说起猪肚汤，相信众多广东人都非常熟悉，无论是亲朋碰面，还是请客宴会，胡椒炖猪肚都是宴桌上常见的一道菜。利用猪肚煲汤是比较常见的一种做法，特别是红枣猪肚汤，汤品煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅非常美味，浓厚暖心，还具有不一般的饮食药疗效果。红枣猪肚汤之所以受欢迎，不仅是因为猪肚爽脆，汤品口感香甜之外，这道汤的功效作用也是不容忽视的。想要了解更多关于红枣猪肚汤的功效，那就要认真往下阅读了哦。

猪肚的功效：

猪肚也就是猪的胃，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚对消化系统疾病，泌尿系统疾病，妇科疾病，儿科疾病的治疗有辅助作用。具有补虚损，健脾胃的功效，对于治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积有很大的作用哦。

红枣的功效：

红枣具有补中益气、保健肠胃的功效，便秘、腹泻、消化不良之人，都可以吃点红枣让肠胃功能得到改善。红枣可以安神补血，贫血的人、产后身体虚弱的女性、经常感觉冷的人，心悸失眠、情绪紧张、有抑郁倾向的人都可以通过食用红枣进行滋补。上面这些都是大家所知晓的功效，其实红枣还有治疗低血压、护肝、抗过敏、扩张血管、改善心肌功能等许多鲜为人知的功效，由此可见，红枣的功效也是一级棒的哦。

寒冬里，在这个抱着被子也会冻成狗的季节里面，你是否还在努力搓手哈气呢？这个时候你是否该考虑做点汤给自己暖暖身呢？煲汤是一件非常讲究的事情，需要注意配料的选取，还有时间的控制等等。当然也不是说想要煲出美味的汤品非常困难，只要掌握好煲汤的烹饪技巧，那就so easy了。妈网百科就以红枣猪肚汤为例，教大家怎么做出美味的红枣猪肚汤。

1、猪肚的选择：想要吃上香脆可口的猪肚，那么就要选用肚尖最鲜嫩肥厚的那一小块，这一部位的猪肚才能做出最香脆的猪肚哦。

2、猪肚的清洗：猪肚如果没有清洗干净就吃，很容易会闻到一股异味。我们可以将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

3、猪肚要下热锅前要煮好：在开始和其他配料一起下锅前，猪肚需要提前煮好，也不用完全煮熟，七八分熟就可以了。肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮上一会。

孕期的饮食你知道多少呢?对于孕妇来说食物的摄取是多么的重要，因此网上也有不少人都在讨论孕妇的饮食，猪肚是被提及比较多的一种，那孕妇究竟能不能吃牛肚呢?吃完是有伤害还是有益呢?下面就简单的去闲聊一下。

孕妇究竟能不能吃猪肚呢

其实孕妇是可以吃的，猪肚的营养高而且做法极多，可以爆炒可以煲汤喝，建议孕妇在孕中期食用是最好的，那个时期是需要超多的营养，而猪肚基本都可以满足，因此在怀孕后三个月左右开始吃效果最好。

孕妇吃猪肚有哪些好处

第一，有利胎儿

其实孕妇多吃点猪肚对于胎儿有不少的好处哦，就拿营养来说，猪肚有着钙质还有锌元素以及硒元素等等，这些营养素都是有利于胎儿的发育的。而且猪肚中也有不少的叶酸，可以避免胎儿畸形哦。

第二，补虚

其实猪肚是属于温和类的食材，因此具有补虚的效果，非常适合脾胃比较虚弱的朋友们。

孕妇吃猪肚注意哪些事

第一，注意食物的搭配

其实在吃猪肚时也要看看食材的搭配哦，如果说你更芦笋或者是莲子同吃的话，那么腹泻就会找上门来，严重还会出现中毒的情况。

第二，注意清洗

猪肚简单来说就是猪的胃部，因此在清洗是要洗干净了。否则就容易食用后出现了腹痛腹泻等情况哦。

第三，不要多吃

其实很多人都不清楚猪肚的胆固醇也是蛮高的，所以建议孕妇乣少吃一些，尤其是高血脂的孕妇更应该谨慎了。

以上就是关于孕妇能不能吃猪肚的那些事情，现在已经了解了吧。小编还是要提醒猪肚容易造成腹泻，因此要洗干净了要注意食材的搭配哦，还有跟其他食物都是一样不适合吃多哦。

猪肚在煲汤途中捞出来，沥干水在热干锅里2面都煎下，再回锅煲汤，这样煲出来的猪肚会比较脆爽，并且不韧。之所以选择花生猪肚汤，除了比较鲜美爽口外，还因为它比较有营养。一起来看看花生猪肚汤的功效吧！

花生猪肚汤的汤味鲜美、汤汁香浓、猪肚爽脆、花生软棉，是一道不可多得的营养好美味。

花生：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

猪肚：猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

花白的猪肚，爽滑的口感，这就是让人垂涎欲滴的猪肚。秋冬季节，寒意来袭，很多人都喜欢在这个时候喝猪肚炖汤，不仅美味，还能养胃哦。猪肚汤的做法有很多，不一样的配料也会让汤品的味道截然不同哦。接下来妈网百科就来给大家说说红枣猪肚汤的做法，制作方法并不难，比较容易掌握，想喝红枣猪肚汤，做法新技能get√！

主料：猪肚700g

辅料：红枣适量、姜葱适量、胡椒粉适量

做法：

1、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下；

2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条；

3、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段；

4、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖；

5、小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

妈网百科碎碎念：此汤有补血壮腰，健胃滋肾，利水通便之功效。最大的好处就是此汤适合全家人饮用，且经济方便，是不是非常心动呢？那就赶紧行动起来吧！