用食物防治近视,看远——防治近视之根本
1、用食物防治近视
传统观念认为近视的发生多缘于遗传因素或用眼不当等,殊不知最新科学研究发现饮食不当、使机体内缺乏某些营养物质也是引起近视的原因之一。比如:
1、用食物防治近视
传统观念认为近视的发生多缘于遗传因素或用眼不当等,殊不知最新科学研究发现饮食不当、使机体内缺乏某些营养物质也是引起近视的原因之一。比如:孩子无限制地食糖过量会使眼球内的晶状体发生凸变形,从而导致近视;另外糖还能消耗体内有利于视觉的钙、铬等物质而影响视力。
最近美国纽约大学的贝兰博士在用电脑对大量近视的青少年进行分析后得出的结论是:体内缺铬与近视形成有一定关系。这为我们用食物防治近视又提供了一条有力的理论依据。
拜访一下食品家族,我们发现了一支有助于防治近视的食品生力军,它们由5个小分队组成:
(1)含铬分队
铬是人体必需的重要微量元素之一,它可使人体有效地利用糖,以预防近视的发生。当人体缺铬时,人对糖的利用率下降,甚至出现高血糖、血管变形、糖尿病等,这些变化对视力产生一定影响。
平时应有意识地多给孩子吃一些含铬食品,如鱼虾、贝类、新鲜水果、粗粮、瘦肉、绿叶蔬菜等。
同时,应防止体内铬的过多消耗,少吃甜食和大量的高碳水化合物,因为这两种食品会降低体内铬的储存量。
(2)含维生素a分队
维生素a在体内与视蛋白合成视紫红质和视青物质,使眼睛对弱光敏感,在暗处视物时发挥作用,以维持正常视觉。经常看电视、看书等用眼较多的小孩,视紫红质消耗较多如不及时补充大量的维生素a,不仅会使视力减退,还会引起夜盲症。
含维生素a较多的食物有:动物肝、肾、乳类,蛋黄,绿色蔬菜、黄色水果,奶油、绿茶等。
(3)含硒分队
硒是保障机体健康的一种不可缺少的元素。人的视网膜中含硒,硒含量与人的视力的敏锐程度有直接的关系。如果硒缺乏,则人体在看东西时便会反应迟钝,对一些细微精小的东西看上去较为吃力和模糊。
含硒丰富的食物是:动物肝脏、洋葱、各类谷物、芦笋、蘑菇、褐虾等。
(4)含胡萝卜素分队
胡萝卜素进入人体后,可以转化为维生素a,帮助眼睛正常发挥其功能。
要找胡萝卜素,请选以下果菜:辣椒、油菜、芹菜叶、胡萝卜、韭菜、菠菜、杏子、红果、小米、玉米等。
在煮食含维生素a和胡萝卜素的食物时,应伴食含脂肪丰富的食物,“清汤寡水”是不利于这两种物质的吸收的。
(5)含维生素b2分队
维生素b2参与视网膜色素代谢,使眼睛能很快适应光线的变化,从而维持眼的视觉机能。如果摄入维生素b2过少,则眼睛会怕光、视物模糊不清、眼睛干涩热痒,甚至角膜充血、角膜溃疡。
可选用含维生素b2的食品有:动物心、肝、肾、肉、蛋、鱼、绿色蔬菜、小麦、豆类、黄鳝等。
当您认识了这些食品后,如果能把它们有意识地列入孩子的日常食谱中,坚持长期食用,相信定会带给您一份新的惊喜。愿试试以下做法吗?
