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餐饮服务单位点心加工卫生要求有哪些

2022-08-17 12:15:09     来源:www.dxfbaby.com
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导语:餐饮服务的安全制度:
1.餐饮服务单位必须成立食品安全领导小组,食品安全有专人管理和负责。
2.《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。
3.食品从业人员持

餐饮服务的安全制度:
1.餐饮服务单位必须成立食品安全领导小组,食品安全有专人管理和负责。
2.《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。
3.食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。
4.工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持良好个人卫生。
5.保持餐厅内外环境卫生,加强通风和消毒工作,做到每餐一打扫,每天一清洗。
6.食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。
7.盛装废弃物或垃圾的容器应密闭并配有盖子,垃圾及时处理,搞好防蝇、防尘、防鼠“三防”工作。

禅城清洁服务公司清洁服务员的仪表仪容要求是什么?

仪表可以表现人的精神状态和文明程度,良好的仪表体现着对他人的尊重,端庄的仪态,整洁的衣着可以给人朝气蓬勃、热情好客的感觉。仪表包括容貌、衣着、风度等等。
 

  仪表仪容是人的外表,包括容貌、个人卫生和服饰,是人的精神面貌的外观。清洁员的精神面貌应该是明朗大方、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢,在客人面前忸怩拘谨、皱眉绷脸噘嘴、动作缩手缩脚都是不恰当不礼貌的。清洁服务员的仪表仪容应做到以下几点:

 

  一)着装规定

 

  1、统一宽穿工作服,配戴工作证,服装整齐、干净。要求举止文明、大方得体,精神抖擞。

 

  2、女工穿统一黑色熊猫鞋,男工穿黑色皮鞋,不得戴饰物。

 

  3、禁止披衣敞怀,挽袖,卷裤腿,戴歪帽,穿拖鞋或赤脚。

 

  二)形象规定

 

  1、经常注意检查和保持仪表整洁。

 

  2、男工不准留长发,蓄胡子,留长指甲,头发不得长过耳、遮住眼睛。

 

  3、工作中应精神振作,姿态良好,不得伸懒腰,将手插入口袋中,工作中不得吃零食、吸烟,相互间不准勾肩、搭背。

 

  4、要保持手部的清洁,指甲要常修剪,不留长指甲,不得涂指甲油。

 

家政服务,保洁员工守则都应该有什么?

政服务员员工守则如下:

1, 安全第一,时时维护雇主家的家庭安全;要注意防火、防盗;严禁私自带人去雇主家里停留或食宿;不得泄露雇主家的私人秘密和有关家庭信息,不得随意泄露雇主家及其亲友的家庭和工作地址、电话号码、及其他私人信息

2, 尊重雇主家的生活习惯、习俗,虚心听取雇主家意见、服从雇主的合理安排,主动适应雇主,不干预雇主家的私生活。

3, 严禁搬弄是非、撒谎隐瞒,不传闲话,不参与雇主家庭的矛盾纠纷,在双方做些沟通说服工作,若做不了就不要勉强,也不要为一些过激行为做旁证,以免激化矛盾,

4, 对不会使用的器具,未经指导和允许不要使用,包括电脑和汽车。

5, 不得偷配雇主家任何钥匙,包括防盗门、房门、抽屉等钥匙。严禁私自翻动雇主家的抽屉、衣柜和个人物品。

6, 不得擅自离岗或夜不归宿,不得私自外出。外出如有特殊情况不能按时返回,要征得雇主同意。

7, 严禁购物时谎报价格、私吞钱财。

8, 严禁浪费。应尽量为雇主家节约,用水、用电、用煤气、用油等都不要浪费。不要以为雇主家有钱,浪费一点没关系。夏天雇主家无人在家,不要使用空调,有电风扇就行了。

9,严禁偷吃雇主家零食、水果。

10,严禁偷用雇主家家庭成员的化妆品、保健品。

11,不得向雇,主家借钱,不得私自向雇主家提出增加薪金或变相索取任何物品。

12,不得无故违约,甚至不辞而别。如离开雇主家要办好交接手续后再走,包括雇主家的钥匙、菜钱等,主动出示自己的物品让雇主检查。 

13打破雇主家的陈列摆设,应主动告知,并提出照价赔偿,不得将破碎物偷藏或偷扔。

14, 不得随意与雇主家家庭成员顶撞、吵闹,特别是老人、病人和孕妇。

15, 雇主家有客人来,要主动开门、问候,倒水等;如家中来电话时雇主不在,接电话要做简单记录;如果雇主家来了很多人吃饭,没有东家同意,最好不要自行上桌。

16, 讲究个人卫生,根据自己的身体状况着装,服饰打扮要与自己的身份协调,整洁大方,不能过于随意,不穿紧身衣裤或过于暴露的服装。佩戴饰物要适当,不浓妆艳抹,不留长指甲和涂指甲油。 

17, 举止庄重、体态优雅,要求我们的服务人员在家庭工作中做到三轻:说话轻、走路轻、操作轻、风急火燎是大忌。

18, 言谈举止大方得体,与雇主家交流时要正视对方,不要左顾右盼,不能双臂交叉或双手插在兜里。

19,进入雇主卧室前应先敲门,以示礼貌和尊重。

20,提倡讲普通话,要使用文明用语,不说脏话,杜绝不礼貌的语言和行为。

21,重视细节,细微之处见真情, 生活上的一些细节,看起来微不足道,实际上却能体现服务员与雇主之间的情感互动。将心比心,家政服务员要用自己的爱心来真诚的为雇主服务,一定会得到雇主的认可的。

22,正确处理好雇主的苛刻行为,若有出现雇主有苛刻行为的问题,作为服务员要积极地与家政公司取得联系,并请家政公司出面予以解决,无论任何人对你有诽谤、殴打、拘禁、跟踪、私拆个人信件等侵犯你合法权益的行为,立即通知家政公司或公安机关,求得合法

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