莴笋口感鲜嫩爽脆，色泽淡绿，做菜可荤可素，可凉可热，且具有独特的营养价值。

莴笋与母乳

对于哺乳妈妈来讲，莴笋有通经脉、利二便、消食开胃、催乳、解毒的作用，它所富含的氟元素通过乳汁可以参与宝宝牙釉质、牙本质及骨骼的形成，这对即将出牙的宝宝来说是很重要的。

营养分析

莴笋含有蛋白质、碳水化合物及维生素bi、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。

莴笋含钾量较高，能促进排尿，减少心脏的压力。

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。所以莴笋具有镇静作用，经常食用可以消除紧张，帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙齿和骨的生长。

拌莴笋

原料：莴笋500克，香油、酱油、盐各适量。

做法：

1．将莴笋去叶，削去老根和皮，切成小块待用。2．将莴笋块放入盘内，加入香油、酱油拌匀即成。

营养盘点：营养价值高，且鲜嫩、爽口，吃多了油腻的哺乳妈妈们可以换换口味了。

莴笋炒肉片

原料：莴笋、瘦肉、姜片、植物油、盐、糖、淀粉各适量。

做法：

1．莴笋削去外皮，洗净切片；肉洗净切片，淀粉加水调成面糊，放入肉片调好味腌上。2．锅置火上．加入适量的植物油，烧热，放入姜片，然后加入莴笋翻炒，一边炒一边加入盐。3．把调好味的肉，均匀的铺在莴笋片上，撒上少许的水，盖上锅盖略焖一会。4．翻炒均匀，即可装盘。

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了解酸奶

酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象；由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。

近年来，世界各国的科学家还发现酸奶具有一些尚未发现的好处，例如：每天喝一杯酸奶能有效预防流感。美国学者曾对60个人进行跟踪调查，他们发现，不喝酸奶的人比那些每天喝一杯酸奶的人要容易得感冒。西班牙和墨西哥的营养专家们认为，酸奶可以防止癌症和贫血，增强机机免疫力，调节机体内微生物的平衡，并可治疗牛皮癣和缓解儿童营养不良，是儿童和青少年防止贫血不可缺少的食品。

酸奶有益于宝宝的六大理由

1.断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。

2.婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

3.酸奶中含半乳糖。关乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证半乳糖的供应，对促进宝宝生长发育有良好的作用。

4.腹泻是宝宝最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。

5.有的孩子喝牛奶容易“上火”，表现为便秘。酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动，减少便秘的产生。

6.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙和矿物质都不发生变化。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3。

转自《三九健康网》

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牛肉口感好、营养价值高。以里脊肉最为细嫩，适合滑炒；外脊肉质稍次，适合爆炒；后腿适合煮炖；肋条红烧和作馅最好。

牛肉与母乳

因乳汁分泌的关系，哺乳妈妈对铁和锌的需求比一般人高。而每100克的牛腱含铁量为3毫克，含锌量8.5毫克，比一般天然食品高。产后妈妈易产生缺铁性贫血，充足的铁质能维持血红蛋白的正常功能，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，还能使身体产生充足能量，活动有力，不易疲倦。

牛肉还能提高乳汁中锌的含量，锌不但有益宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时，免疫力下降，容易生病，对宝宝的神经发育也会产生不利影响。

营养分析

牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分。牛肉蛋白质中人体必需的氨基酸很多，同时富含大量铁和锌。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

三丝牛肉

原料：牛肉丝、木耳、胡萝卜、菠菜各适量。

做法：

1．先用蒜末、麻油、酱油、糖将牛肉丝腌至少半个小时。2．发好的木耳切丝，胡萝卜切丝。3，锅置火上，放油，大火急炒牛肉丝至八分熟取出。4．余油加入少许蒜末后续炒木耳、胡萝卜片刻，再入菠菜同炒，最后加牛肉丝烩炒，放入少许糖、盐、酱油调味后即可。

营养盘点：胡萝卜俗名“土人参”，含有多种营养成分；木耳可以活血止血；菠菜富含维生素，特别是维生素a、b族维生素、维生素c的含量高于一般蔬菜，可以帮助哺乳妈妈增强抗病能力，它还含有大量粗纤维，对患有产后痔疮的妈妈特别适宜。

三丝牛肉是一道滋阴润燥、养血止血、调养胃肠的哺乳美食。

牛肉粉丝汤

原料：牛肉100克，粉丝80克，盐、料酒、淀粉、麻油各适量。

做法：

1．牛肉切薄片，加淀粉、料酒、盐拌匀。2．锅置火上，加清水烧至滚开，先放牛肉片，盖上锅盖略煮，随即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右。3．开盖加盐后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。

营养盘点：这是一道高钙、高铁、高锌、高蛋白的营养配餐，适合给哺乳妈妈补充营养。

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妈妈和新宝宝的有益游戏:第一种就是最简单的：对宝宝讲话或唱歌，交谈.为宝宝做一些简单的按摩动作等。

宝宝出生了，妈妈非常的高兴，高兴之余，妈妈们更多的也是逗宝宝玩儿，其实这些玩儿中可以帮助宝宝锻炼一些能力，您相信吗？下面小编简单给您介绍几种妈妈和新宝宝的有益游戏。

第一种就是最简单的：对宝宝讲话或唱歌，交谈。

一个连语言都听不懂的宝宝，怎样与他讲话或唱歌呢？爸爸、妈妈千万不要有疑虑，宝宝虽然还听不懂你的话，但他能感受到你温柔的声音，这种听觉刺激会加强父母与宝宝之间的感情。

让家人换尿布、喂奶和洗澡时与宝宝讲话，让宝宝记认脸庞，认识家人。抚摸身体，逗乐，眼神交流，母乳的味道、温度，会使宝宝更安全舒适;贴抱、举起，变换体位等，都会使宝宝感到关怀，对爸爸妈妈产生信任和亲切感。

二： 为宝宝做一些简单的按摩动作

宝宝还不能做什么翻身、爬等动作，只会伸伸自己的小胳膊，用脚和腿蹬被子。爸爸妈妈可以为宝宝做一些简单的按摩动作，比如，用手从肩再到手按摩宝宝胳膊4～6次，注意动作一定要轻柔。这样的按摩可以使宝宝产生舒适愉快的情绪，锻炼宝宝的大肌肉活动。

三、口嘴游戏

面面相对做张口、伸舌、咂舌等。刚出生的宝宝就会吸吮，所以口嘴的动作比其他部位灵活，学得更快。锻炼模仿能力

四：触动宝宝的脸颊

爸爸妈妈可以在宝宝吃奶或清醒时，用手指轻轻触动宝宝的左、右两侧脸颊，使其头往左右转，这种触觉刺激可以训练宝宝的反应能力。

五：竖抱观景物

锻炼颈部逐渐支撑头部重量。看会动和会发声的玩具，看户外风景，引起宝宝对景物的兴趣。记认图形，用延长注视时间的方法区别看过的和未看过的新图形。

六：被动操

洗澡穿衣时上下内外屈肘伸肘等动作，使身体得到运动，皮肤受到抚摸，全身受到按摩，能促进肢体发育，也可满足婴儿皮肤希望得到充分接触摩擦的需求。

以上介绍的妈妈和新宝宝的有益游戏，妈妈们一定要耐心的和宝宝互动游戏，也可以加一些亲子游戏，增进妈妈和宝宝的关系。