a.取黄花菜30g,用水发软后洗净、剁茸。猪肝50g,洗净剁茸,症人鸡蛋1个,加黄花菜茸、盐、味精、姜末、葱花拌匀,装入盘中上笼蒸熟即可。
b.银耳20g,木耳20g,果杞10g,加冰糖炖食用。
c.牛奶200g,煮沸。百合、莲子各20g,淘净用少量冷水煮火巴后倒入牛奶中,撒入5~10颗樱桃,加适量冰糖即可。
d.猪腰子200g,芹菜50g,胡萝卜50g,糟辣椒30g,把猪腰剖开去掉里面的筋膜,用冷水漂去臊味,切薄片,以湿淀粉、盐揉匀,芹菜、胡萝卜洗净切丝。锅中放油,先炒腰片至熟,放人芹菜丝,胡萝卜丝炒熟,再倒入糟辣椒,加适量盐、湿淀粉、味精,炒匀起锅。
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2、看远——防治近视之根本
看近是引起近视的主要原因,因此千方百计地设法看远是治疗假性近视和预防真性近视的根本措施。
国外有学者把幼小动物养在只能看近的环境中,即可成为高度近视;但若在实验中把看近改为看远,却可使近视度数降低乃至完全恢复正常。这项动物实验说明,近视的形成与长期看近有密切关系。我国对双生子研究也证明,在诸多因素中,看近是形成近视的最主要原因。
有关调查表明,在85万名汉族大、中、小学生中远视力下降者达34. 26%。
假性近视是青少年中的正视眼或轻度远视眼,由于长期看近引起调节痉挛,而看远时仍有部分屈光度未放松,因而远视力降低,但近视力正常,故称假性近视。人届青年,调节功能将慢慢减退,但是否所有假性近视都随年龄的增长慢慢消失呢?这是近视防治工作中要弄明白的大问题。已有人报道,如假性近视不防不治,晶状体的可塑性会逐渐消失,晶状体的弯曲度固定,以致成为屈折性的真性近视。又据某测绘大队调查,分配到该单位的青年,一组从事室内绘图和刻版等近业工作,由于紧张的持续看近,几周后即有人出现假性近视现象,此时若休息短时间即可恢复,但因防治不够,几年后屈光检查证明,近业组的真性近视发生率大大高于野外的大地测量组。从两个群体对比不难推断,在近业组中新增加的真性近视中包含了由假变真的成分。
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3、如何从小帮助孩子防治近视
人的视觉功能是5岁左右才逐渐完善的。为此,刚刚入幼儿园的孩子就应该注意保护自己的眼睛。
写字、念书时,上身要坐直,微向前倾,头部不要靠近桌面,双脚踏在地板上。看书时,书本应该适当地倾斜,因为书本平面与视线成为直角时,在眼底视网膜上所形成的影像最清晰;如果把书本平放在桌面上,就需要向前低头。看书时间长了,颈部肌肉就会疲劳,眼和书本之间就不能保持合理的距离。
孩子写字时还应该注意有合适的光。对人眼睛最合适的当然是自然光,但自然光也只有在散射光线下才会使人感到舒适,眼睛不易疲劳。光线应从左前方射入,以免暗影而遮挡视线。夜间应该用能调光的台灯比较好,因为这种灯的光线比较柔和舒适。
目前电视机的普及,虽然使宝宝增长了知识,开阔了眼界,但也损伤了孩子们的眼睛,因为电视释放出一定能量的有害射线,经常看电视容易引起调节紧张性视力疲劳。因此,看电视时要掌握好一定的距离。根据视角与屏幕的倍数关系,可以得到一个简单的测距方法:两眼直视屏幕,手臂往前伸直,四指并拢,手腕弯曲挡住视线,此时四指如正好遮住屏幕,为最佳距离。
电视机的亮度也要适当调节,过亮会对眼睛的刺激太大。因为在暗处看景物,瞳孔已经适应,不宜承受强光的刺激。相反,太暗了也会使眼睛疲劳。所以,看电视时,在与电视屏幕遥相对应处安装8瓦以下的辅助光源,对眼睛有一定的益处。
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4、如何防治儿童近视眼
1、培养孩子正确的读书、写字姿势,不要趴在桌子上或扭着身体。书本和眼睛应保持一市尺,身体离课桌应保持一个拳头(成人)的距离,手应离笔尖一寸。学校课桌椅应适合学生身材。
2、看书写字时间不宜过久,持续30-40分钟后要有10分钟的休息。眼睛向远眺,多看绿色植物;
3、写字读书要有适当的光线,光线最好从左边照射过来。不要在太暗或者太亮的光线下看书、写字,减轻学生负担,保证课间10分钟休息,减轻视力疲劳;
4、保证孩子每天进行至少一小时体育活动;
5、教导孩子写字,不要过小过密,更不要写斜、草字。写字时间不要过长;
6、让孩子学会做眼保健操;
7、看电视时要注意高度应与视线相平;眼与荧光屏的距离不应小于荧光屏对角线长度的5倍;看电视时室内应开一盏支光小的电灯,有利于保护视力;在持续看电视30~40小时后要有一个短时间的休息;
8、家长应多让孩子吃些含甲种维生素较丰富的食物,各种蔬菜及动物的肝脏、蛋黄等。胡萝卜含维生素b,对眼睛有好处;多吃动物的肝脏可以治疗夜盲;存在近视的儿童普遍缺乏铬和锌,应多让孩子吃一些含锌较多的食物。食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多,可适量增加。补锌最好服用蛋白锌。 少食用含糖高的食物。
9、对近视要分档防治,抓早抓小。积极矫治和防止深度发展。如果已发生近视,要到医院去验光, 配戴适宜的眼镜。假性近视可采用远雾视法、 推拿操或晶体操以及物理疗法、药物等进行矫治。
10、打羽毛球、乒乓球可防近视在打球过程中眼睛须快速追随羽毛球和乒乓球这类灵活性很强的“小球运动”轨迹变化,这对5~9岁的孩子的眼球功能完善有意想不到的好处。