对于爱吃鱼的人来说，她们最喜欢的就是肉嫩的而且刺少的鱼。而龙头鱼就是常见的一种，这种鱼的营养非常多，可以帮助消肿还能补血降血压等等。那龙头鱼怎么做好吃呢?不妨来试试这些做法吧。

做法一：红烧龙头鱼

第一步，先买好龙头鱼、芹菜、葱姜还有辣椒以及盐跟料酒，再备上辣椒油、蒸鱼豉油、老抽和醋。

第二步，将龙头鱼直接处理干净了切段，加上盐还有料酒腌制。将芹菜洗好切段，辣椒也切段备用，葱姜切丝切段。

第三步，备好锅加油直接烧热了，将龙头鱼直接下锅烧煮了，再加上蒸鱼豉油、料酒还有老抽，接着放入葱姜、辣椒醋以及适当的水。

第四步，最后直接加上辣椒油，盖上用文火焖煮几分钟即可。

做法二：龙头鱼豆腐汤

第一步，准备好龙头鱼、胡椒粉、料酒、豆腐、生姜、油还有香葱和盐。

第二步，将龙头鱼直接去头后洗好了，加上料酒还有胡椒粉腌制。将豆腐直接切块了，生姜直接切片，葱直接切段。

第三步，备好锅加油烧热了，将生姜爆香了，再将龙头鱼直接下锅了，烧煮后加上葱。

第四步，锅中加上水还有料酒烧煮，盖上等待十分钟，再将豆腐下锅继续烧煮，最后加盐加香葱即可。

做法三：怪味龙头鱼

第一步，准备好龙头鱼、味精、盐、葱花、红椒、吉士粉、生粉、大蒜、椒盐和色拉油。

第二步，将龙头鱼直接处理后洗好了，去骨去皮。将鱼肉直接切块，加盐味精腌制。

第三步，小碗加上吉士粉跟生粉搅拌，裹上龙头鱼。备好锅加上色拉油烧热了，将龙头鱼下过少烧煮100秒捞出沥干。

第四步，锅中留少量油，将红椒下锅，葱蒜爆香了，再放入龙头鱼翻炒后后加上椒盐出锅。

以上就是关于几款龙头鱼的详细做法了，建议多来学学吧。

在日常的生活中有很多人都很喜欢吃熏肉，它的主要食材是五花肉。一般的五花肉多数人都会嫌弃过于油腻，而由五花肉做出来的熏肉是肥而不腻还极为的美味哦。下面就介绍关于熏肉的几种做法，让你在春节前学会制作。

做法一：长春熏肉

第一步，备好五花肉、葱姜蒜、白砂糖、酱油、盐跟料酒。

第二步，备好香料：八角、砂仁、小茴香、陈皮、沙姜、草豆蔻、肉豆蔻、白芷还有草果，再备上藁本以及肉桂跟花椒

第三步，将五花肉直接洗好切成大块，将其浸泡在水中半小时，备好锅加水烧热，烫煮五花肉捞出备用。

第四步，备好锅加水，加上香料、酱油、盐还有葱姜蒜直接烧热了，将五花肉下过炖煮90分钟，捞出锅放在熏锅上，锅中加上白糖直接烧热熏煮即可。

做法二：北京熏肉

第一步，备好五花肉、盐、料酒、味精、白砂糖、生姜、花椒还有葱姜以及八角和桂皮，最后备红曲。

第二步，将五花肉直接切块了，加上盐直接放入冷冻腌制。将葱姜蒜处理后备用。

第三步，备好锅加水将五花肉下过烧煮60分钟捞出，加上盐少主，再将五花肉下过，加上花椒、桂皮、八角还有葱姜继续烧煮。

第四步，烧开后直接加上料酒、红曲继续烧煮60分钟。在将白糖下锅用文火炖煮后加味精搅拌。

第五步，将五花肉直接放入薰屉中，直接薰上十分钟即可。

做法三：李连贵熏肉

第一步，备好带皮五花肉、葱姜盐、酱油还有熟硝，再备上白糖、料酒和盐。

第二步，备好香料：八角、花椒、陈皮、砂仁、良姜、白芷、草果、小茴香和丁香。

第三步，将五花肉切成大小适合的块，浸泡30分钟下过烫煮。

第四步，锅中加水将葱姜、熟硝、盐还有料酒以及盐跟香料都下下锅烧煮。将五花肉下锅烧煮后捞出。

第五步，备好锅烧热加上白糖，将五花肉放在熏屉上放入锅中盖上熏煮几分钟后刷香油即可。

多数人都非常的喜欢吃海鲜，那八爪鱼你是否喜欢吃呢?其实八爪鱼就是我们常常的章鱼了。章鱼有着很多经典的做法，但多数人都做不出那个味道来。想要知道这些八爪鱼镇怎么做才会好吃吗?不妨来学学吧。

