怀孕期间的饮食非常重要，一定要吃的有营养，今天小编就介绍一道孕期补血食谱，下面来看看这道菜的具体做法吧。

双色补血汤

食谱原料：

猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

制作方法：

1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段；

2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水；

3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐；

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

健康提示：

猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次。（参考网站：摇篮网）

怀孕期间的饮食非常重要，一定要吃的有营养，今天小编就介绍一道孕期补血食谱，下面来看看这道菜的具体做法吧。

红枣果仁糕

材料：红枣400克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克，糙米、薏米各50克，面粉适量。

做法：

1.将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净后，加核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀。

2.将拌匀后的材料放入沸水锅中蒸20分钟，再闷10分钟。

3.将蒸好的食物倒入模具中。

4.用松子仁在上面排列出图案，待冷却后倒出，切片即可。（参考网站：摇篮网）

蛋黄是人体脑细胞增长不可缺少的营养物质。下面小编推荐孕期食谱——双色蛋黄泥的做法。

孕期食谱 双色蛋黄泥

原料：大米100克、鸡蛋(黄)1个、清水1500毫升、新鲜青菜100克

做法：

步骤1：新鲜青菜清洗干净，控水，去菜帮留菜叶。

步骤2：开水焯透，捞出控水，自然晾凉。

步骤3：用搅拌机搅成糊状，用煮过的纱布将菜汁挤出。

步骤4：鸡蛋洗净放入凉水锅，中火烧开转小火煮7分钟即可，用流动的凉水冲一下，使其容易剥皮。

步骤5：大米洗净浸泡一小时，大米用1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。

步骤6：取出的蛋黄里外呈金黄色，用小勺按一下呈粉状即可。蛋黄用小勺碾碎倒入适量米汤调成糊状即可。

步骤7：蛋黄放在消毒过的碗里，用小勺一点一点加入菜汁，调成糊状即可。

营养价值：

蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪，它还能提供维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素d、维生素e、维生素h及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，并且含有优质的亚油酸，蛋黄是人体脑细胞增长不可缺少的营养物质。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后婴儿(10个月以上) 儿童

  阿胶炖肉

  原料

  猪瘦肉100克，阿胶10克，葱、姜、料酒、盐、酱油、猪油各适量。

  制作方法

  将猪瘦肉切成小块，放入开水中焯水，捞出，洗净浮沫；阿胶敲碎，用酒浸泡。锅上火烧热，放入猪油，煸香葱姜，放入猪肉与清水，用小火炖至肉烂，加调料调好口味，加入阿胶炖至溶化即可食用。

  菠菜猪肝汤

  原料

  猪肝100克，菠菜150克，葱花、盐、味精、色拉油各适量。

  制作方法

  将猪肝切成片，菠菜洗净。锅中加水烧开，将菠菜下锅焯水，捞出，再换清水烧开，将猪肝入水烫至八成熟，捞出。锅中放入少许油，炸香葱花，加清水烧开，放入猪肝和菠菜

  略煮，加盐和味精调味即可。提示菠菜中含有草酸，会影响铁、钙的吸收，通过焯水可以去掉草酸。焯水时注意火大，水多，时间短。猪肝不宜久煮，太老影响口味，也不宜太嫩，否则不卫生。

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孕期准妈妈们要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱，还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

孕期食谱 趣味南瓜双色花卷

做法

1.准备食材：小麦面粉420克、南瓜泥100克、酵母（干）4克、牛奶120克。

2.步骤1：分别将南瓜面团和白面团的材料混合。

3.步骤2：揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。

4.步骤3：面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。

5.步骤4：将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。

6.步骤5：2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起，面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，打个单结，两端收口压到面团底下。

营养价值

趣味南瓜双色花卷造型吸引，更能增强食欲。南瓜是一种很好的食材，其所含果胶可以保护肠胃免受粗糙食品刺激，舒缓肠胃。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