鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，那么鸡腿适合哪些人吃呢？

一般人都可食用。 老人、病人、体弱者、贫血患者更宜食用。

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

禁忌：

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。

与芝麻、菊花同食易中毒与李子、兔肉同食，会导致腹泻。与芥末同食会上火。

鸡腿是很多小孩子都很喜欢吃的食物，而鸡腿的做法有很多，可以做出各种美味。于是很多女性也比较喜欢吃鸡腿，女性朋友担心鸡腿热量太高，而导致长胖。那么鸡腿的热量到底有多少呢？

鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿的热量为181千卡/100克，而成人美容所需热量为2200千卡。所以吃鸡腿是可以的。只要注意控制食用量就好了。

因为181千卡/100克虽然不多，但是如果要做运动消耗掉此热量，以游泳来算，最少要游泳11分钟，才可以消化。而慢跑则需要17分钟，打羽毛球则需要28分钟。最平常的散步，则需要43分钟~

妈网建议喜欢吃鸡腿的，可以少食多餐，一天食用少量的鸡腿，隔天食用都是可以的~

很多女性朋友不爱吃鸡的一个最主要原因，就是担心鸡肉的热量太高，容易长胖。那么鸡腿有多少热量呢？

鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿的热量为181千卡/100克，而成人美容所需热量为2200千卡。所以吃鸡腿是可以的。只要注意控制食用量就好了。

因为181千卡/100克虽然不多，但是如果要做运动消耗掉此热量，以游泳来算，最少要游泳11分钟，才可以消化。而慢跑则需要17分钟，打羽毛球则需要28分钟。最平常的散步，则需要43分钟~

对于很多人来说，鸡腿的肉多，是吃鸡的非常好的选择。鸡腿的做法有许多种，我们赶紧一起来了解了解鸡腿的做法吧！

豆鼓酱蒸鸡腿

食材：鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐。

做法：

1、准备好上述食材；

2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）；

3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用；

4、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐；

5、拌匀后装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）；

6、放入蒸锅中。水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）。

温馨提示：酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加。调味料根据自己口味添加。用高压锅更快捷，10分钟左右即可。