很多宝妈在炮制鸡腿的时候，总会发觉走地鸡的鸡腿不好炖，吃起来总觉得肉很硬，这到底是什么缘故呢？鸡腿要炖多久才烂呢？我们赶紧来看看炖鸡腿的时间与技巧吧。

q：鸡腿要炖多久才烂？

a：炖鸡腿的时间要看用啥锅哈，用砂锅的话一般要1小时左右，如果用高压锅的话，需要时间约半个钟。

不过想要好吃又营养的鸡腿，建议各位亲还是用砂锅会好点哦，否则用高压锅的话，营养很容易就流失了。

炖鸡腿的时候开小火炖1-2小时，如果选择的是老母鸡的鸡腿的话，炖的时间要多于1小时，才会变得软烂，而且老母鸡鸡腿吃起来更香哦！

听完花生炖猪蹄能催乳能丰胸之后，你是否感觉身体里满满的力量呢，对于刚生完娃没什么奶水，以及怎么挤都没有乳沟的妹纸们，这个真相是否真心让你感动哭了？就算你没有做过花生炖猪蹄，看完上面贴出的步骤之后，相信你已经到很好的做出美味的花生炖猪蹄了。

不过劳心劳力的妈网百科还是得在此唠叨一下，花生炖猪蹄一般炖1个半小时或者2个小时就ok了哦，不要炖太久了，否则会营养元素会流失很多。花生炖猪蹄不是炖越久越好的么？广东人呢最好的老火靓汤就是炖好长时间啊，不过这样做是没有什么意义的，同样的花生炖猪蹄超过2个小时营养就会对大打则扣。

花生炖猪蹄最好用砂锅炖，炖出来的猪蹄、花生的口感会好很多，也可以用高压锅炖，就是口感上逊色一些。最后不要吃太多花生炖猪蹄咯，不然分分钟堕落成为折翼的天使。

俗话说，慢工出细活，既然是炖汤，自然是快不得，但是炖得太久熬过头了似乎也不大好，那么炖乌鸡汤的时候，炖多长时间比较好呢？乌鸡汤要炖多久？

其实，乌鸡汤具体的要炖多久还真不好说，这个时长不仅与我们所取的食材有关系，与所用厨具以及火候也有着很大的关系。

一般来说，如果是单纯的炖乌鸡，用炖盅小火慢炖的话，要炖够3个小时才能够炖出香浓美味的乌鸡汤。如果是用炒锅炖的话，多是大火煮开再转小火，慢炖2个小时左右的时间。

从这里我们可以知道，炖乌鸡汤的时长不是固定的，我们要具体情况具体分析才行！

需要注意的是，乌鸡汤最好是连骨头一起炖，千万不要用高压锅，最好是用砂锅熬煮。

很多宝妈都会在家里用鸽子肉炖汤，但是根据不同的用具，所炖的时间也有所不同。要知道，一只鸽子肉本身就很小，所以并不适宜用大大的锅来炖汤。

q：鸽子肉炖汤要炖多久？

a：一般都要2-3小时。

如果用砂锅的话，首先要先开大火煮到沸腾之后，然后调成中火煮20分钟，最后调成小火炖煮2-3小时；

如果用炖盅的话，鸽子肉要切成较小的块，然后加水不要满盅，避免沸腾的时候让汤汁外漏，而且用炖盅为了密封最好还加上保鲜膜封口，上盖两层盖子，炖3小时，就ok了。