般人平均只吃了600毫克，有9成的人钙质摄取不足，尤其65岁以上，每3人就有1位有骨质疏松的问题。

钙摄取不足易骨质疏松

人体缺钙有什么症状?钙质除了是构成骨头及牙齿的主要成分之外，还遍布身体各个部位，并参与神经传导、肌肉收缩、血液凝结，心脏跳动及荷尔蒙分泌等各项生理机能及代谢过程。因此一旦身体内的钙质不足，就会影响身体各项机能的运作。

当钙摄取不足时，人体会从骨骼中吸取钙质，以维持正常血钙浓度，骨骼中的钙将被掏空，严重时导致骨质疏松症、骨折。因此。每日应摄取足量的钙，含高钙食物包括牛奶、豆类、鸡蛋、绿色蔬菜、鱼贝类、海藻、发菜等食物。

钙吸收需维生素d转化

营养师强调，钙质进入人体后并非马上被利用，必须透过维生素d的转化，才有可能被吸收储存，因此需搭配维生素d才能增加钙质吸收。食物中像是鱼肝油、肝脏、肉类、蛋黄、鱼类都是维生素d不错的食物来源，或是透过日晒也能获取维生素d。

如何防止钙质流失？避免钙质流掌握5原则

-1.避免过量食用蛋白质食物（如：肉类）：过多的蛋白质容易使钙质排出体外。

-2.减少摄取高钠食物：增加钙从尿液中流失。

-3.适量摄取咖啡：影响钙质吸收且过多咖啡因会增加钙质流失于尿中。

-4.远离碳酸饮料：容易引发骨钙不足和骨质流失。

-5.增加运动量：负重运动对骨质密度增加会有帮助，平时可多从事如：慢跑、健走、骑脚踏车、跳舞、爬楼梯..等运动。

吃什么菜补钙效果好？高钙蔬菜top5补钙不输牛奶

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吃什么菜补钙效果好？很多人补钙过于看重牛奶的补钙功效，却忽略了绿叶菜的补钙功效。其实，绿叶菜的补钙作用一点也不输于牛奶。但要注意的是，食物保鲜贮存可减少钙耗损，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎等，都是保存蔬菜中钙营养素的小秘诀。

  人人都可能会缺钙，然而缺钙的原因无非以下几种：一是长期摄入不足，无法满足身体正常活动的需要量；二是自身的需要量急剧增加，普通膳食已无法提供充足的钙质而导致缺钙；三是在膳食中虽然钙质充足，但是因疾病原因使钙质吸收发生障碍，长期慢性疾病造成体内实质上钙应用不足，最终导致缺钙；四是由于慢性腹泻等原因，长期排出多量的钙质而发生缺钙。综合这四方面的原因，我们可以发现，作为一名健康人，第二种原因是人体缺钙的主要原因，即人体的需要量额外增加使我们更容易缺钙！

  在人的漫漫一生中，:两头儿和一个中段期"最容易缺钙。:两头儿"一个是指初生期到骨骼成长期，十几年的时间由于骨骼生长发育的需要而要求更多的钙质，尤其是在新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子对钙质的需求尤为增加；另一个是老年期，男性在70岁以后，女性则在50岁左右就发生钙流失明显增多。因此需要在膳食中补充更多的钙质。:一个中段期"是指女性在妊娠期和哺乳期间，一个人担负着:两个人"的重任，需要额外添加钙的摄入。因此这三种特殊的健康人群最容易缺钙。

  对于因各种疾病导致的钙质吸收不良或排出增多的患者，则应在补钙的同时注意治疗原发疾病。而长期进食不足或偏食行为者应进行营养知识教育，尽可能采用平衡膳食，在膳食中给予充足的钙质就可以纠正其缺钙问题了。

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人类需要钙，但人体又不能自行产生这种物质，所以它取决于饮食摄入量。人体摄入的所有钙，大部分都储存在牙齿和骨头中，此外也有一些存在肌肉、血液和细胞流体之间。当人体缺钙时，身体将不能正常运作，从而导致各种不良影响。这些危害包括身体痉挛、心脏衰竭、痴呆、焦虑、皮肤干燥、指甲易碎等等。

身体机能

钙对很多生理过程至关重要，它帮助血管和肌肉扩张与收缩，帮助传播神经系统的冲动。人体缺钙时，这些机能都会受到损害。缺钙最常见的影响就是低血钙症，血液中钙离子浓度过低，肌肉因兴奋而痉挛，甚至会影响到身体的呼吸肌肉，最终危及生命。婴幼儿身体机能处于构建时期，大脑处于快速发育期，缺钙，影响显而易知。

骨骼

你的骨头是一个钙库，当食物中的钙含量不能满足身体需要时，身体就会自动从骨头里汲取钙物质。这意味着骨头含钙量降低，从而加剧骨折风险。婴幼儿时期是骨骼生长的关键时期，补钙某种程度上就是壮骨。罗圈腿是生长畸形的常见形态，多形成于幼儿期，主要原因就是缺钙。

发展

美国疾病控制与预防中心称，女性到20岁时已具有大部分骨量。这一时期的女性，一定要确保得到充足的钙。具有良好骨量的女性，在未来生活中受到的负面影响会少一些。绝经后的妇女会患骨质疏松，且年龄越大情况越严重。

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2.无花果

每100克无花果含钙363毫克，无花果并富含膳食纤维与钾和镁等矿物质。其中镁能强化骨骼、肌肉，甚至能维持心律正常。

3.沙丁鱼

每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且富含维生素d，有利于促进钙的吸收和利用。除此之外，沙丁鱼中也有丰富的维生素b-12，是脑部及神经系统的重要营养来源。

4.芥蓝菜

每100克芥蓝的钙含量高达195毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，例如胡萝卜素、维生素c、维生素a。除了补钙，还有助于视力维护。

5.绿花椰菜

每100克绿花椰菜含钙47毫克，是很好的钙来源。除此之外，绿花椰菜的维生素c含量甚至比一颗橘子还多两倍。多吃绿花椰菜还能降低结肠癌、膀胱癌等风险。

6.毛豆

每100克毛豆含钙83毫克，也是膳食纤维、蛋白质的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分，对于心血管保养及控制血压也非常有帮助。

7.秋葵