胡萝卜炒猪腰

原料：猪腰2个，泡发黑木耳适量，胡萝卜适量，老抽半勺，香醋1/3勺，料酒1勺，水淀粉3勺，蒜片适量，小葱适量

1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。

2、将猪腰打麦穗花刀。

3、打好花刀的腰子，切成菱形长条。

4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

5、将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用。

6、将老抽半勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

7、锅置火上加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。

8、将过油后的腰花控油待用。

9、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

10、锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。

猪腰含硒量非常丰富，胡萝卜也含有一定量的硒元素，两者搭配烹饪，不仅味道鲜美，而且一次满足孕妇对硒一整天的需求量。

蘑菇炒肉片

蘑菇适量，猪肉适量，食盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，植物油适量，小葱适量，做法：

1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。

2、蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4.、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

蘑菇和猪肉都是含硒量比较高的食物，也是日常常见的食材，两者搭配烹饪，既能很好地补硒，而且做法简单。

怀孕之后的准妈妈为了有更健康的身体孕育新生命同时为了养胎饮食上都很小心谨慎，日常吃的食物不仅要符合孕妇口味还要做的简单精致不失营养，要知道瓜熟蒂落的周期是十个月的时间，没一个阶段都是关键的，很多家庭为了孕妇还胎儿的健康都会翻阅各种孕妇食谱以及具体的做法，复杂的菜系不只是对食材有讲究，整个烹饪的过程和制作工序都是有难度的，所以大众更倾向于选择一些孕妇家常菜食谱，降低对食材的要求减少工作量。

一、孕妇食谱大全及做法

首先准妈妈需要明白的一点就是孕妇的食谱应该分阶段进补，孕早期因为胚胎尚未完全发育，这时候准妈妈所需的营养并不多对营养的需求也不是很大，还有一些孕妇因为妊娠期反应特别大基本吃不下什么东西甚至体重一度下降，所以建议选择清淡一点的饮食，尤其是体质单薄偏弱的孕妇更不宜大补，应该有针对性地调养身体。

怀孕中期是胎儿成长发育的重要时期，这个阶段才是进补的主要时期，胎儿成长发育所需的营养物质比较多同时和前期相比孕妇的消耗也变得多了，这一阶段建议准妈妈们适当进补食物，因为胎儿成长发育迅速所以补充蛋白质是很有必要的，孕中期建议每天摄入80——85克的蛋白质满足胚胎成长发育的需求，也可以适当吃一些黑枣、龙眼以及猪肝等进补，进补的时候根据孕妇自身消化和吸收特点以免进补太过庞杂。

孕晚期是胎儿成长发育最快的阶段，同时也是进补的重要时期，孕妇和胎儿对钙磷维生素以及蛋白质的需求很大，孕妇日常饮食中应该增加一些钙含量、维生素含量较高的食物，有助于胎儿骨骼的生长发育。

二、孕妇食谱家常菜

孕妇家常菜食谱上手简单，从食材选择到烹饪过程不需要花费太多心思，而且家常菜也适合家人食用比较接地气，以下是一些比较常见的孕妇家常菜食谱，准妈妈可以参考一下。

香炒西蓝花

食材：西兰花一颗；高汤一勺；蒜末、食用油以及盐少许

做法：

1.西兰花洗净之后撕成小块，蒜切片之后备用

2. 锅里放少许食用油将西兰花焯油之后捞出来备用

3. 锅里留少量的食用油将蒜片爆香之后放入西兰花翻炒均匀

4. 将高汤加入西兰花中煮一分钟之后调味即可出锅

鸡蛋炒菠菜

食材：菠菜300克；鸡蛋两个；盐和食用油少许

做法：1. 将洗净的菠菜放在沸水里快速焯一遍之后冷却之后切成末备用

2. 锅内加少许食用油，凉油之后倒入备好的鸡蛋液，一般是两个鸡蛋，将鸡蛋快速划散

3. 鸡蛋不要起锅倒入切好的菠菜末煸炒调味即可

锌元素与人体的性器官、视觉及免疫能力都有着非常紧密的联系，孕妇体内如果锌不足，锌作为人体中一百多种酶中的其中一个组成成分，如果孕妈妈们体内锌不足，不仅不利于胎儿的健康生长发育，自身健康也会出问题，所以孕期补锌对于孕妇来说是非常重要的。接下来爱帝宫坐月子中心就给孕妇推荐几道适合补锌的食谱。

