目前医学尚未证明绿豆南瓜粥有减肥的功效。但绿豆和南瓜熬粥食用确实热量不高，也能帮助身体排毒，可以算是对减肥有一定的帮助了。绿豆南瓜粥食用起来有一定的饱腹效果，热量也不高，所以不用太担心会引发肥胖，自然也被一些网友当做是减肥食品。不过值得一提的是，南瓜的确是有降脂降糖的功效，长期食用可以帮助爱美人士保持身材不走样。

如果你感觉自己最近有点便秘或者身体不舒畅等，都可以为自己熬制一锅绿豆老南瓜粥，不管是生津益气还是为身体解毒，都是不错的选择。但是注意最好不要天天吃绿豆南瓜粥，多吃对身体也是有可能带来副作用的，比如可能会腹泻。想要达到最佳的减肥效果，除了饮食要注意之外，多运动才是王道！

上等的绿豆南瓜粥熬制出来应该是色泽黄中带绿，口感香浓的。不少网友都吐槽，自己熬制出来的绿豆南瓜粥总是好像少了点什么。显然，想要熬制出口感和卖相都恰到好处的粥还需要掌握一些诀窍。下面一起来看看绿豆南瓜粥的做法。

做法一：

材料：南瓜适量，绿豆适量，冰糖适量

1、绿豆洗净温水浸泡半小时；南瓜去瓤，切小块。

2、浸泡过的绿豆和南瓜一同放入锅中，再加适量水用大火烧开。

3、烧开后撇去浮沫后转小火煮1小时，熬至南瓜和绿豆充分融合后就差不多煮熟了。

4、最后可根据自己的口味放入适量的冰糖，待冰糖融化之后即可关火。

做法二：

材料：绿豆一大把，南瓜约半斤

1、绿豆洗净，放入注了水的锅里，大火烧开后，改中火，盖上锅盖熬10分钟。

2、开盖，激入凉水，改大火，再等水开后，再激入凉水，如此三次，绿豆便会自动皮肉分离，皮会浮到水面，用漏勺便可将90%的豆皮捞出。

3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜软烂即成。

注意，熬制绿豆南瓜粥时待粥煮沸之后要换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火。锅中的水一开始一定要放够量，期间是不允许再加水的，如果发现水量不够需加水，那么就一定要加开水。绿豆南瓜粥还添加大米、小米一同熬制，还可以在粥中添加玉米渣等食材，令其口感更丰富。

南瓜绿豆汤，既可以增强抵抗力预防感冒，又可以清热祛火等养生保健功效，很适合干燥的春季。

材料

绿豆2小把、南瓜300克

做法

1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内

3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

南瓜籽不管生吃还是熟吃，对驱虫都有作用。儿童每天吃50克的南瓜籽，连续一周就可以达到驱虫效果……

5岁的洋洋又瘦又矮，脸色偏黄，经常肚子痛，妈妈觉得洋洋肚里有虫子，但又不想吃驱虫药，怕对孩子身体不好。东南大学附属中大医院中医内科王长松副主任医师建议，不妨给孩子吃些南瓜籽，既可以打虫，还可以保健。

南瓜籽味甘、性平，含氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素b1、维生素c等。能驱虫，消肿，可治疗蛔虫、百日咳、痔疮等。而且南瓜籽是有效的驱绦虫剂，没有毒副作用，适宜老人、儿童。对蛲虫病、钩虫病等也有明显的效果。

绿豆南瓜粥的功效主要就在于绿豆和南瓜这两种食疗价值极高的食材中了。食用绿豆南瓜粥最主要的功效就是清热解毒，两者都有很好的解读功效，搭配在一起食用效果更佳。

中医认为，绿豆性凉味甘，无毒，入心、胃经，具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。绿豆解药的效果也很显著，相信大家一定都听说过吃药引起的副作用可以通过喝绿豆汤来缓解的做法了。

南瓜也是功效多多的食材之一，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此吃南瓜有解毒的作用。