做法一：爆炒八爪鱼

第一步，准备好八爪鱼、小川椒、葱姜蒜还有鸡精以及黑胡椒跟生抽。

第二步，将八爪鱼直接处理干净后切好了，葱姜蒜切片切段备用。

第三步，准备好锅加入水，放点生姜烧开了，将八爪鱼直接下去烫煮一下捞出。

第四步，准备好炒锅先烧热了，再放入油，将姜蒜还有川椒下去爆香了，再将八爪鱼下去翻炒。

第五步，将葱。生抽还有鸡精以及胡椒粉直接下锅大火爆炒即可。

做法二：红烧八爪鱼

第一步，准备好章鱼、里脊肉还有生姜以及料酒，再备上酱油白砂糖还有味精跟花生油即可。

第二步，将八爪鱼直接洗好处理了，将里脊肉直接切换成片，生姜也切片备用。

第三步，锅中加水直接烧开了，将八爪鱼还有里脊肉分别下锅烫煮一会捞出。

第四步，炒锅倒入油直接将生姜爆香了，再将里脊肉还有八爪鱼下锅了，加上酱油白砂糖还有料酒，最后加点汤进去烧煮，加点盐烧煮后直接将里脊肉八爪鱼捞出切成块装盘即可。

做法三：香辣八爪鱼

第一步，准备好八爪鱼、干辣椒、葱姜还有花椒以及八角，再备上豆瓣酱、生抽还有蚝油以及白糖跟盐。

第二步，将八爪鱼直接处理后直接放如烧开的水中烫煮后捞出，将花椒葱姜蒜都处理了备用。

第三步，炒锅加热了加油烧热了，将花椒红辣椒还有八角下去翻炒出香味来，再将葱姜下锅了继续翻炒。

第四步，味道出来后直接加豆瓣酱跟适当的水，最后将八爪鱼下锅了，再放入盐蚝油还有生抽翻炒后加点白糖即可。

以上就是八爪鱼的三种经典做法了，每道菜都有不同的味道，小编最喜欢的就是香辣八爪鱼了，你爱吃哪道菜呢?

生活中有不少的人都很喜欢吃面类食物，米粉就是受欢迎的一种。那你知道米粉怎么做好吃呢?其实多数都是煮汤或者是炒的，下面就简单的分享关于米粉的几种做法。

做法一：三丝炒米粉

第一步，准备好米粉、猪排、红萝卜、黄瓜、葱、油、盐还有生老抽。

第二步，将米粉直接浸泡在水中，胡萝卜还有黄瓜直接处理后切丝了，猪排同样切丝备用，葱切末备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱下锅宝箱了，再加上红萝卜还有黄瓜翻炒，加盐调味。

第四步，接着加上猪排翻炒，再将米粉下锅翻炒了，加上生老抽即可。

做法二：肉酱米粉

第一步，准备好米粉、豆瓣酱、猪肉、葱姜、鸡蛋和青菜。

第二步，将米粉直接浸泡100分钟，猪肉直接切末，生姜切片，葱切段。

第三步，备好锅加上油烧热了，将葱姜爆香了，放入猪肉翻炒，再将豆瓣酱下锅了。

第四步，翻炒后加上花椒粉以及糖翻炒后关火。备好锅加水放入米粉烧煮，加上香菜、肉酱还有鸡蛋以及青菜等材料即可。

做法三：葱油拌米粉

第一步，准备好米粉、青菜、葱、鸡精、蚝油、生抽、辣椒拌酱还有盐。

第二步，将米粉浸泡后备用，青菜处理后下锅烫煮了，捞出备用，葱切末备用。

第三步，备好碗加上米粉、青菜以及葱，再加上辣酱搅拌，接着加上盐、蚝油、鸡精还有酱油搅拌后即可。

以上就是关于米粉的几种常见做法了，相信多数人还是比较喜欢吃肉酱以及拌米粉了。那么爱吃米粉的朋友不妨来学学吧，让你可以在家里轻松的做出美味的米粉哦。

喜欢吃鱼的朋友你是否吃过鲥鱼呢？这是属于比较名贵的鱼类，因为肉质细嫩鲜美，成为满汉全席的经典名菜。那你知道鲥鱼怎么做好吃吗？其实鲥鱼的做法有不少哦，简单的来分享几款美味的做法吧。

做法一：红烧鲥鱼

第一步，准备好鲥鱼、春笋、味精、淀粉、葱姜蒜、料酒、白糖、酱油、香油、花生油和香菇跟盐。

第二步，将鲥鱼直接处理干净划花刀加盐腌制备用。将葱姜蒜直接切末切段，将蘑菇和春笋处理好备用。

第三步，备好锅将葱姜蒜直接爆香了，加上鲥鱼煎煮了，适当加上料酒还有香菇跟春笋，接着在加上汤用味精和盐调味。

第四步，直接文火烧煮后用淀粉勾芡，淋上香油即可出锅。

做法二：清蒸鲥鱼

第一步，准备好鲥鱼、黄酒、生姜和大葱以及油。

第二步，将鲥鱼直接处理洗好了，放在碗中。

第三步，将黄酒直接倒入酒中，葱姜直接切丝放进去。

第四步，备好蒸锅加上水直接烧开了，将鲥鱼直接放进去蒸煮，十分钟左右出锅。

第五步，炒锅加油烧热了，将其淋在鲥鱼上即可。

做法三：酒酿鲥鱼

第一步，准备好鲥鱼、黄酒、白酒、葱姜、火腿、冬笋和盐。

第二步，将鲥鱼直接处理后洗好了，火腿跟 冬笋直接切片了，生姜切片，葱切段。

第三步，将白酒额抹在鲥鱼上面，接着用盐在涂抹一遍。将葱姜放进去一起腌制。

第四步，30分钟后加上火腿还有冬笋。放入锅中蒸煮，取出去汁去葱姜。

第五步，患上新葱姜，将黄酒还有酒酿直接倒进去，放入蒸锅蒸煮180秒出锅。

以上就是关于几种美味鲥鱼的详细做法，想要吃鲥鱼的朋友可以来学学哦。