孕妇补锌食谱推荐

一、花生鱼头汤

食材：

300g鲢鱼头，腐竹、核桃、花生仁、枣、姜、植物油、盐各适量。

做法：

1、花生洗净后放入清水中浸泡30分钟，泡软后的腐竹洗净，切小段，去核后的红枣洗净备用。

2、把洗净的鱼头两边切开，再放入已经烧开的油锅中煎熟。

3、放入核桃、红枣、花生和姜到重新起的锅中，倒入少许清水，大火煮沸后转小火煲60分钟，再把鱼头、腐竹放入其中接着煲60分钟，然后调好味就能吃了。

二、孜然鱿鱼

食材：

适量的鱿鱼、孜然、料酒、白醋、生姜。

做法：

1、剪开鱿鱼，取出墨囊，把皮剥掉，再将内脏剪去，然后清洗干净。

2、把鱿鱼切片，然后放到锅中的开水里焯一下，再捞出沥干备用。

3、油入锅，将姜、葱末放入锅中爆香，再放入鱿鱼翻炒几分钟，然后把孜然、料酒、白醋放入锅中一起翻炒到鱿鱼熟透即可。

功效：

鱿鱼中富含蛋白质、锌、钙、钠、钾、硒、铁、磷等多种营养物质，有利于胎儿造血及骨骼发育，鱿鱼中所含的锌比其它许多食物高，仅次于牡蛎。

三、金针菇鸡丝

食材：

50g金针菇、250g鸡胸脯肉，香油、盐、淀粉、米酒、植物油、大葱、辣椒各适量。

做法：

1、洗净的鸡胸肉切丝后放到碗里，倒入淀粉、姜末、米酒后调匀，腌十分钟。

2、洗净金针菇后切断，洗净红辣椒、葱后切丝备用。

3、油入锅烧热，把金针菇、鸡丝放入锅中，加适量水炒熟，加盐调味，撒些红辣椒丝、葱丝，再淋些香油就行了。

  在中国每个地方都很重视坐月子，但是不同的地方对女性坐月子的饮食有着不同的习俗，下面就介绍几个对孕妇以及月子妈妈都很有营养价值的菜色。

  首先要说的是淡菜炖猪蹄；这道菜的原料是：淡菜30克，鲜猪蹄1只，笋干100克，冰糖、料酒、精盐各适量；制作的程序如下：将淡菜用凉水浸泡1夜，换沸水煮10分钟，再换料酒浸半天；笋干水发后洗净，撕成长条；猪蹄刮洗干净后放人沙锅，加入淡菜、笋干，加水大火烧煮至猪蹄熟透，剥去猪蹄骨加入料酒、精盐，用文火焖至熟烂，最后加入冰糖收汁，起锅即成；淡菜炖猪蹄佐餐食用，其富含钙、蛋白质、维生素，尤其适宜孕妇、乳母食用，对胎儿、婴幼儿生长发育极有益。

  其次要介绍的是猪骨头汤，其原料是猪骨头500克，料酒、葱、姜、精盐、味精各适量；制作的程序为：猪骨头洗净后入沙锅．加水适量，旺火煮沸后，撇去浮沫，加料酒、葱、姜，文火炖至汤呈白色粘稠状即成。食用时加盐、味精等调味；猪骨头汤也可以佐餐食用，有壮腰膝，益气力，强筋骨的作用，适宜孕妇、乳母食疗补钙。

  此外还要介绍的是羊脊骨粥；这种粥是由羊脊骨1具，肉苁蓉30克，菟丝子3克，大米、葱、姜、五味子各适量做成；首先将羊脊骨洗净．剁碎；肉苁蓉、菟丝子用纱布包扎，加水适量一起炖煮4小时，取汤适量与大米煮成粥，加葱、姜、五味子调味后即可食用；可以用作供早、晚餐食用，有补虚弱，益精气，强腰脊的作用，适宜孕妇、乳母食疗补钙。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！