去海底捞做也还行，我之前在老家干过一段时间，工作时间大致是一天一般就10个小时左右吧，报名后要培训4天，实习4天，然后就是试用期了。

前面15天上班都不会上满8个小时，第一至5天是5个小时，后面就是7个小时，然后就是8个小时，满15天后，就是正常上班了，客流高峰是晚上5至9点那段时间会很忙，一般节假日等会多几个小时。

服务员都不好干，工作时间长，收入不稳定，而且不一定什么时候就不用你了

如果你是因为需要一个过渡期去的话，是可以的，长久的话不好说，因为是服务行业，节假日或者过节什么的时间不固定，陪家人和小孩、父母过节的时间都没有。

不如找个工厂打工，虽然都是出力，但比当服务员有保障

粗浅意见，看你个人如何选择了。

海底捞做服务员，如果自身没有什么特别的长处，或者没有优越的条件，其实去海底捞也算一份不错的选择，相比于，工厂，自我感觉会好很多。

因为本人曾经在海底捞工作了两年的时间，从刚开始的保洁员，到高级服务员，中间的历程，锻炼了自己，也学到了好多，每天面对形形色色的顾客，你的服务和应变都在不断的进步。

不过如果确实确定了去海底捞，首先要做好心理准备，因为刚去，都是从最基础的岗位做起，会比较累，每天基本十个小时，不过如果你的学习能力和笑容如果能感染人，可以申请服务员，服务员的工资和计件会比较高一点，劳动强度也没那么大，只不过每天要服务不同的顾客，时间久了，心容易累，其他岗位，传菜员，保洁，毛巾，配菜，端锅，洗碗，劳动会比较大，前期如果适应不了，后期就很难待下去。

而现在海底捞的工资也在不断的提升，我在的西安，海底捞的保底薪资已经涨到3500，最高的为北京4300，然后加上提成，在我们店里之前，一些阿姨每月都在五千左右，最主要的海底捞管吃管住，每天的员工餐都挺不错，宿舍环境和设施比很多餐饮和工厂都好，还有专门清洗工服的宿舍阿姨，并且如果是夫妻两人同时在海底捞上班的话，还可以申请夫妻房，单间，如果在外租房的话，一月会补助五六百的房费，还有报销路费，过节期间的奖励，以前经常会评比，有表现好的会直接奖励三百块钱，有些人光拿奖励一个月都可以有一千块钱，还有工作满四年发金元宝等等。

总得来讲，海底捞在餐饮行业算龙头的，毕竟工资确实高，福利很多，比工厂好很多，对于很多从农村的出来的，没有条件的，都可以在这里寻找一份自己的价值，也有获得认可的肯定，还有，因为现在快到夏季了，所以这个时间段的工作强度会小很多，你进去了，更多的是在跟师傅学习，还有每天的小游戏，特别的关怀。

宾馆保洁员薪资组成？

核算方法一：设定基本工资，要求客房服务员每班完成多少工作，核定基本工资，比如说早班十二间房，中班二层楼等等。在额定工作量基础上，超额工作，给予提成。比如超额做房一间，6元一间。如当天早班房态较好，A服务员做房十五间，当日提成就有18元。以此类推，月底统计一月提成量。核算方法二：不设基本工资，直接按做房数提成。

服务员的岗位职责是什么？

(1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。(5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。(7)尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。(8)负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。