减肥的人应该怎么吃才好呢?相信多数人都会选择少吃或者是直接不吃肉，选择吃一些蔬菜来减肥。因为肉类在我们的印象中都是属于高热量的而且脂肪十分吓人的食物，那么减肥真的不能吃肉吗?比如说羊肉或者牛肉等等。下面就带着大家去了解一下。

减肥期间吃肉会不会怎么样

其实减肥者害怕吃肉就是因为担心脂肪吃回来了白减了。其实小编想说减肥是可以吃肉的。试想一下我们减肥就是为了将体内的脂肪还有热量消耗点，但你知道吗?肉类营养超多，单单蛋白质还有脂肪酸就是人体需要的营养，要是在减肥时都不吃肉那么就会出现营养的问题，再说有些肉类的热量也是极低的，甚至比有些蔬菜的热量都低，比如说玉米的热量就非常的高。因此小编认为减肥是可以吃肉的。

减肥可以吃牛肉吗

孕妇适合吃牛肉、羊肉吗？冬天孕妇可以吃羊肉吗？冬天孕妇可以吃牛肉吗？

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。

牛肉

孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。

孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。

充足的铁质一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，另一方面能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。

一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。

牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

牛肉含有丰富的蛋白质、b族维生素、铁和微量元素，肉质柔嫩，味道鲜美，从断奶后期才能开始让宝宝食用。

作为宝宝的断奶食品，牛肉只能是精肉，而且要是大腿部位的精肉。此外，肩部或烧烤用牛肉（肩部或牛唇部位）脂肪含量较少，也可以用于断奶食品。

牛肉与氧气接触后容易发红，不新鲜的牛肉呈暗黑红色，越是发黑的牛肉越不新鲜。肉色鲜红，脂肪呈乳白色或白色的牛肉才是上好的牛肉。

切牛肉时，要先顺着肉的纹路切片，再横竖切碎。煮牛肉时不要伤及牛肉的纹路，这样才能在牛肉煮熟后，顺着肉的纹路一条条撕下来。牛肉末中加入洋葱末，既可去除牛肉的腥味，又会使牛肉味道更鲜美。如果要做牛肉馅，可在馅中加入鸡蛋液或少许面粉，增加黏性，这样肉馅就不会松散掉渣了。

柔嫩的牛肉要用大火煮熟，以保持原有的风味，肉质紧密的肌肉部分则要用小火慢炖至熟，才会使肉变得松软。做汤、蒸煮、焖煮时，不要将牛肉切成肉丝或薄片，而要切成块。吃不完的牛肉切成薄片更容易冷冻，按每顿的使用量独立包装再冷冻。

以下是合适宝宝断奶期的牛肉食谱，妈咪可以经常做给断奶期的宝宝吃。

一、适合宝宝断奶初期（4-6个月）的食谱：牛肉蔬菜汤

材料：牛肉20克，清水1杯，菠菜两颗，胡萝卜1片

做法：1.将牛肉用清水洗去血水，加清水煮成牛肉汤，捞出牛肉，肉汤备用；2.菠菜、胡萝卜洗净切碎；3.锅中放入菠菜末和胡萝卜末，加入肉汤煮沸；4.将步骤3用细孔筛子滤出清汤即成。

二、适合宝宝断奶中期（7-9个月）的食谱：牛肉蔬菜粥

材料：牛肉末2大勺，洋葱、胡萝卜、南瓜各少许，泡好的大米3大勺，清水1杯，香油少许

做法：1.将洋葱、胡萝卜、南瓜切碎；2.炒锅置火上，加油烧热，放入牛肉末略炒，待牛肉半熟时，放入泡好的大米和蔬菜末一起略加翻炒；3.加清水，边搅拌边煮成粥即可。

三、适合宝宝断奶后期（10-12个月）的食谱：牛肉饭团

材料：牛肉末2大勺，胡萝卜20克，洋葱20克，白芝麻1小勺，香油少许，软饭4大勺

做法：1.将胡萝卜和洋葱切碎，待用；2.炒锅上火烧热，加少许香油，放入牛肉末略炒，待牛肉末变为褐色后，放入胡萝卜末和洋葱末翻炒；3.将软饭盛在盆中，放入炒好的牛肉末和蔬菜末拌匀；4.米饭中撒入少许白芝麻拌匀；5.做成宝宝一口大小的小饭团即成。

四、适合宝宝结束期（1岁以后）的食谱：牛肉饼

材料：牛肉碎末100克，洋葱1/4个，鸡蛋1/2个，面包屑1/4杯，盐、胡椒粉、食用油各少许，酱汁（番茄酱2大勺，英式辣酱油、白砂糖各1小勺，清水1/4杯）

做法：1.洋葱切碎炒熟后放凉；2.将牛肉末、炒熟的洋葱、鸡蛋液、面包屑、盐、辣椒粉均匀；3.将拌好的材料做成小饼。平底煎锅上火烧热放油，油热后将小饼煎至两面金黄；4.在步骤3中加清水，盖上锅盖煮约2分钟，放入酱汁略煮即成。（专稿，如需转载请注明出处。）

孕妇吃牛肉不仅能有效补充身体所需的营养元素，还能有效安胎补神。但是孕妇的饮食仍需要格外注意，最好以清淡为主，孕妇食用牛肉的时候最好也注意一下做法。下面为大家推荐及几种适合孕妇的牛肉食谱。

咖喱土豆牛肉

材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

做法：

1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。

2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

阿胶牛肉汤

材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿胶15克，江米酒20克，姜，盐，味精

做法：

1、将牛肉去筋，切片，生姜切片。

2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。

3、加入阿胶及盐、味精，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。

牛肉萝卜汤

材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量。

做法：

1、牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味；白萝卜洗净，切成薄片。

2、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。

土豆烧牛肉

材料：牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白糖各适量

做法：

1、牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后捞出备用。

2、土豆洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块，洋葱剥皮、洗净、切块。

3、坐油勺，油热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅。